Hnetusmjör - ljúffengur og heilbrigðum

Peanuts - þetta er ekki hneta, eins og margir telja, baun eins og linsubaunir eða baunir. Það hefur lengi verið komið vísindamönnum hag hnetusmjör og hnetu. Jarðhnetur, eins og það er kallað, er talinn einn af the frumskilyrði fæða fæði, eins og neysla þess dregur úr hættu á sjúkdómum í hjarta og æðakerfi.

Þetta gerist vegna þess að í hnetum er hátt innihald af andoxunarefnum, og þeir eru svo ómissandi fyrir mannslíkamann til að berjast sindurefnum.

Eins er þekkt, í hnetum ekki kólesteról, og á sama tíma sem það inniheldur mikið magn af ýmsum vítamínum (E og B) og steinefni og næring hennar að það er ekki óæðri baunir eða baunir.

Töluvert magn af próteini sem er til staðar í hnetum (um það bil 25%), gerir það að vera valkostur við kjöt réttum í jurtafæði.

Hámark njóta góðs af hnetum og máltíðir út af því er hægt að nálgast í málinu til að nota það aðeins ferskt, ekki rancid. Ekki gleyma að brenndar jarðhnetur missir örugglega nokkur vítamín sem það inniheldur.

Útbreidd notkun af hnetum sem finnast í matvælaiðnaði, sérstaklega vinsæll er hnetusmjör. Eins og þú veist, af the uppskera af hnetum í Bandaríkjunum eru að tala í framleiðslu á olíu. Við skulum svara spurningunni um hvernig á að gera hnetusmjör heima. Þessi olía er fullkomin fyrir að gera samlokur og fyllingu.

Heimalagaður hnetusmjör

Að útbúa 250 grömm af óhreinsuðu hnetu, tvær matskeiðar sólblómaolíu skeiðar, eina matskeið sykur, en halvdel af en teskeið salt.

Nú, í því skyni að undirbúa hnetusmjör, steikið hnetum á pönnu þar til það birtist dökkum blettum. Athugið olíuna en það er ekki nauðsynlegt að bæta við. Aðeins glóandi pönnu og Walnut.

Clean hnetum berki, þá brjóta það í blandara og bæta jurtaolíu, sykur og salt. Slá öllum innihaldsefni þar til einsleitu massa.

Nú gera dýrindis sætleik, sem er grundvöllur hnetusmjör. Þessi vara er einfaldlega adore börn.

Hvernig á að undirbúa hnetusmjör líma?

Taktu pund af hnetu köku, hálfa matskeið af smjöri hnetu, helming matskeið af hunangi og smá salti sjávar.

Í því skyni að undirbúa bakaðar hnetum, skola það vel og láta það þorna í um það bil eina klukkustund. Forhitið ofninn (180 gráður). Hrærið í tankinum þurru hnetum hafa einum skeið af salti sjávar og borðstofa með tveimur matskeið af sólblómaolíu. Setja á jarðhnetum þá bakstur blaði í eitt lag. Bakið í hálfa klukkustund, þá láta það kólna.

Nú setja hnetum í blandara og flettu eina mínútu á miðlungs orku. Hrærið slurry með skeið stóru ögnunum lokum blandaður saman við heildarmassa. Endurtaka nokkrum sinnum þar til maukið er slétt massa. Þá bæta hunang, smjör og salt. Flettu enn fjörutíu og fimm sekúndur á hámarks getu. Setja hnetusmjör líma þorna krukku.

Magn af olíu og salt fer eftir smekk. Whisk líma má á mismunandi vegu. Ef við bætum meiri olíu, það mun snúa út Rjómalöguð og til framleiðslu á "crunchy" hnetu líma hluta til að bæta við í lok peremolki.

Þrátt fyrir þá staðreynd að Peanut er mjög gagnlegur, og það getur ógnað mannslíkamann. Það er líka alveg mögulegt, alvarleg ofnæmisviðbrögð fyrir vissri gerð af próteini sem er í hnetum. Það sýnir sig að jafnaði, í formi bjúg munn, kláði, en getur verið alvarlegri afleiðingar - ofsakláða eða exem.

Jafnvel ef maður er með ofnæmi fyrir hnetum, Dietitians mæla með að nota það í hófi. Annar alvarlegar afleiðingar getur valdið notkun hnetum, sem ekki var geymt á réttan hátt.