Þú veist ekki hvernig á að elda eclairs heimili? Ég get sagt ...

Eclairs ... loftgóð, blíður ánægja, gerir það minnst af þeim loka augunum og muna sætur bragð af rjóma og ljós mjúkur deigið. Þeir eru mismunandi, eclairs: með súkkulaði kökukrem ausinn kókos, custard eða karamellu. En hvað sem þeir voru, eclairs - bragð af bernsku, tækifæri til að upplifa vellíðan og gleði kæruleysi. Svo hvers vegna ekki að gefa skilful Housewives þessa gleði fyrir gesti sína, hafa meðhöndlað þá með heimili-framleitt sætabrauð? Eftir allt saman, í raun er það ekki erfitt? Svo, hvernig á að elda eclairs heimili? Að við gætum þurft að gera? Þetta eru spurningar sem við munum svara þér.

Svo, til að byrja, undirbúa þig vinnustað. Þú þarft enamelware, þar sem þú verður að hnoða deigið (velja djúpt hita-ónæmir líkan), whisk að hræra deigið hrærivél eða tré spaða, sætabrauð sprautu með poka og bakstur lak fyrir bakstur.

Hvað gerir þessi dásamlegu kökur? Hvernig á að gera eclairs?

bakstur tækni í faglegum sætabrauð eclairs mjög mismunandi frá einfaldaðri heimilinu. Því vörur fyrir framleiðslu á sælgæti eru einnig notuð í annarri röð og mismunandi hlutföllum. Ef þú hefur áhuga á hvernig á að elda eclairs heim, þá er hér ein af vinsælustu uppskriftir.

Við erum að gera fyrsta Choux sætabrauð. Fyrir þetta þurfum við staðlaða pökkun af smjöri, hálfan bolla af hveiti, smá salt (ekki meira en teskeið), egg - 9 stk. og glasi af vatni. Bræðið smjörið yfir lágum hita, blanda með vatni og salti. Þegar kemur þetta allt að sjóða, hella hveiti í litlum skömmtum og síðan hrært whisk til að forðast moli myndast viðbjóðslegur. Þá, í tvær mínútur, brugga við deigið, hrærið spaða. Frá upphafi var að koma af veggjum? Wonderful! Það var að snúa eggjum, einn í einu, að reyna að reka þá inn í deigið og hrærið. Allt tilbúið? Þá erum við að skipta deigið í okkar sælgæti sprautu poka og kreista pylsa lengd 15 sm. Þetta er framtíð kökur okkar.

Í preheated 200 gráðu ofn í hálftíma setja deigið - voila! Deigið hefur hækkað, það er rauður og loft. Mundu eitt bara rétt, kæri hostess! Jafnvel ef þú ert mjög forvitinn um hvað er að gerast í ofni þínum, ekki opna hana fyrr en eftir tiltekinn tíma! Annars kaka mun ekki hækka og vera flatt ferskt pylsu deigið sem setur ekki fyllingu. Talandi um fylling.

Þegar við stöndum frammi fyrir þeirri spurningu hvernig á að elda eclairs heim, margar konur hugsa erfiðast er ekki próf undirbúning og rjóma. Ég fullvissa þig, dömur, gera það auðvelt. Hér til dæmis, slík aðgerð:

Pakki af smjöri í blandara með svipu Bankar yfirleitt þéttur mjólk. Bæta smá vanillu eða kanil eftir smekk. Það er það !!! The aðalæð hlutur er ekki að skilja krem í augum barna þinna, annars það verður ekkert að fylla eclairs.

Hér er annar auðveld leið til að elda dýrindis krem: taka þrjú þvegið sítrónu, kreista safa úr þeim - um 100 ml. Nú í sérstakri skál, svipa 3 egg og 150 g af sykri, hella í það sítrónusafa, setja á vatnsbaði í 15 mínútur, hrærið stöðugt. Nú, þegar massi þykknar, bæta 50 grömm af smjöri og sítrónu Zest, ef þú elskar hana. Leyfa henni að kólna, og falleg, hressandi og heilbrigðum Fyllingin er tilbúinn!

Nú við fórum bara að fylla sprautuna uppáhalds fylling og fylla það undir undirstöður köku. All spurningin um hvernig á að baka eclairs, lokað. Þeir hafa þegar lagt fram á fat, ilmandi og gefa gleði til einn sinnar tegundar.

Jæja, ef þú vilt vita hvernig á að elda eclairs hús þannig að enginn greina þær frá kökur keypt af sælgæti "Frá Filippova," Ég mun segja þér smá leyndarmál: í sítrónu rjóma , bæta smá mulið ferskum berjum trönuberjum og Cranberry, og efst bara létt bursta með smjöri og stökkva með candied ávöxtum. Ég fullvissa þig, ferskt bragð þeirra mun þóknast öllum, það er mismunandi hagstætt er úr venjulegu útgáfu af Sticky kökum í súkkulaði gljáa. ... Reyndu að elda eclairs svo einu sinni og fyrir líf þú verður beðinn um að gera þá "eins og þá." Þessar kökur mun hjálpa þér að vera í hjörtum margra manna í mörg, mörg ár.