Hvernig á að elda pönnukökur á vatni

Pönnukökur eru mjög léttar maturar. Venjulega eru þau borin fram í morgunmat eða sem eftirrétt eftir hádegismat. Á sama tíma eru þau mjög rík og bragðgóður, þar sem þau eru bökuð og hægt að bæta við næstum öllum innihaldsefnum.

Flestar uppskriftir til að gera pönnukökur nota súrmjólk eða kefir, sem vantar fólk sem er mjólkursykursóþol, tækifæri til að prófa þetta fat. Því var uppskrift uppfærð, eins og pönnukökur á vatninu. Þeir geta verið tilbúnir með ger og án þeirra.

Þessar uppskriftir eru nokkuð einfaldar og þurfa ekki mikinn tíma og innihaldsefni þeirra eru tiltölulega ódýr. Þess vegna geta þessi diskar talist hagkvæm, mataræði og hagkvæm til næstum allir.

Ger pönnukökur á vatninu

Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynlegar til undirbúnings:

- 25 grömm af þurr ger

- 2 egg;

- grænmeti hreinsaður olía - fjórar matskeiðar;

- 0,5 kg af hveiti;

- 2 bollar af vatni;

- kornsykur - fjórar matskeiðar;

- salt.

Í upphafi eldunar er nauðsynlegt að leysa upp gerið í örlítið heitt vatn. Þá má bæta þeim við hveiti og hnoða. Næsta skref er að rækta eggin vandlega og bæta sykri við þau. Í þessu tilfelli þarftu að bæta við olíu og smá salti (eftir smekk).

Eftir 1,5 klst, deigið ætti næstum tvöfalt. Það er á þessum tímapunkti að bæta við tilbúnum massa eggja og sykurs. Blandaðu síðan vandlega saman. Deigið er tilbúið.

Fry svo pönnukökur á vatninu er nauðsynlegt á vel upphitun pönnu með notkun sólblómaolía. Á sama tíma ætti eldur brennarans að vera aðeins yfir meðallagi.

En það er ekki mælt með því að gera það, ef það var ekki gerður í höndunum eða af ákveðnum ástæðum (veikindi, fastandi osfrv.). Til að leysa svipað vandamál var upplifað nokkuð gott uppskrift, sem gerir það kleift að gera pönnukökur á vatni án gers.

Til að undirbúa þú þarft:

- 2 egg;

- 0,5 kg af hveiti;

- grænmeti hreinsaður olía að fjárhæð fjögur matskeiðar;

- 2 bollar af vatni;

- kornsykur - fjórar matskeiðar;

- salt.

Við elda þessar pönnukökur á sama hátt og í fyrri uppskrift. Blandaðu fyrst deigið og slá eggin. Þar sem ger er fjarverandi í uppskriftinni, er ekki nauðsynlegt að standa út, þannig að við bætum strax eggblöndunni við. Eftir það er hægt að steikja pönnukökur, blandað með vatni, með sólblómaolíu og pönnu.

Það skal tekið fram að ef ger er ekki bætt við deigið, verður pönnukökur ekki svo voluminous, lush og loftgóður. Venjulega eru þau fengin í formi lítilla, en frekar þykk pönnukaka. Í þessu tilfelli getur þú einnig tekið eftir sterkum mun á smekk. Þrátt fyrir það, sama hvað konar pönnukökur eru þeir alltaf notaðir með hunangi, sultu, þéttu mjólk og heitt te.

Í matreiðslu eru um það bil hundrað mismunandi uppskriftir til að gera pönnukökur. Þau eru gerð úr ýmsum grænmeti og sætum ávöxtum, bæta við alls konar krydd osfrv. Hins vegar eru nánast allir fritters einkennist af framúrskarandi smekk og einfaldleika undirbúnings. Þeir munu alltaf vera uppáhalds fat flestra húsmæður.