Hvernig á að elda hamborgara hakkað

Cutlets getur með réttu að kalla einn af vinsælustu heimalagaða máltíð. Slík vinsældir er sigrað þökk smakka, og húsmæður elska það fyrir vellíðan og hraða undirbúningi. Það er rétt, einfaldlega og fljótt, eldur lystaukandi, ljúffengur og safaríkur hamborgari, getur þú vinsamlegast heimili. Hvernig á að elda hamborgara hakkað? Til að gera þetta, það er mikið úrval af uppskriftum, einnig passa ýmis matvæli. Cutlets hægt að framleiða jafnvel úr grænmeti, ávöxtum og korni. Hins vegar hakkað kjöt - er klassískt. Greinin fjallar bara um klassíska útgáfu af matreiðslu öll uppáhalds kjöt patties af hökkuðu kjöti.

Þeir sem vita ekki hvernig á að elda cutlets af kjöti, telja að elda tekur tíma. Þetta er ekki svo. Til að sjá þetta, bara nóg til að reyna.

Áður en þú elda cutlets af kjöti, skal undirbúa vörunni sjálfri. Þurfa kjöt eða tilbúnum fylling, það er, brenglaður maður, aðeins þungt brauð, egg, mjólk, hvítlauk, lauk, salt og krydd, auk smá hveiti eða brauð mola til steikingar.

Það skal tekið fram að sjálf-liðinu fylling, mikið tastier munu cutlets en keypti í verslun. Til að kaupa nauðsynlegt að grípa aðeins ef tími er stuttur, til dæmis, það er gert ráð fyrir komu gestum. Svo, áður en þú elda cutlets af kjöti, þú þarft að undirbúa kjötmassanum sjálft. Venjulega er oftast notaður svínakjöti, sem er blanda af nautakjöti og svínakjöti, og alifugla. Mikilvægt atriði: að safaríkt hamborgari reyndist, það er nauðsynlegt að gera fylling í feitletraðar. Í þessu skyni er hægt að bæta við smá fitu. Ef þú vilt ekki að setja fitu, safaríkur hamborgari er hægt að ná með því að setja í the miðja af a lítill stykki af smjöri.

Meat brenglaður í kjöt kvörn. Sömuleiðis brenglaður laukur, brauð, sem áður höfðu verið vel Liggja í bleyti í mjólk, bæta smá ferskt kartöflur, sem er í kartöflusterkju, gera patties lush. Vægi þá verður þú að bæta egg, krydd, mikið hveiti eða semolina. Sumir bæta við í hökkuðu sinnepi, majónesi - spurning um smekk og persónulegt val. Eins og áður hefur komið fram, uppskriftir, ábendingar, hvernig á að steikja patties af hökkuðu kjöti, fjölda.

Á margan hátt, pomp og útboð Kjötbollur veltur á þeim tíma sem hnoðað. Því lengur sem tíminn til að verja að þessu ferli, því tastier og fleira luxuriantly þeir vilja. Hreyfing á hnoðað ætti eitthvað að virðast eins og a whipping. Þú getur einnig notað rollover aðferð. Top matreiðslumenn eru að gera það: að hækka vægi á disk og verulega varpað niður. Og svo nokkrum sinnum. Því lengur, sem tastier fat mun snúa út.

Eftir að nota aðferðina við undirbúning er lokið fylling getur haldið áfram beint til myndunar og gera út af lærisneiðum sig. Áður en þú steikja patties af hökkuðu kjöti, verða þeir að búa. Hendur skal væta með vatni og gera það í gegnum mótun ferli, þannig að kjötið massa frá stafur. Form Kjötbollur, venjulega hringlaga eða sporöskjulaga. Áður steikingar er mælt með því að rúlla vöru í litlu magni af hveiti eða brauð mola. Fyrir betri steiktu er hægt að gera með barefli hlið hníf gróp.

Nú er nauðsynlegt að fara beint á spurningunni, hvernig á að steikja patties af hökkuðu kjöti. Þeir ættu að vera dreift á hituð pönnu. Milli Kjötbollur að vera í burtu til að auðvelda beygja. Sam gera út ferli er ekki langur. Þú verður að steikja þá með annarri hendi, þá snúa og elda þar til tilbúið þegar undir hetta, sem er lítið sett út. Til að athuga hvort þú getur borðað hamborgara, ætti að vera lítill þrýstingur á það, og ef það kemur út skýr safa, þú ert búinn.

Eftir matreiðslu, getur þú bætt við hlið fat af hrísgrjónum, bókhveiti, salati og þjóna. Bon appetit!