Hvernig á að baka köku

Í 16 öld Englandi, hafa Cupcakes orðið svo vinsælar að hvert sjálfstætt virða Briton gæti ekki ímyndað morgunmat án þessa bakstur. Hefð hluti af köku inniheldur egg, smjör, hveiti og þurrkaðir ávextir. En með uppskriftir hafa breyst og modernized tímanum. Svo ensku Muffin varð feður muffins og kex. Hveiti byrjaði að nota ekki aðeins hveiti, en einnig maís, hafrar, bókhveiti, rúg og wholegrain. Það voru einnig meatless og vegan Cupcakes, olíu og egg.

Skilmálar fullkomna Cupcake

Ekki spyrja sjálfan þig, hvernig á að baka dýrindis köku, bara fylgja uppskrift og bragð er gert. Hins vegar eru nokkrar fastar reglur, en án þessa verkefni er flókið.

• Olían skal vera mjúkur, pasty. Áður bakstur Muffin halda henni í nokkrar sekúndur í örbylgjuofni eða fara í nokkrar klukkustundir við stofuhita.
• Form endilega eiga olíu og stökkva með breadcrumbs. Jafnvel Teflon eða kísill.
• Muffins baka betri í litlum dósir (hluti - einn Tea Party) eða í frábæru formi með gati í miðjunni. Þannig er það tryggt propechetsya.
• Kaka ekki þjást skyndilega sveiflur og áhrif. Þó bakstur í eldhúsinu ekki hoppa ekki eða ýta ofninn. Þetta gildir aðallega við börn, en skyndilega skellur á pönnu setja á disk geta haft skaðleg áhrif.
• Engin drög og kalt loft! Aldrei opna hurðina aftur disk. Ef uppskrift segir að það sé nauðsynlegt að baka köku í 40 mínútur við 200 gráður, þá hita upp í ofninum að viðkomandi hitastig og bíða eftir tiltekinn tíma. Varlega, án þess að berja, opna dyr, draga út smá form, gata köku með tré tannstöngli. Ef stafur er þurr - tilbúin. Deigið festist, jafnvel lítið barn, eða hafa blaut slóð - setja dopekat aðra 10 - 15 mínútur.
• Tilbúinn að yfirgefa kökuna burt ofninn í 5-10 mínútur.

Fylgdu þessum reglum og þú munt aldrei þurfa að hugsa um hvernig á að baka köku.

Cupcake með rjómaosti

Butter - 100 g, sykur - 1 bolli, kotasæla - 1 pakkning, sítrónu - 1 stykki (s sítrónu hýði og fjarlægja kreista safa), hveiti - 200 g sterkju - 100 grömm. A pakki sem hæð sundrunarefni og hálfa teskeið salt.

Hvernig á að baka köku: tæknin

Hrærið egg og sykur í þéttum stöðugu froðu. Bæta við sítrónusafa - hrista upp, bæta kotasæla - hrærið með blandara á litlum hraða. Bæta brædda heldur kælt olíu. Blanda og hella í mold og setja bakið í preheated ofni. Hitastig 170 -175 gráður, 40 mínútur.

Hvernig á að baka köku í brauð framleiðandi

Í eldhúsum okkar brauð framleiðandi hefur orðið ómissandi aðstoðarmaður. Í þessari kraftaverk ofni án mikillar fyrirhafnar, þú getur bakað dýrindis hlebushek eða stökku baguette. Sumir lögun jafnvel afla bakstur köku eða kex. Og í uppskrift söfnun, sem er fest við hvert brauð framleiðandi, hefur uppskrift og nákvæmar leiðbeiningar. En uppskrift er yfirleitt aðeins eitt, og ég vil breyta. Nú munum við sýna þér hvernig á að baka köku.

Enska muffins í brauð framleiðandi

Innihaldsefni: smjör - 1 pakkning (200 grömm), sykur - 1 bolli (200 grömm), hveiti - 2 bollar án þess að sköfurnar (260 g), lyftiduft - 0,5 tsk kjúklingur egg - 3 pieces, handfylli af rúsínum og klípa af salti, Cognac - 3 matskeiðar.

tækni

Því miður, whisk brauð vél er ekki hentugur fyrir cupcakes, frekar veik. Því próf verður að undirbúa af hefðbundnum tækni. Já, og bakaði hana lengur en í ofni í 60 - 100 mínútur. En ef þú ákveður á þessu feat - fara fyrir það.

Berja mildað smjör með sykri. Ekki bara hræra og hrista upp í Fluffy massa. Hamar eitt egg og slá þar til slétt. Til að keyra annað og whisk aftur, þriðja - Beat

The egg-olíublanda, bæta rúsínum. Rúsínur hægt að pre-liggja í bleyti í líkjör eða koníaki. Bæta við vanillu, brandy og salti.

Mjöl, blandað við lyftiduft og hella í batter. Hrærðu varlega með skeið eða hrærivél á litlum hraða. Örbylgjuofn skál smurða með olíu og hella í batter. Bakstur Mode - 8. Tími - 60 mínútur. Þá bæta við öðrum 20. Ready Cupcake fara í upphitun ham í 5-10 mínútur. Eftir draga út bakstur á brauði vél - stökkva með duftformi sykur.