Mataræði baka án sykurs

Við upphaf haust, margir húsmæður mundu frábæra uppskrift epli Charlotte sem í mörg ár mun ekki missa vinsældir hennar.

Söguleg fæðing uppskrift

Klassískt uppskrift að epli Charlotte var fengið að láni frá breskum matreiðslubækur. Modern uppskrift að epli baka er svolítið öðruvísi en í upprunalegri uppspretta. Upphaflega kökur leit út eins og loft epli pudding drizzled ofan á ýmsum sætum sósum. Til dæmis, í Þýskalandi, eplabaka bakað í hefðbundnum brauði með því að bæta við massa ávöxtum og rjóma smjör. Þessi uppskrift er enn þar og naut ákveðna vinsælda. Með tímanum, súkkulaðikökur á kex deigið voru kallaðir Charlotte.

Nú matreiðslumenn einfaldað uppskrift. Það hefur orðið meira í boði, en vegna caloric innihald hennar eru sumir húsmæður neydd til að forðast slíka bakstur. Þá snjalla confectioners boðið ýmsa möguleika fyrir mataræði elda Charlotte, skipta um einhver efni.

Pie án sykurs: draga úr kaloríu

Ef þú notar reiknivél telja hitaeiningar, það er auðvelt að reikna út hvað stogrammovy sneiða sætur eftirrétt inniheldur 200 kkal. Í því skyni að draga úr caloric innihald allra hveiti vörur, það er nauðsynlegt að skipta fljótur kolvetni (sykur, hveiti) til fleiri "friðsælum". Til dæmis, eru góðar hliðstæður sykur og hunang stevia. Þessi innihaldsefni eru jafnvel leyft að sykursýki. Einnig upp á meiri sætleik er hægt að gefa þurrkaðir ávextir. Pie án sykurs með eplum, perum og þurrkuðum ávöxtum mun líta ekki minna aðlaðandi.

Fækka eggjarauðu

Næsta telja innihaldsefna eins og egg. Samkvæmt uppskrift að köku sem þeir ættu að vera 5-7 stykki, frá sjónarhóli næring er ansi stór brjóstmynd. En lausnin fannst. Þú getur bætt við lyfseðils aðeins prótein, og þá kaloríu innihald minnkað verulega, og kakan er enn góður hækkun.

Fækka eggjum, er hægt að nota lyftiduft eða matarsóda, sítrónusafa endurgreiða. Þessi innihaldsefni veita góða hæð kex.

Fast kolvetni til að skipta fitu

Pie án sykurs og eggjarauðu - er mjög raunverulegur hlutur. En hvað um hveiti? Það er nánast aðaluppistaðan í rétti. Reynslan sýnir að það er hægt að skipta. Til dæmis, til að eplabaka með hunangi og eplum án sykurs hefur misst bragð, getur þú komið í stað hveiti hrísgrjónum eða bókhveiti. Það verður einnig að vera rétt að nota haframjöl. Gætuð útiloka hveiti alveg, getur þú skipta um það er oft gagnlegt, ríkur í trefjum og vítamínum vörum.

Sumir útskiptingar og undanþágur

Smjör af uppskrift er hægt að sleppa öllu leyti. Skortur á slíkri vöru enginn mun taka eftir. Þú getur bætt við eftirréttur mjólkurvörur eins og jógúrt. Því að smyrja formið er æskilegt að nota jurtaolíu og berlega duft yfirborð semolina. Þegar unnið er í eldhúsinu er mjög vel ímyndunarafl og skynsemi. Með þessum eiginleika í alla, jafnvel óreyndur hostess mun charlotte með eplum án sykurs, er uppskrift sem mun kalla fram Grateful gestum.

Secrets lush mataræði kex

Helstu vísbending um gæði er gott charlotte þeyttum hár kex. Til þess að ná fullkomna niðurstöðu, innihaldsefni skal blanda í ákveðinni röð. Í ljósi þess að sumar vörur komi með litla kaloría, elda tækni verður næsta. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að aðskilja eggjarauður úr hvítu. Allir eru að gera það sem best hann getur. Það er mælt með því að taka egg úr kæli, sem kælt þeyttum prótein betur. uppskrift okkar er kallað "sykur baka", en sætleik enn vera í eftirrétt, svo ekki hika við að sameina prótein með hunangi og byrja að whisk á fleygiferð í að minnsta kosti 10 mínútur.

Næst getum við aðeins að bæta í staðinn fyrir hveiti. Þetta er gert vandlega svo að prótein missir ekki lush útliti þeirra. Hnoðið hveiti með nauðsynlegum hjálp skeið, blender lengur vinna er ekki gagnlegt. Þess vegna ætti það að fá fullt af, eins og þykkur pönnukaka batter.

skammtastærðir:

• egg hvítur litur - 5-6 stykki;
• wholemeal hveiti (hafrar, bókhveiti, hrísgrjón) - eitt glas;
• hunang eða önnur náttúruleg sætuefni - 1 bolli.

Undirbúningur mataræði álegg ávöxtum

Eins og þú veist, ávextir hafa einnig mismunandi caloric. Pie án sykurs verði í gagnlegur þegar það er notað sem fyllingu eplum sýrða afbrigði. Tilvalið fyrir þessa tegund af Antonovka. Þessir ávextir hafa nægilega þétt uppbygging og fagurfræðilega ánægjulegt útlit til fullunna köku.

Perur geta einnig vera notaður í eftirrétt, en þeir verða fyrst þá á pönnu. Þetta á við um föst grænum afbrigðum.

Til að nota eins og a fylling þurrkuðu, þeir þurfa einnig að fyrirfram-undirbúa. Vel þvegin ávextir hella sjóðandi vatni og láta þar köldu vatni. Þá ávöxtum dreift á handklæði og fjarlægja umfram raka. Ef þetta er ekki gert, þá neðri hluti köku verður of blautt og ekki propechotsya almennilega.

Það er ekki hægt að nota sem fyllingu ávöxtum með fræjum og blíður holdi. Það ætti einnig að vera minna á að í undirbúningi eplum og perum afhýða það er nauðsynlegt til að hreinsa burt. Til prepared fruit er myrkur, að bíða eftir að fylla, þeir geta verið dýft í létt söltu vatni og handklæði þurr áður stöflun.

Prepared batter er hellt á eplum og þurrkaðir og bakað við 200 ° C í 20 mínútur í staflað formi.

Pie með hunangi án sykurs

Það er vitað að hunang er mest örugglega frásogast í líkamanum og er leyft í ákveðnum hlutföllum í mataræði. Þú ættir einnig að vita að á hitameðhöndlun varan breytist eiginleika þess, og missir greiða hluta. Þess vegna, í stað sykur í hunangi til að varlega. Þú getur bætt við uppskrift Stevia eða frúktósa.

Eplabaka án sykurs jógúrt

Mjög bragðgóður fengin kefir baka án sykurs. Gerjuðum matvælum er bætt við þynna smá grófleika með bókhveiti eða haframjöl. Þetta ætti að vera eins og hendi blanda hveiti. Með sígildum uppskrift eftirrétt krafist 100 ml af jógúrt. Þetta efni bætir köku örlítið merkjanlega creaminess og að hluta uppfyllir virkni olíu.

Þú getur einnig undirbúið mataræði eplabaka með rjóma osti. Þessi vara mun að hluta í stað hveiti. Auðvitað, kotasæla ætti að vera lágmark-feitur. Þetta efni er bætt við deigið meðan vegar blanda hveiti. Skammturinn af hvers húsfreyju ákvarðar bragð þess.

Nú þegar þú veist hvernig á að undirbúa eplabaka án sykurs. Uppskrift af þessum eftirrétt er í greininni.