Hefðbundinn franskur morgunmatur: lýsing á bestu uppskriftir og umsagnir

Það er vel þekkt að franska - Yfirlitskort. Sérhver máltíð þeir geta snúa inn í a Gourmet máltíð með sérstaka sjarma. Jafnvel skyndibita í frammistöðu þeirra verður létt vísbending um Gourmet hefð.

Franska morgunverður

Morning hvert Frakkinn hefst, að sjálfsögðu, með morgunverði. En á borðið á unga klukkutíma, þú sérð aldrei sælkeraverslun og vandaður rétti. A hefðbundinn Franska morgunverður - mjög einfalt og íhaldssamt. Þetta er yfirleitt frægur stökkum croissants, sultu, Tartine, jógúrt, te eða heitt súkkulaði, ávaxtasafa, og, að sjálfsögðu, "American" kaffi.

Expressó er yfirleitt ekki borið fram í morgunmat - drekka það síðar. Endilega allir drykkir eru bornir fram í stórum bolla af hvítu. Þessi croissants eru unnin án fylling. A er gefið ásamt sultu, smjöri eða hunangi. French olíu algerlega töfrandi og ferskar kökur það hefur guðlega bragð.

Franska hefðir

Ef þú ert að skipuleggja franska morgunmatur sætabrauð sem er betra að kaupa í bakaríum, sem eru margir í hverjum ársfjórðungi. Framleiðsla það er alltaf ferskur, og er miklu ódýrari en í kaffihús. Ef bakaríið croissant kostar 90 sent, í kaffihús, mun það kosta 2,5 evrur. Athyglisvert panta kaffi í morgunmat standa á barnum, verður þú að greiða minna en sitja við borð. Slík eru áhugaverðar hefðir.

Í héraði morgunmat er miklu betra fóðraðir en í borginni. Þeir þjóna margs konar kökur, skinku, steikt egg, spæna egg með bræddum osti, salöt, grænmeti og ávexti, crepes (pönnukökur), bakaðar kartöflur sneiðar. Slík Franska morgunverður er skiljanlegt að maður okkar, frekar en í þéttbýli útgáfa. Hins vegar, á sunnudögum og laugardögum, kaffihúsum borgarinnar bjóða einnig upp á breitt svið. Hvers vegna finnst þér? Já, vegna þess að helgin franska ekki að flýta og máltíð rétti nánast fram að kvöldmat.

French hádeginu er meira eins og hádegismat - hádegismatur. tími hans kemur á hádegi. Svo er það líka mjög auðvelt. Kannski franska kært afl að stórum máltíð. Á þessum tíma, yfirleitt borið fisk og kjötrétti, salat, ljós súpa, baguette og ostur í eftirrétt.

french vín

Frakkland er frægur fyrir vín þess. Án þeirra er ómögulegt að ímynda sér hvaða eitt borð. Að meðaltali einn íbúi landsins reikninga fyrir ári um 90 lítra af víni. Á drykk vín nánast allt, jafnvel unglinga. Vínið er gert að velja vandlega vegna þess að það verður að passa fullkomlega við réttina. Oft máltíð er borið fram nokkur afbrigði af vínum, sem eru hönnuð fyrir mismunandi rétti. Hvítvín fer vel með fisk og hors d'oeuvres, rautt - með kjöt og eftirrétt vín - eftirrétt. En kampavín - það er bara drekka fyrir sérstök tilefni. Brandy og koníak eru oft notuð eftir kvöldmat.

Hvar á að borða frönsku?

út franska elska að borða. Það skiptir ekki máli - það er morgunmatur eða hádegismatur að borða. Þess vegna er landið hefur svo marga veitingastaði og kaffihús. Í þeim, fólk ekki bara borða, en einnig til að lesa, tala, hafa góðan tíma með vinum. En fyrir allt sem heimamenn meta dýrindis heimalagaða máltíð.

Hvað máltíðir eru bornar fram á hefðbundnum franska morgunmat? Við skulum líta á nokkrar uppskriftir.

Franska croissants

Allir Franska morgunverður - það er, umfram allt, skörpum croissant.

innihaldsefni:

1. Eitt egg.
2. blása sætabrauð - umbúðir.
3. Rifinn súkkulaði.
4. Duftformi sykur.

Þíddar deigið þarf að rúlla út köku þykkt hálfa sentímetra. Ennfremur er það skera í þríhyrninga. Neðst þú þarft að setja hakkað súkkulaði og þá rúlla rör croissants. Ofan þeir eru smurður með eggi og bakið í ofni í tuttugu mínútur.

salat uppskrift

Salat "French Breakfast" er gert úr slíkum efnum:

1. Gúrkur - 160 grömm.
2. Shrimp - 120 grömm.
3. Tsk edik.
4. Laukur - 60g
5. Sugar.
6. Salt.
7. Ólífuolíu.

Rækjur þurfa að sjóða í söltu vatni og kælið. Laukur þarf að hreinsa og skera í hálf hringi, mala með sykri og salti, bæta edik.

Gúrkur, skrældar og nuddaði á grater. Grænmeti er blandað saman og dreift á disk. Toppað með rækjum og vanur smjör salati.

French Eggjakaka með osti

Það er erfitt að ímynda sér án franska eggjaköku morgunmat. Uppskrift af undirbúningi þess er einföld.

innihaldsefni:

1. Mjólk - a matskeið.
2. Egg - 3 stykki.
3. Ostur - '60
4. Matskeið af smjöri.
5. Jörð pipar.
6. Salt.

Þeyttum egg með hrærivél með mjólk. Á pönnu er hitað smjör. Um leið og pönnu hitar upp, þýðir það í egg-mjólk blöndu. Eggjakaka undirbúa tuttugu mínútur. Fullunnu það er pakkað, þar inni rifnum osti. Í þessu formi það er matað á borðið.

Easy ávaxtasalat

Ljós salat er fullkomið fyrir það sem við köllum Franska morgunverður. tilbúningi er lýst hér á eftir.

innihaldsefni:

1. Pera.
2. Pineapple - 2 mörk.
3. Cheese - 150 g
4. Majónes.

Salat er mjög einfalt að framkvæma. Ananas og pera skera, og ostur er nuddað á grater. Innihaldsefni er blandað saman og majónesi.

bökuð brauð

innihaldsefni:

1. Hálfan bolla af mjólk.
2. Hvítt brauð - 4 sneiðar.
3. Kardimommur - 1 stk.
4. Polbanana.

Í blandara, blanda hold hálfa banana, mjólk og kardimommur. Sú blanda er skaftausa brauðið á báðum hliðum, og baka það upp í ofni.

Brizol fiskur

Flök með þeyttum eggjum - mjög viðkvæma fat, auðvelt að undirbúa, en á sama tíma er alveg örlátur og góður. Þetta er yndislegt útgáfa af franska morgunmat.

Mörg af okkur eru unnin í lífinu eins og fat, en ekki allir vita að það er kallað "Brizol". Fyrir slík áhugavert nafni felur fiskur eggjaköku. Þessi uppskrift er mjög einföld. Það er nauðsynlegt að taka fiskflökin með salti og pipar á það og þá steikja með barinn egg.

innihaldsefni:

1. Ein flök.
2. Tvö egg.
3. Hveiti - 4 msk. l.
4. Salt.
5. Jurtaolíu.
6. Jörð pipar.

Almennt, til framleiðslu á upprunalegu rétti eins og þörf frekar einföld vara.

parfait

Parfait þýðir "falleg, fullkomin." Reyndar eru þessi orð mjög hentugur fyrir frábæra eftirrétt á ávöxtum og jógúrt.

Þessi uppskrift er klassískt einn fyrir matreiðslu Parfait jógúrt. Sérstaða eftirrétt sem í það sem þú hefur alltaf möguleika á að breyta hlutum og fá allt nýtt og nýja bragði. Það er einnig mikilvægt korn í uppskrift. Þetta kann að vera hafrar flögur, muesli, granola og þess háttar. D.

innihaldsefni:

1. Einn banani.
2. Rúsínur - ¼ bolli.
3. Hálfan bolla af jógúrt.
4. Muesli.
5. Ávöxtum og berjum.

Fyrirfram til að kæla í kæli rétti í eftirrétt. Þetta mun gefa nauðsynlegar ferskleika parfait. Fjórði hluti jógúrt skal hellt á botni gler. Næst, leggja út rúsínur, ber, sneið banani, allir ávexti. Þú getur bætt við og korn. Ofan á allt að fylla eftirstandandi jógúrt.

Umsagnir

Innan greinarinnar, höfum við kynnt nokkur af vinsælustu uppskriftir fyrir franska morgunmat. Í staðreynd, svo mikið úrval af réttum. Þó, margir af compatriots okkar ekki samþykkt slíkra matvæla. Auðvitað, það er mjög bragðgóður, en fyrir rússneska fjölskyldur meira vanir til góðar morgunmat. Þetta getur verið vegna þess að siði og hefðir, því veruleika okkar eru ekki teknar hádegismat á vinnustað. Í hádeginu og ekki allir starfsmenn hafa frí fyrir máltíðir. Frakkar, í þessum skilningi, eru meira logn og mælt lífstíll.

Ferðamenn sem eru á yfirráðasvæði Frakklands, gefa álit á tvenns konar franska morgunmat. Annars vegar eru þeir auðvelt og bragðgóður, svo þeir geta ekki annað en eins og á öðrum - þessir diskar eru óvenjuleg og jafnvel óviðunandi að fleiri íhaldssamt hugarfar ferðamenn. Bragðast mismunandi, svo að upp eigin skoðun þína á málinu, og þú reynir óvenjulegt og léttan morgunverð í franska stíl!