Frægur fiskur hann - uppskrift fyrir fljótlegt salat

Kóreumaður matargerð er frægur fyrir upprunalega kryddaða fiskrétti sína. Mjög vinsæll er sú klassískur fiskur sem uppskriftin felur í sér notkun á ferskum flökum, skorið í litla bita og marinað á nokkrum klukkustundum í ediki í enamelvörum undir þétt lokað loki. Hins vegar er hægt að skipta ferskum fiski með ferskum frystum. Þess vegna vil ég deila áhugaverðum uppskriftir: hraða undirbúning fiskur og salat af honum.

Hvernig á að gera hann úr fiski?

Þetta salat frá hátíðaborðinu "flýgur" einn af þeim fyrstu - það passar bæði sem snarl og sjálfstæð fat. Helstu kostir þess eru hraði og hagkerfi.

Hvað er þörf?

• Fiskflökur (u.þ.b. 300-400 g) - jafnvel pollock, svo ekki sé minnst á fleiri göfugt afbrigði af fiski, bæði sjó og ána, mun gera. Aðalatriðið er að engin bein séu í fiskinum.
• Tvær eða þrír miðlungs gulrætur.
• Laukur - tvö höfuð af miðlungs stærð.
• Hvítlaukur - um 5 tennur.
• Sykursandur - um þrjár matskeiðar.
• Salt - um nokkra matskeiðar.
• Sojasósa - nokkrar matskeiðar.
• Edik (9%) - tveir matskeiðar.
• Kryddaður jörðargrænn pipar, jörð, svartur pipar, jörð kóríander - hvert kryddjurt er u.þ.b. á matskeið (orientated to taste, þegar fiskur er tilbúinn, felur uppskriftin enn í sér að salatið ætti að vera skarpur).
• Fullt af ferskum kryddjurtum (steinselju, dilli).
• Hreinsaður jurtaolía (um það bil 50 g).

Fiskur hann, uppskrift og tækni fyrir undirbúning salat

Stig:

• Undirbúningur fiskur fyrir par (þú getur notað gufubað) í um það bil 20-25 mínútur.
• Skerð: gulrætur skera í tætari með löngum stráum, eins og fyrir kóreska gulrætur. Skerið lauk og hvítlauk.
• Skerið fiskflök með teningur (getur verið teningur).
• Blandið stykki af fiski með gulrótum, hvítlauk og lauk.
• Bæta við kryddi, salti, ediki og sykri. Hrærið þarf vandlega - gufufiskurinn er mjög mjúkur.
• Hita á matarolíu við háan hita í pönnu þar til reykurinn birtist.
• Hellaðu hitaolíunni strax í salatið og blandið öllu saman við fljótlegar hreyfingar.

Þetta fat getur orðið uppáhalds í daglegu eldhúsinu þínu. Venjulega tekur fjölskyldan með miklu ánægju salati þar sem fiskur er. Uppskriftin er einföld og innihaldsefnin eru alveg aðgengileg. Þess vegna verður það ekki erfitt að ná góðum tökum á því.

Tækni sem fiskurinn er undirbúinn (uppskriftin er hér að ofan) er einnig hæf til að undirbúa "kjöt af honum", "kjúklingi". Það veltur allt á ímyndunaraflið!

Hefðbundið salat

Ef þú ert ekki upptekinn og átti tíma skaltu undirbúa þetta einfalda, en mjög gott kóreska salat.

Fiskur hann - uppskrift með gúrku

Frískfryst fiskur (1 kg af laxflökum, kolum osfrv.) Skorið í ræmur, þá bætt við salti og hellt 25% ediki (um 8 matskeiðar). Í kæli undir þéttum loki verður fiskurinn merktur til næsta dags. Ef fiskurinn er undir marinade í nokkra daga mun það einfaldlega bræða í munninum og virðast ekki "óspillt" eins og sumir elskendur þessa salat kvarta oft.

Í morgun, kreista fiskinn og setja það í salatskál. Setjið nokkra ferska ilmandi gúrkur, skera í ræmur (þú getur á sérstökum grater), sem hefur þegar verið sölt og hefur þegar hafið safa (agúrka safa þarf einnig að kreista). Kryddaður rauð pipar mun gefa piquant salati (setja það í smekk).

Á meðan skera litlar teningur tvær ljósaperur. Einn sendi strax í salatið, og annað á heitum grænmetisolíu sleppum við í pönnu. Allir tengjast (þú getur bætt smá hvítlauk), blandið saman og gefðu þér tíma til að brugga. Áður en þjónninn er borinn skal tæma vökvann, þar sem salat byrjar mikið af safa.

Þetta fat er hægt að gera fyrirfram - þaðan er það jafnvel meira ljúffengt - og þú verður að vera viss um að úr borðið muni það "fara" fyrst.