Hvernig ljúffengur súrum gúrkum hvítkál: auðvelt uppskrift

Hvítkál er mannslíkamann uppspretta af vítamín C. Það er vitað að í vetur við höfum það ekki, þannig að við reynum að neyta styrktu matvælum. Sauerkraut er talið mjög heilbrigt fat. Fyrr en í vor, getum við notað það og til að fá nauðsynlega líkama efni. Um hvernig bragðgóður súrum gúrkum hvítkál, lýsa við í þessari grein. Umhyggju hostesses bjóða áhugaverð uppskrift.

söltun hvítkál

Þetta grænmeti má eldað á mismunandi vegu, en líta á hvernig bragðgóður súrum gúrkum hvítkál. Four þriggja lítra krukku sem þú þarft:

• Fresh hvítkál í magni sem er 6 kg;
• Fresh stór gulrætur - 7 stk;.
• krydd (Allrahanda, lárviðarlauf);
• salt í magni sem er 14 matskeiðar;
• sykur - u.þ.b. um 7 matskeiðar;
• um það bil 7 lítrar drykkjarvatns.

Hvernig á að súrum gúrkum hvítkál ljúffenga: a snúa byggir á tækni

Saltaður hvítkál getur verið í bönkunum, í tunnu eða öðru íláti fyrir þig. Við leggjum til að nota hefðbundnar þriggja lítra krukkur. Þeir eru vara geymd vel, og sjálft getu tekur ekki upp mikið pláss í kjallaranum. Að auki gagnsæi banka geta fylgst með hvernig súrsun ferlið fer fram.

1 skref

Hvernig ljúffengur súrum gúrkum hvítkál? Í fyrsta lagi höggva grænmeti ætti að vera rétt. Fyrir þetta eru sérstakar grater með flötu blaði. Þú getur gert það með hníf, en tætari mun spara þér tíma og fyrirhöfn. Stilkar af káli ekki nudda!

2 skref

Eftir að undirbúa hvítkál ætti að þvo og afhýða gulrætur. Það er jörð með hefðbundnum gróft grater.

3 skref

Blandið hakkað grænmeti og blanda í stórum umbúðum. Þetta er hægt að gera auðveldlega í skál eða stórri pönnu. Ekki bæta við salti og smelltu hendur.

skref 4

Í tilbúnum krukkur (þveginn og þurrkaður) dreift rifið grænmeti. Stappað vel á toppinn. Hvert lag á Flipper baunir Allrahanda og fer lavrushki. Nóg að gera þrjá flipa: neðst, miðju og efst. Aðdáendur hvítlauk getur bætt við nokkrum negull.

lið 5

Hvernig ljúffengur súrum gúrkum hvítkál? Fyrir góða smekk sem þú þarft saltvatn. Það er unnin á eftirfarandi hátt: á hvern lítra af drykkjarvatni sem þú þarft að taka 2 stórar skeiðar af salti og 1 skeið (Large) sykur. Skeiðar ætti ekki að vera skyggnur. Í stórum potti leyst upp í 7 lítra af vatni við tiltekið magn sykri og salti.

skref 6

Dósir með samþjöppuðu fyllisamsetning kol saltvatni. Ekki reyna að nota allt rúmmál. Þú ættir að vera örlítið meira en 0,5 lítra. Setja afganga í kæli. Þú þarft það, vegna þess að daginn eftir 4 hvítkál gleypa vökva, og fleiri saltvatni að krefjast þess að fullu ná hráefni. Halda hvítkál geta verið í langan tíma, en alltaf á köldum stað.

7 skref

Ná krukkur með plast hettur, bera það á köldum stað. Eftir 3-4 daga sem þú dolete vökvi í ílátinu, zakuporte þá þétt capped. Stundum vatn getur seytla gegnum kápa. Það er ekkert hræðileg, bara ekki mjög flott í kjallaranum. Hægt er að setja undir bankann yfirleitt disk. Ef þú halda hvítkál í kæli, þá einfaldlega fyllir ekki krukkur á toppinn. Skildu nokkrum sentimetrum að panta.

Berið hvítkál á borðinu

Nú þegar þú veist hvernig á að súrum gúrkum hvítkál fljótur og bragðgóður. Snarl hægt að borða innan 5-7 daga. Og er hægt að halda í kjallaranum eða kjallara til vetrar. Frosty kvöld það er ekkert betra en heitu kartöflu með síld og crunchy sauerkraut. Bon appetit!