Grískt salat með rækju. Uppskrift með mynd

Grískt salat uppskrift kom til okkar frá löndum með sama nafni og skjótfenginn vinsælda meðal aðdáendur góða næringu. Undirbúa grískt salat með rækju, kex, kjúkling, túnfisk. Uppbygging hennar er einnig tómata, gúrkur, kál, ólífur, bjalla papriku. Hins vegar aðalsmerki þessum diski hefur alltaf verið fetaosti. Í Rússlandi, þetta vara geta ekki efni á öllu, svo það fór að skipta meira kunnugleg okkur Adygei ostur eða ostur. Í meginatriðum, sérstaklega bragðið er ekki fyrir áhrifum, og Grískt salat með rækju (uppskrift með myndum, skref fyrir skref erfðaskrá, sjá að neðan), eins og alltaf, er undirskrift fat af hvaða frí borðið. Sem fyllingu, yfirleitt notar sérstaka sósu, en nokkrar tegundir af grísku salati klæddur með jógúrt og majónesi.

Grískt salat með rækju: uppskrift með mynd

Þessi tegund af grísku salati er mjög líkur til klassíska útgáfu og felur einnig í sér tómötum, ólífum, feta, gúrku. Hins vegar, hér vorum við bætt við nokkrum fleiri hlutum til að fá meiri upprunalegu bragði. Svo, Grískt salat með rækju og rúgur kex.

undirbúa efni

Fyrir salat:

• rækjur skel án þess að - 500 g;
• tómatar - 250-300 g;
• ostur, Adyg ostur og feta - 100-200 g;
• gúrkur - 250-300 g;
• hvítlaukur - eftir smekk;
• rauðlaukur, Næpa - 1 meðalstór höfuð;
• ólífur smáupphæð - 100-200, sem

Fyrir fyllingu:

• sítrónusafa - 30 ml;
• Ólífuolía - 30 ml;
• salt, krydd - eftir smekk;
• Dried oregano - 5 g

salöt

• Til að byrja að undirbúa rækju. Kaupa þá betur á hreinsuðu formi að elda Grískt salat með rækjum í styttri tíma. Hvítlaukur er hreinsað úr husk og skera í stór klumpur. Í pönnu hita smá jurtaolíu, bæta hvítlauk og steikið á háum hita. Eftir nokkrar mínútur, þessi meðferð eru tekin úr brennt hvítlauksolíu og hent. A hlutverk hefur hann uppfyllt, og nú olíu hefur orðið einkennandi hvítlauk lykt. Nú draga eldinn og setja á pönnu í pre-skrældar rækju þíða. Fry 5-7 mínútur, hrært. Þegar þeir verða gullinn brúnn, dreifa þeim á pappír handklæði til að losna við umfram fitu.
• Næst undirbúa tómatana. Matreiðslumenn víða um heim mælum með gríska salat með rækju höggva kirsuberjatómötum, en í fjarveru þeirra getur tekið venjulega tómatar lítil. Ávextir eru brotin í colander, þvegin undir rennandi vatni og hún látin í nokkrar mínútur til fljótandi gler. Eftir að þeir skera stór stykki.

• Næst í röðinni gúrkum. Allar vörur í grísku salati með rækjum er mælt með því að skera coarsely. Þetta á einnig við gúrkum. Þeir eru þvegin, holræsi vatn og skera stór teningur. Ef þú afhýða agúrka er bitur eða sterk, það pre-skera. Ostur var skorið í teninga eða hnoðaður með gaffli. Jar af ólífum er opnað og fljótandi tæmd. Ef nauðsyn krefur, skera ólífur í tvennt. Lettuce var þvegin undir rennandi vatni, hrist molnar stór stykki og tear með handafli. Lauk skera geðþótta. Til að undirbúa fylla allar vörur eru einfaldlega blandað með gaffli eða Corolla.
• Allar unnin grænmeti, steiktum í hvítlaukssmjöri rækju, salat, osti og svörtum ólífum blandað í djúpa skál og hella dressingu. Grískt salat með rækju ætti að brugga áður en þjóna. Því þekja þess með loða kvikmynd og setja í kulda í nokkra klukkustundir. Ef tíminn er stuttur, tími innrennsli getur minnkað.

Hvernig á að leggja grískt salat

Berið salatið ætti að vera í kæli. Sem skraut algengt að nota sítrónu sneiðar, tómatar sneiðar, basil lauf. Ofan á salati ausinn hvítlauk brauðteningum. Þeir geta vera innkaup tilbúnum eða gera sjálfur.

Ábendingar frá Chef

• Fyrir gríska salat rækju seiði er ekki endilega, það kemur út mjög bragðgóður fat af pæklað eða soðnum rækjum.
• Ekki nota kaup sítrónusafa, það er betra að gera það sjálfur beint í undirbúningi.
• Geyma Grískt salat í kæli ætti að vera í lokuðu íláti til fat ekki að vera gefið með erlendum lykt.