Hvernig á að búa til krem af smjöri og þéttri mjólk með kakódufti

Áður en þú smjörir smjör og þéttur mjólk, ættirðu alltaf að undirbúa sætan og lush kex. Eftir allt saman eru þessar kökur grundvöllur dýrindis og fallegra kökna. Að auki er mælt með því að nota ýmis aukefni í formi súkkulaði, kakódufts, rjóma, sýrðum rjóma osfrv. Til framleiðslu á eftirrétti.

Ljúffengur súkkulaðikaka og krem "þéttur mjólk með smjöri": uppskrift

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir kex:

• Egg stór kjúklingur - 4 stk.
• Sandsykur - 180 g;
• 30% sýrður rjómi - 180 g;
• Hveitihveiti - 200 g;
• Kakóduft - 2 stórar skeiðar;
• Eplasafi edik og bakstur gos - einn lítill skeið;
• Grænmeti olíu - 10 ml.

Blandunarferli fyrir kex

Stór kjúklingur egg þarf að vera brotinn, en á sama tíma að skilja prótein og eggjarauða fyrir mismunandi rétti. Til eggjarauða er nauðsynlegt að bæta við sýrðum rjóma og kúnaðri sykri og blanda þeim vandlega með gaffli. Næst skaltu hrista íkorna með handfylli af korni og tengja þau strax við hinn helminginn af eggjunum. Eftir það verður grunnurinn að hella í hveiti, kakódufti og slökktu einnig á bakstur gos með eplasíðum edik.

Bakstur á köku

Tilbúið deig ætti að vera algjörlega hellt í moldið (vertu viss um að olía það), og settu það síðan í forhitaða ofn í 35-37 mínútur. Eftir það skal fjarlægja kexið úr diskunum og vel kælt í loftinu.

Hvernig á að gera rjóma af smjöri og þéttri mjólk

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Kakóduft - 3 stórar skeiðar;
• Smjör - 210 g;
• Krem - 20 ml;
• Dökk súkkulaði - 1,5 flísar;
• Condensed mjólk - 1 pottur.

Matreiðsluferli

Til að gera eftirréttinn bragðgóður og kökurnar eru liggja í bleyti, það er mjög mikilvægt að gera rjóma fyrir köku á réttan hátt . Olía, þéttur mjólk og rjómi ætti aðeins að vera ferskur. Þannig ætti að fá rjóma matarolíu úr frystinum og eins mikið og mögulegt er þíða í heitu lofti. Eftir það er nauðsynlegt að leggja alveg út í þröngt, en djúpt ílát, og síðan rækta það vandlega með miklum hraða með hrærivél.

Það er einnig rétt að átta sig á því að áður en þú smjörir smjör og þéttur mjólk er nauðsynlegt að sjóða mjólkina aðeins lítillega í lokuðu krukku (í hálftíma). Þá er nauðsynlegt að opna og leggja út fyrir barinn matarolíu ásamt krem og kakódufti. Sem afleiðing af blöndun ætti að fá nægilega rjóma rjóma massa súkkulaði lit.

Til að gera köku dökk og ljúffengur er mælt með því að bæta ekki aðeins kakódufti, heldur einnig náttúrulega dökk súkkulaði í þéttu kremið . Það ætti að brjóta í sneiðar, og þá mylja til mola í blandara skálinni. Mælan sem myndast verður að bæta við kreminu og blanda vel saman.

Myndun eftirréttar

Kældu bushy kaka ætti að skera með skarpum og stórum hníf í tvo þunna kökur, sem þarf að smyrja með sætri kremi. Ofan er hægt að stökkva köku með rifnum súkkulaði (hakkað smákökum) eða hellt af gljáa. Til að gera það vel niðursoðið er mælt með því að geyma það í kæli í amk 11 klukkustundir.

Nú veitðu hvernig á að gera rjóma úr smjöri og þéttri mjólk, sem getur verið mjólkurvörur og súkkulaði.