Framandi Cassava. Hvað er það og hvar er notað?

Margir telja, að heyra nafn "kassava", að það er óþekkt náttúrufyrirbrigði, eða kannski einhver efni. Til almennilega skilja þessa spurningu, verðum við að líta á sögu og fara aftur fyrir nokkrum öldum síðan.

nákvæm lýsing

Nú á dögum, fáir heyrt um Cassava. Sumir enn ekki einu sinni að vita um tilveru hennar. Fyrstu opinber gögn um þessa vöru birtust á 16. öld. Hins vegar þá aðeins vitað um Cassava, er það tré sem rætur eru til manneldis.

Nú upplýsingar um það margt fleira. Sérfræðingar hafa rannsakað ekki aðeins staði dreifingu þess, en einnig skipulagi, efnasamsetningu, eiginleika og forrit. Það reyndist mikið af áhugaverðum hlutum. Hvað líffræðingar segja um Cassava? Hvað er það í raun? Það kemur í ljós að svokölluð nokkuð óvenjulegt suðrænum planta. Það tilheyrir fjölskyldu Euphorbiaceae og táknar Evergreen runni. Það er athyglisvert að það er að vaxa mjög hratt og getur náð hæð af þremur metrum. Mikilvægasti hluti af þessari menningu er rót. Sem reglu, það er alveg öflugur og getur stundum ná þvermál 8 sm. Það er notað í mat eftir sérstaka meðferð. Að auki, álverið er sláandi eiginleika. Einhver sagði einu sinni, að tala um Cassava, það er lyf sem hjálpar lægri kólesteról og staðla starfsemi hjartans. Hann bætir einnig á starfsemi hins maga, þörmum og taugakerfi. Og vegna þess að hátt innihald af fólinsýru gerir verðandi mæður til að tryggja fjarveru á fæðingargöllum hjá börnum.

matreiðslu notkun

Hvað er hægt að undirbúa leirtau frá Cassava? Auðveldasta valkostur - er pönnukökur. Gera þá smella. Það mun taka aðeins nokkrar pund korneklubney plöntum, a matskeið af sykri, 60 g af mjólk, lítið stykki af smjöri, 5 grömm af salti og klípa af anís fræ 2.

Mjög ferli matreiðslu minnir fritters af kúrbít eða kartöflur.

1. Fyrst, þú þarft að mala Cassava grater.
2. Bæta við restina af samsetningunni hráefni og hnoða deigið samræmdu.
3. Matskeið dreifa þyngd af pönnu og á heitu gera út olíu.

Slík lítill bjartur pönnukökur er hægt að borða eins og a heill sjálfstæða fat eða notuð sem Skreytið. Þar eð upphaflegt afurðin inniheldur mikið af sterkju, það er oft notað til framleiðslu á hveiti. Og vegna þess að það nú þegar þá getur þú bakað neitt. Íbúar Afríku, Asíu og Suður-Ameríku hafa lengi verið vanir að gera ýmsar Cassava kökur og bæta hveiti, jafnvel brauð ofn.

útlit

Aðeins íbúar suðrænum svæðum geta státað að þeir hafa séð með eigin augum þeirra sem vaxa Cassava. Myndir hjálpa öðrum að fá skýra mynd og skilja hvers konar plöntu.

Young planta - nokkrar stilkar, sameinuð af sama rót kerfi. Þau eru ekki mjög mikið, þannig að þetta runni er ekki hægt að kalla sérstaklega ferskt. Með tímanum, stilkur er staðsett í miðju, lokuðum, og uppbygging þess fer að líkjast hefðbundnum timbri. Á greinum endilöngu verulegu þykknun sem síðar fer birtast. Þeir eru a aðdáandi af plötum 3-7. Þessi uppbygging skapar stórkostlegt blúndur kórónu. Frá hlið trjánna líta mjög gott. Með tímanum, tiltaka þær greinar birtast hvít blóm með örlítið gulleit blæ. Ólíkt öðrum plöntum í Cassava þeir taka ekki þátt í ræktun ferli. Af þessum björtu kransa geta aðeins ákvarða hvort rætur eru tilbúin til uppskeru. Það er, þeir eru oftast notuð í mat. Venjulega er rót kerfi þessara runna vel þróuð. Lengd einni hrygg geta náð einum metra.

óvenjuleg uppskriftir

Hvað hentugur Cassava annað? Uppskriftir getur verið mjög mismunandi. Það veltur allt á landsvísu matargerð. Það er oft notað í uppskriftum elda grits, eldað af óunnum rót, sem er kallað "tapióka". Til dæmis, í Brasilíu og það er mjög vinsælt BUN með osti.

Til framleiðslu þeirra þú þarft: 380 grömm af tapioka, 2 egg, 250 grömm af smjöri og mjólk, smá salt og tapíókasterkja. Þeir gerðu mjög einfalt.

1. Mjólk og smjör til að setja í pott og setja á eldinn.
2. Eftir suðu, fjarlægja það úr plötunni og fylla heitri blöndu tapíóka. Þú þarft að gefa henni smá að standa upp til að hveiti gæti bólgnað.
3. Bæta við barinn egg, rifinn ostur og hnoða deigið. Á whipping þarf að bæta við smá sterkju.
4. Frá leiðir massa til að mynda kornum.
5. Leggja þær á bakstur lak lína með verkað og létt stökkva leifar af osti.
6. Hálf-lokið vörur sendar í ofn í 25 mínútur. Hitastigið er betra að koma með allt að 180 gráður.

Borða svo ilmandi snúðar betri enn heitt.