Hvernig á að gera smjör heima? Aðferð til framleiðslu

Daglegt matseðill flestra nútíma fólki staðar smjör. Það er hægt að kaupa á hvaða birgðir. Þó bragðið og gæði keypt vöruna frábrugðið eigin eldavél flaumi. Eftir lestur þessa rits, verður þú að læra hvernig á að gera smjör heima.

Nokkur orð um jákvæð eiginleika þessa vöru

Hráefni til smjör sjálf-heimili, fosfórauðugar, kolvetni, prótein og vítamín A og D. Allar þessar efna verður að vera til staðar í valmynd fólki sem greinast sjúkdóma í meltingarvegi, þ.mt magabólga og sár . Mjólkurfitu, sem eru grundvöllur af smjöri, vel frásogast í líkamanum.

Regluleg neysla á þessari vöru hefur jákvæð áhrif á húðina, hárið, beinum og vöðvastæltur kerfi. Þeir sem vita ekki hvernig á að gera smjör heima, verður örugglega áhuga á að vita að lesitín sem er í það hjálpar til við að staðla kólesteról jafnvægi. Special greiða að koma vöru unnin í sumar. Þetta er vegna þess að á þessu tímabili mataræði kúm er ekki hey, og ferskasta engi gróður.

Hvernig á að gera smjör heima frá sýrðum rjóma?

Til að gera þetta þarftu kældan hrámjólk og blöndunartæki eða matvinnsluvél. Frá einum lítra af mjög þykkt krem er ekki að fá um 450 grömm af smjöri.

Fyrst þarftu að hella rjóma í ílát þar sem það er síðan þeyttum, og senda það í kæli. Eftir nokkrar klukkustundir er hægt að byrja elda ferli. Þetta ætti að vera gert með hrærivél í gangi á meðalhraða. Sem olíu whipping ætti smám saman að vindur niður. Annars allt eldhúsið er í olíu úða.

Einu sinni í skál mun flís fljótandi í whitish fljótandi blandara má læs. The lokið olíu recline í colander og eftir að ljúka tæmist áfum er skoluð með skipi fyllt með ísvatni. Frá varan perlur myndast, þeir eru pakkað í plastfilmu og sett í frysti.

Hvernig á að gera smjör heima frá mjólk?

Í þessum tilgangi er æskilegt að taka búð og náttúruleg búvörum. Og feitari en hann er, því betra. Jar með mjólk send til kæli. Eftir 10-12 klukkustundir við kápa hjúp sem er myndaður rjóma. þörf hans til að safna með hjálp skeið með holum sem notuð eru til að fjarlægja froðu og setja í skál blandara.

Áður en smjörinu heima (mynd eldað varan verður kynnt hér á eftir), það er nauðsynlegt að fjarlægja krem til að standa við stofuhita. Þetta mun mjög auðvelda ferlið whipping. Þannig að olía hefur breytt meira blíður og Airy, fyrst þú þarft að svipa það á litlum hraða, smám saman auka hraðann. Sjá að frá massa byrjaði að aðskilja raka frá whitish flögur, getur þú slökkt á tæki og tæma vökva sem birtist í sérstakri skál. Buttermilk er síðan hægt að nota til að undirbúa deigið fyrir kökur.

Þeir sem vita ekki hvernig á að gera smjör heima úr mjólk hafursins, hægt að mæla með að starfa í samræmi við ofangreind kerfi. Í þessu tilviki er aðferð er eins og að fá olíu úr kúamjólk.

Annar fljótur leið til að

Áður en smjörinu á heimili rjóma, það er nauðsynlegt að halda þeim í um tíu klukkustundir við stofuhita. Á þessum tíma sem þeir vilja hafa tíma til að hita upp vel og jafnt. Það er ráðlegt að kaupa mjög þykkur og þungur rjóma. Það er vegna þess að þeir gera sem mest dýrindis olíu.

Jar með heitu rjóma þarf að hrista kröftuglega í fjóra eða fimm crumple. Eftir að þeir villast, þú þarft að tæma súrmjólk og skola leiðir olíu.

Hvernig á að gefa fullunna vöru viðkomandi lögun?

Reikna út hvernig á að gera smjör heima, ættir þú að hugsa um hvernig á að búa út af því fallega stykki af slétt. Þetta má gera með því að nota venjulegan djúpt fat. Stærð hennar skal vera nægilegt til að tryggja að a stykki af frjálsum veltingur á yfirborðinu. Að knýja fram umfram fljótandi vöru og gera það slétt meira, þú þarft að rúlla og létt kasta því á disk. Eftir nokkurn tíma, ættir þú hafa a stykki af sporöskjulaga olíu.

Leyndarmál heimabökuðu bakaðri smjöri

Það er talið að þessi vara kemur ómetanleg ávinningur fyrir mannslíkamann. Á meðan endurbræðslu, þar af fjarlægt umfram vatn, mjólk hluti og önnur óhreinindi. Nú þegar þú veist hvernig á að gera smjör heima, því verður alltaf að vera þetta ferskt og heilbrigt vörur í kæli. Til endurbræðslu þurfum kíló af smjöri, pre-sneið handahófskennt sneiðar. Þar út vöruna í skál með þykkum botni, setja það á eldavélinni og hita á miðlungs hita. Í því ferli að hita yfirborð byrjar birtast froðu.

Olía ætti ládeyða á lágum hita í að minnsta kosti klukkustund. Á þessum tíma, þú þarft að blanda það reglulega. Að öðrum kosti getur Botnfallinu, kann að loða við botn af the pönnu. Undir lok matreiðslu ferli verður að vera vandlega fjarlægja froðu. Móttekin ghee, having a skemmtilega gullna lit, það er nauðsynlegt að sía í gegnum nokkur lög af grisju hreinu og hellt útá keramik fat með loki. Hafa beðið fulla kælingu vörunnar, það er hægt að senda til geymslu í kæli.

Uppskrift af upprunalegu samloku olíu

Til framleiðslu á þessum snarl, þú þarft hundrað grömm af smjöri heima, tvær matskeiðar sólþurrkuðum tómötum og fjórum matskeiðar fyrirfram rifinn parmesan. Öll innihaldsefni skal sett í skál af mat örgjörva og mala þá. Að beiðni blöndunni, getur þú bætt við nokkrum laufum af basil. Sú samloka smjör pakkað í pappír eða filmu og send til geymslu í kæli.