Hvernig á að elda eplabaka með custard?

Venjulega hefst í ágúst söfnun nýja uppskera af eplum. Þetta ljúffenga og heilbrigðum ávöxtum er oft notuð í framleiðslu á ýmsum réttum. En alvöru uppáhalds haust-vetur tímabilið er talin vera epli baka með custard. Uppskrift með mynd verður kynnt í grein í dag.

Afbrigði með venjulegum prófum: listi yfir innihaldsefni

Bara í huga að þetta lostæti verður kærkomin viðbót við fjölskyldu eða vingjarnlegur samkomur, skipulögð í einu af the langur rigningardegi kvöldin. Þannig að þú færð mjög dýrindis köku epli með custard, þú þarft:

• Eitt egg.
• 150 grömm af sykri.
• Tveir matskeiðar af rjóma (ákjósanlegt að það sé heimabökuðu).
• 200 grömm af smjöri.
• Hálfa teskeið af kanil.
• 400 grömm af hveiti.

Allt sett af ofangreindu verður notað til að undirbúa deigið. Eins og fyrir rjóma, þú þarft að undirbúa fyrirfram fyrir hann:

• Skeið tvær matskeiðar af sterkju.
• 350 ml af mjólk.
• Eitt egg.
• Fjórar matskeið af sykri.

Að auki á eldhúsinu skal finna fjögur stór epli, lyftiduft, salt og vanillu.

Lýsing á ferlinu

Til baka pie epli með custard skal skýrt fylgja eftirfarandi röð aðgerða. Upphaflega, a pre-sigtað hveiti er bætt lyftidufti, salti og allt vandlega blandað. Í aðskilið ílát, sameina sykur, sýrðum rjóma og egg. Þá, með því að blanda tveimur fjöldann í einni skál, undirbúa deigið og senda það á hálftíma í kæli.

Sóa ekki tíma, er hægt að gera krem. Því að firamleiðslu á því er blandað sterkja, vanillin, sykur og egg. Framboðið fengin frá massa send í ofn og leiddi til sjóða. Það er mikilvægt að reglulega hræra innihaldi pönnu þannig að það er ekki brenndur. Hafa beðið þar til kremið þykknar nóg, er það fjarlægt úr hita og kælt.

Aðskilnaðarlínan haft tíma til að kæla deigið í tvo ójafna hluta, minni þeirra lína neðst á mynd, ekki gleyma að gera stuðarar fyrir eplum. Pre-þvo og skrældar grænmeti skorið í litla bita og dreift í eldfast ílát. Epli efst hella custard og hylja með hinum deigið. Við the vegur, fyrir fegurð af því er hægt að skera í ræmur og setja mynstrağur fyrir næsta köku. Form deigið er send til ofninum, sem er forhitaður að hundrað og áttatíu gráður. 40-50 mínútur af fat, getur þú þjóna.

Eplabaka með custard (ger): listi af vörum

Til að undirbúa sætabrauð, sem mun mynda grunn þennan ljúffenga fat, þú þarft:

• 200 grömm af smjöri.
• Um þrír bollar af hveiti.
• Hálfa teskeið af þurru ger.
• Eitt egg.
• 200 ml af mjólk.
• Salt.

Að auki, til að undirbúa slíka skemmtun, eins og eplaböku með custard, auk eldhúsinu ætti að finna:

• Eitt egg.
• Tvö glös af mjólk.
• Þrjár matskeiðar af kartöflusterkja.
• Bolli kurlaður sykur.

Frá þessum hóp af vörum snúa út dýrindis krem fyrir Pie. Plús? þú þarft nokkur stór epli.

Undirbúningur Tæknin

Þú ættir fyrst að taka próf. Að elda það sem þú þarft til að hita mjólk og leysa upp ger í honum. Það einnig senda egg, salt og sifted hveiti. Þess vegna ættir þú að fá mjúka og teygjanlegt deig. Það skiptist í tvo hluta, sem hver um sig er rúllað út síðar, naglabönd mýkt smjöri og vals inn rúlla. Þeir voru síðan rúllað upp "bókinni", sett í plastfilmu og sendi í kæli. Það ætti ekki að vera minna en tveir og ekki fleiri en fjórar klukkustundir.

Í þetta sinn verður nóg til þess að búa til rjóma undirbúning og eplum. Egg, blönduð með sykri og sterkju, var möluð í duft til að fá fram þykka hvítan massa. Þá hella mjólk í hana, setja á eldavélinni og látið sjóða, hrærið stöðugt í huga innihald pott. Þegar kremið hefur þykknað nægilega, er það fjarlægt úr hita og kæld.

Draga úr kæli, "snigill", ekki vymeshivaya deigið, rúlla hvert þeirra með þunnu trehmillimetrovym myndun. Þess vegna, þú færð tvær kökur. Einn af þeim er komið fyrir í móti þar sem botninn er fóðruð með verkað, þvegið og dreift á efstu sneiddar eplum, dreift jafnt og þakinn með rjóma annað lag af deigi. Top kaka Pierce á nokkrum stöðum með gaffli og smeared með blöndu af mjólk og eggjarauðu.

Form er send í preheated ofni við 180 ° C. Um hálftíma síðar lauk eplabaka með custard hægt að bera fram á borðið. Á beiðni, það er ausinn duftformi sykur.