Hvernig á að elda pönnukökur?

Næstum allir húsmóðir elska að varða ástvini sína með ljúffengum pönnukökum. Uppskriftin að undirbúa pönnukökur getur verið fjölbreyttast, í sumum fjölskyldum er það liðið frá mömmu til dóttur. Innihaldsefnin sem notuð eru fyrir deigið eru einfaldlega mismunandi frá því að pönnukökur geta ekki aðeins verið frá sætum deig, heldur einnig úr kartöflum, courgettes og öðrum vörum.

Undirbúningur pönnukökur tekur ekki mikinn tíma og endaniðurstöður fara alltaf yfir allar væntingar. Slík fat er hægt að bera fram sem einstakan fat (til dæmis úr sætu deigi með sýrðum rjóma eða sultu) eða skreytið (úr kartöflum, svokölluðu "pönnukökum", má borða með salati eða fitusýrum).

Hvernig á að elda pönnukökur á jógúrt?

Upphaflega er nauðsynlegt að blanda saman 3 eggum, 1 fullt stórt skeið af sykri og hálf lítið skeið af salti. Eftir þetta bætirðu 2 bolla af fitulitlum kefir í blönduna og blandið öllu saman vel. Mjöl skal hellt í deigið smám saman, stöðugt að hræra samkvæmni. Þegar deigið fékk gott útlit (engin klumpur, og blandan lítur fullkomlega út) þarf að bæta við gos og hrærið aftur.

Fry pönnukökur skulu vera á heitum pönnu í sjóðandi jurtaolíu. Nauðsynlegt er að steikja á báðum hliðum áður en það myndar crusty brúnt, því að fatið mun ekki aðeins bragðast vel, heldur einnig mjög fallegt.

Reyndir kokkar ráðleggja fyrir hlýja kefir, áður en það er hellt í deigið. Í þessu tilfelli verður pönnukökur loftgóður og öfugt deigið mun brátt brjótast í munninn.

Þú getur þjónað fatinu með sýrðum rjóma, hunangi, sultu eða kremi (af reikningi smekkréttinda heimilisins).

Hvernig á að elda pönnukökur með haframjöl?

Til undirbúnings er nauðsynlegt að taka 2,5 bollar af leysanlegu haframflögum innanlandsframleiðslu, 1 egg af kjúklingi, 2 matskeiðar af hveiti, hálf lítra kefir, 1 stóra skeið af sykri, gólf í litlum skeið af salti og lítið klípa af gosi.

Upphaflega er hafraflögur blandað með jógúrt og skilið eftir bólgu í 5-10 mínútur (ekki meira). Eftir að massinn hefur bólgnað, bæta við gosi og láttu blönduna í nokkrar mínútur. Öll önnur innihaldsefni eru smám saman bætt við deigið og stöðugt hrærið.

Endanleg samkvæmni verður að vera með samræmdan, þétt útlit. Steikið pönnukökur eftir og lítið magn af sjóðandi jurtaolíu. Feeding pönnukökur úr haframjöl geta verið mjög fjölbreytt. Til dæmis: með hvaða sætum sósu, ávöxtum eða rifnum súkkulaði. Allt veltur á ósk gestgjafans.

Hvernig á að elda pönnukökur með sýrðum rjóma?

Til að undirbúa pönnukökur með sýrðum rjóma þarftu að nota eftirfarandi vörur: 2 bolla af hágæða hveiti, 3 eggum, 2 litlum boltum af mjólk eða kefir, 2 msk af jurtaolíu, hálft glas af sýrðum rjóma, salti og sykri (magn eftir þörfum). Upphafleg blandan er betra að slá í blöndunartæki eða blöndunartæki. Til að gera þetta skaltu taka egg, salt og sykur og slá á einsleitan massa. Eftir það getur þú bætt við öllum öðrum innihaldsefnum. Deigið ætti að vera vandlega hnoðað og útrýma jafnvel minnstu moli.

Steikaðu pönnukökur í jurtaolíu. Dreifðu deiginu á heitum pönnu og fylgt eftir með dýfði skeið dýfði í köldu vatni og myndað hringi með reglulegu formi. Afgreiðsla tilbúinnar máltíðar er valinn að mati elda. Sósur og skraut má finna einfaldlega fjölbreytt. Tilraunir með hnetum, ávöxtum og sósum munu aðeins bæta árangurinn.

Spurningin um hvernig á að elda pönnukökur í dag er fjallað í matreiðsluáætlunum, tímaritum kvenna og á vefsíðum. Það virðist sem nú á borðum borgara landsins okkar eru margar góðgæti, en engu að síður vil ég reyna að fat sem er kunnuglegt frá barnæsku.