Hvernig á að elda kökur "Oreo" sjálfstætt

"Oreo" smákökur kom í ljós í Bandaríkjunum árið 1912. Það hlaut strax slíkum vinsældum meðal Bandaríkjamanna að nafn hans varð heimili orð. Sú staðreynd að "Oreo" stendur fyrir tvö BISCUIT Black (þ.e. anþrasít, í stað þess að kaffi) lit, tengdir við hvom annan með því að hvítu vanillu krem. Því í umhverfi svarta Bandaríkjamenn sem orðið byrjaði að kalla fólkið frá Afríku sem langar líka hvít, að fjarlægð sig frá "þeirra". Hins vegar, þegar, ásamt klassískum bragðið hóf að framleiða kex með rjóma Oreo öðrum litum nafnvirði er gleymt.

Í upphafi XXI öld, framleiðslu á vinsælu kex leiðrétt í Old World, þ.e. á Spáni. Það hefur orðið aðgengilegri Evrópubúa, en því miður, ekki fyrir Rússum. Kaupa fótspor "Oreo" í Moskvu er aðeins hægt í gegnum netverslun til þess, en í Úkraínu það er selt á öllum söluturn. Hvernig heldur þú að útskýra þetta fyrirbæri? Borgaraleg þjónusta geta vera áhorfandi smákökur hættu fyrir heilsu Rússa? Eða það er eins konar vernd innlendra framleiðenda?

Hins vegar skulum ekki blekkja sjálfan höfuð vandamál, hvar á að kaupa smákökur "Oreo" og elda það sjálfur. Sérstaklega vegna þess að þetta er ekki stór samningur. Kannski það mun ekki vinna með okkur svo svart sem vörumerki vöru, en ekki síður bragðgóður. Til að ná svo djúpt lit, sem gerir tungumálið hryllilega bláleit, sérstaklega unnin kakó deigið. Þó að þetta sé bara markaðssetning brella, bragðið hefur ekki áhrif á litinn. A sjálf-elda smákökur bjargað okkur frá E304 og E306 andoxunarefni, ammóníumbíkarbónati, soja lesitín og önnur vitleysa.

Til að gera kökur "Oreo" þannig að það var næstum eins og upprunalega, ekki skimp ekki og í staðinn efni ódýrari ersatz. Aðeins hágæða smjör - 200-grömm pakki. Ef þú ert ekki með duftformi sykur á kaffi kvörn mala í duft 250 g af sandi. Frá olíu aðskildum pakkningum sem 125 grömm, hitna i herbergishita og fara að vera erfiðar. Smám saman fylla upp 100 g af duftformi sykur og hálft tsk vanillu þykkni. Í annarri skál blanda 125 g af hveiti, 50 g af kakódufti, lyftiduft og klípa af salti viðkvæm. Yfirlag hana í einsleitu olíu-sykur massa. Í fyrstu mun virðast að frá þessum föstu mola ekki tekst að dazzle. En samt vandlega hnoðaður, og vinna mun umbun hljóta.

Settu brauð í ísskáp í hálftíma. Eftir það, á milli tvö lög af ætilegri myndinni rúlla deigið í þunnt lag (um það bil 3 mm þykkt). Skera hringi mót og staðsetja þær á pönnu, sem mælt er fyrir pappír matreiðslu. Hitið ofninn í 175 ° C. Setja aftur á pönnu og baka smákökur "Oreo" í um 10 mínútur. The aðalæð hlutur - ekki ofleika. Þótt í fyrstu virðast dampish kex - of mjúkur þeir vilja meiða. Og um leið og kaldur - harðna.

Cream elda jafnvel auðveldara. Slá Olíunni, sem varð, flórsykri og smá vanilluseyði í einsleitu massa. Hníf, kremið á bakhlið kex og ná öðrum. Prófaðu einnig heimabakaðar kökur "Oreo" með rjóma mascarpone osti, duftformi sykur og hvítt súkkulaði.