Watercress: gagnlegar eignir og einföld aðferð til að vaxa heima

Unnandi af hollu mataræði segja að menning salati þarf bara daglega fela í mataræði þínu. Hins vegar er það fyrir sumir ástæða þeir eru ekki útbreidd í okkar, en í Evrópu, salöt allra stofna eru mjög vinsæl. Við skulum tala um fjölbreytni salati grænmeti, svo sem watercress, gagnlegar eiginleika sem gera það að leiðtogi meðal ættingja (önnur salöt). Hvað er það gagnlegt?

The jákvæð áhrif á heilsu manna

Listi yfir alla jákvæðu eiginleika þessarar einstöku grænmeti er mjög mikil. Það ætti að vera kölluð glæsilegustu af "afrekum" hans:

- sýklalyf, sár gróa, expectorant, choleretic, þvagræsilyf, blóðþrýstingslækkandi aðgerð.

- Til að fyrirbyggja og meðferð við alvarlegu svefnleysi, þunglyndi, tauga skapstyggð, liðverkjum, skjaldkirtill sjúkdómur, blóðleysi og mörgum öðrum kvillum.

- The óvenju hár næringargildi af lauf: allir B-vítamín og önnur mikilvæg vítamín, snefilefni (kopar, brennisteini, magnesíum, járn, joð, fosfór, kalíum), glýkósíð.

Hvernig getur heim að vaxa watercress?

Gagnlegar eiginleika þessa menningu er svo augljóst að sumir vaxa það rétt á gluggann Sill í íbúðinni, með því að nota ílát til jarðar (um 8 cm af jarðvegi). Það er erfitt að gera. En auðveldasta leiðin - til að planta fræjum á rökum klút (tvær aldir síðan veturinn karsa spíra voru unnin af blautum fannst). Mjög gagnlegt plöntur sem gefur watercress. Vaxandi fræ í vetur í ull, grisja, og jafnvel á blautum pappír, sem mælt er fyrir um bretti, það er mjög hratt. Viku má skera skýtur og nýlega sáð nýr hópur af salati. The skera stilkur verður að geyma í glasi með vatni í kæli.

Hvernig á að borða watercress?

Photo mjög gagnlegt skref uppskrift heimabakað brauð með watercress útskýrir í smáatriðum hvernig hægt er að nota þetta grænmeti.

- Þvoið og skera kál (og aðrar tegundir er hægt að nota).

- Eldið í ólífuolíu fylla fyrir kökur, með því að nota watercress (jákvæð eiginleika þegar það er nauðsynlegt að varðveita).

- hnoða deigið er mjúkur (hveiti, vatn eða mjólk, salt, smá jurtaolíu og teskeið af sykri).

- Rúlla út í pönnuköku, setja steikt kál, rúlla í rúlla og þá rúlla í kring kaka pönnu stærð.

- Fry á báðum hliðum á preheated pönnu með ólífuolíu. Lokinu verður haldið lokuðum. Eldurinn ætti að vera lítill.

Þetta brauð er a dásamlegur val fyrir grillið (á rist). Lyktin af eldi og kryddaður bragð gera þetta salat brauð kaka bara ljúffengur!

Hins vegar, í daglegu lífi er oftast neytt ferskt watercress. Gagnlegar eignir í þessu tilfelli er betra varðveitt. The mulið Blöðin bætt i alla fyrsta og annað námskeið, unnin vítamín græna olíu til samlokur. The þurrkaðir blöð eru notuð sem krydd.

Aðvörun! Fyrir öllum sínum gagnleg eiginleika, salat menning er stranglega frábending fyrir þá sem hafa skert umbrot próteina, sem þjást af gigt og tengdum uppsöfnun purines í líkamanum. Nýrnasteinar (oksolatnye, þvagsýru og fosfat) er heldur ekki leyft að borða salat grænmeti. Ætti að útiloka frá mataræði watercress ef versnun sjúkdóma í meltingarvegi (sár í meltingarvegi, meltingartruflunum með bráða sjúkdóma þarma, duodenltis).