Hvernig á að elda fettuccine í rjómalagaðri sósu, eða lax? Easy!

Undir dularfulla erlendum orðinu "fettuccine" er algengasta liggur flöt og löng egg núðlur. Í sjálfu sér er það ekkert framúrskarandi, allt bragðið af því að gefa margar sósur sem hann er borinn fram. Algengustu fettuccine í rjómalagaðri sósu, en samt það er tilbúinn með sjávarafurðir, grænmeti og kjöt.

Fettuccini í rjómasósu: klassískt uppskrift

400 g af núðla sjóða og bæta við hana 0,5 bolla ólífuolía. A skeið af smjöri bráðnar á pönnu og hella á að 300 ml af kremi (fituinnihald má ekki vera minna en 30%), plokkfiskur, og a par af mínúta áður fjarlægja úr hita, bæta við fleiri og 100 g af parmesan frayed. Við hella Þessi sósa núðlur. Þegar þjóna, skreyta skálina lauf af oregano og basil. Italian uppskrift fettuccine í rjómalagaðri sósu er tilbúinn!

Fettuccine með kúrbít og sveppum í rjómasósu

Hin fullkomna viðbót við fettuccine í rjómalagaðri sósu eru grænmeti og sveppum. Sjóðið fettuccine pund af söltu vatni í 10 mínútur. Í smjöri létt steikja 1 hakkað laukur, þá bæta við það einn mulið klofnaði af hvítlauk, einnar hægelduðum kúrbít, 300 g sveppum og hvítkál fer 6, sem einnig fínt hakkað. All malla þar til kúrbít mýkja. Þá stökkva með þurrkuðum steinselju, hella 200 g af kremi og krauma, að hræra allan tímann. Fá sósa hella núðlur og stökkva því með osti borið.

Fettuccine með skinku og sveppum

Til að gera þetta fat þú þarft að sjóða 400 grömm af núðlum beint og á ukakovke. Sauce fettuccine unnin á eftirfarandi hátt: brætt smjör og hella í það af hveiti og klípa af salti, hella 300 mL rjóma. Nokkuð krauma sósu og bæta við 200 g af soðnum sveppa (og þeir verða ekki suðu f um það 7 mínútur) and 100 g hakkað skinku. All malla þar til eldað, bæta 100 grömm af rifnum osti og mínútu síðar við fjarlægja og hella núðlur fá sósu.

Fettuccini með laxi

Þetta er einn af mest ljúffengum konar fettuccine. Til að framleiða það sjóða 350 g af núðla, og 200 g af söltu úr laxi skera í litla bita og steikja mínútur 3.Endurtaka Eftir að bæta við 200 g af lágmark-fitu (10%) af kremi og aðra mínútu plokkfiskur, núðlur fylla þetta sósu. Ekki gleyma að bæta salti í sósu og ef þess er óskað, pipar.

möndlu fettuccini

Þetta er mjög viðkvæmt fat með óvenjulegum bragð sem er vel á sig kominn til að þjóna í bestu veitingastöðum, það er hægt að elda heima. Fyrir einn þjónar þú þarft að sjóða 250 grömm af núðlum í söltu vatni. Noodles falt í colander, hella úr vatninu og á pönnu, brætt smjörlíki 100g yfir sem binda núðlur. Hitið það nokkrum mínútum og þá bæta við 250 g parmesan subbulegur, aðeins minna en glasi af rifnum möndlum, hálfan bolla af rjóma og a par af skeiðar af hakkað grænn laukur. Mögulega, bæta við salti og pipar. All blanda, að láta núðlur drekka upp sósu í 5 mínútur og tilbúinn til að bera fram!

Fettuccine með sítrónu sósu með rækjum

Í fyrsta lagi, 300 g sjóða núðla hún kann að vera grænmeti krydd. Þá undirbúa sósu en þá er steikt í smjöri stokkinn einn blaðlaukur, og bætt í þær 500 g af skelflettu rækju. Frekari, í samræmi við hefðbundna uppskrift af rækju þarf að stökkva lítið magn af vodka og eld að. Þegar eldurinn deyr niður, bæta við salti, Zest af 1 sítrónu, pipar og matskeið af rjóma. Látið krauma þar til eldaða rækju, og þá hella sósu núðlur.

Fettuccini með jarðsveppum

Fontina ostur skera í teninga (ætti að hafa 2 bolla) og 2 chasa drekka það í 0,5 bolla af mjólk, og þá sjóða blönduna, að bæta við skeið af smjöri og klípa af salti. Þegar ostur er alveg mildað, hella til 4 eggjarauður og slá þar til slétt.

Nú 300 g af núðlum sjóða í söltu vatni, og fastur saman svo sem ekki að bæta vatni í olíu skeið. 3 mínútum eftir að sjóða núðlur verður tilbúin: fjarlægja það úr hita, eldsneyti sósu og jarðsveppa olíu. Á borðið, þjóna með hakkað tómötum og jarðsveppa spænir (lyfseðilsskyld - líka þurrkað, en það kemur í ljós mjög vel með salt).

Bon appetit!