Hvað er hægt að gera úr rabarbara: gómsætri lausnir

Rabarbara er ævarandi með stórum laufum vaxandi í miðju svæði. ætur hluti hennar - græn-rauð petioles, kjötmikill og safaríkur. Rabarbari leyfi eru ekki hentugur fyrir mat, en frá stilkar geta gera a einhver fjöldi af gómsætum réttum. Þú veist nú þegar hvernig á að elda sultu úr rabarbara eða baka með honum? Trúðu mér, það eru möguleikar sem munu koma þér á óvart.

Hvað á að elda rabarbara?

Frá þessu planta, sem er Botanical sjónarmiði er grænmeti, það er hægt að undirbúa marmelaði, hlaup, safa, sulta, fylla í pie, súpa, salat og sósur. Vert, ekki nota meðan á matreiðslu eða kopar málmskálanna, sem rabarbara getur leitt til oxun viðbrögð. Nú þú veist að þú getur elda rabarbara. Við the vegur, þetta grænmeti kemur þegar önnur ferskum ávöxtum og berjum, og jafnvel ómögulegt að hugsa, og það verður mikill uppspretta af vítamínum og steinefni og sýrur. Eins og meðferðarlega virka efnið er notað sem náttúrulegt rabarbara væg hægðalyf. Fyrir fólk með vandamálum í meltingarvegi eða fylgjendur mataræði, þetta er virkilega dýrmætt. Við skulum tala meira um hvað þú getur elda rabarbara.

stewed rabarbara

Taktu kíló af stilkar, þvo þá vandlega og skerið í bita í nokkra sentimetra langur. Hella lítra af vatni og sjóðið í fimm til sjö mínútur. Á efri góm, getur þú ekki bætt fleiri en einn og hálfan bolla af sykri, eftir elda þar til útboði stilkar. Hægt er að bæta vanillu eða vanillu sykur og kanil, ef þess er óskað. Bragðið verður meira kryddaður. Þetta auðvelt að undirbúa og ljúffengur compote leyfa þér að hugsa meira um hvað er hægt að elda rabarbara.

Pudding með rabarbara

Ólíkt compote hlaupi er þéttara og nærandi. Við vildum ekki vita að þú getur elda rabarbara jafnvel hlaup? Það er í raun. Til að undirbúa nauðsynlegar hvert kílógramm stilkar, skera í litla bita, lítra af vatni, sykri, sítrónuberki og kanill. Sjóðið rætur fimm mínútur, nudda í gegnum sigti eða pyuriruyte blender, bæta sykri, vanillu og Zest eða kanil. Í köldu vatni er hrært saman við fimm matskeiðar sterkju og hrært hella rólega mauki rabarbara. Hitið blönduna til að sjóða og slökkva eldinn. Kisel látið kólna og þjóna því sem eftirrétt.

rabarbara sósu

Hvað er hægt að gera út rabarbara enn óvenjulegt? Þessi sósa. Taktu hakkað stilkar í bita og sjóða þá þar til mjúkur. Mala í gegnum sigti eða í blandara. Steikja í olíu sumir hveiti, bæta sýrðum rjóma, salt, sykur og nuddaði mauki, hita að suðu. Þessi sósa er vel til þess fallin að kjötréttum í stað tómatmauk. Sem hlutfall af vörum sem hér segir: einn og hálfur kíló af stilkar þarf að taka tvær teskeiðar af hveiti, eitt eða tvö hundruð grömm af sýrðum rjóma eftir smekk, teskeið af salti og matskeið af sykri. Á sama nálgun sem rabarbara fyllingu. Til dæmis, venjuleg grænmeti salat verða meira kryddaður og óvenjulegt, ef fylla safa hans frá eldað stilkar. Soðið rabarbara má bæta við súpur stað sorrel og spínati.