Hvernig á að elda teini af fiski

Heimurinn elda geta deilt mikið af uppskriftum til að auðvelda og gagnlegar fiskrétti. Sérstaklega þekkt fyrir uppskriftir sínar lönd eins Aserbaídsjan, Indlandi, Íran. Heimamenn í þessum löndum, sem er þekkt, framúrskarandi kokkar. Vafalaust, grillaður fiskur occupies áberandi stað í matreiðslubækur sínum.

Fyrir matreiðslu ánægjulega passa og einföld afbrigði af fiski, og mjög sjaldgæft (framandi). Skipuleggja fiskimjöl mun hjálpa þér almennilega skreytt borð og nóg af sósum og marinades. Sérstaklega gleði þú og gestir þínir eða aðilar teini heimilanna af fiski, soðin sérstaka uppskrift. Kannski mun það verða eitt af uppáhalds, hefur aðeins einu sinni að elda það sjálfur.

Fyrir þetta fat, þurfum við lax. Sem marinade vilja nota sojasósu og sítrónusafa í hlutfallinu 1: 3. Lax steikur hella marinade og látið í um hálfa klukkustund. Fiskurinn getur ekki bæta salti af því að sojasósa nokkuð saltur. Næst, bakað við steikur okkar grilluðum. Teini af fiski á grillið er að undirbúa ekki meira en 5 mínútur. Ekki gleyma að vökva það við undirbúning hinum marinade. Mundu að fiskurinn er ekki hægt overdry.

Endanleg snerta á þessum diski mun gefa dressingu með basil og ólífuolíu. Gera það mjög einfalt. Basil skilur whisk í blandara, bæta ólífuolía, þar til einsleitri slurry. Eftir flugtak lax með grindurnar, hella því þetta dressingu. Sem Skreytið nota ferskt grænmeti. Aðdáendur a fleiri hár-kaloría matvæli getur boðið djúpsteikt litlar nýjar kartöflur. Eins og þú geta sjá, ekkert flókið, en almennt, undirbúningur tekur ekki meira en 1 klst.

Til þess að gera fat reyndist 100%, örugglega keypt ferskan fisk. Ef þú ert að nota fryst, þá muna að upphitunar ferli ætti ekki að eiga sér stað í hitanum. Þar bestu hitastig fyrir þetta til 5 ° C, þá er besti stað til the botn hillu í kæli.

Það er annað leyndarmál. Ekki takmarka ímyndunaraflið, tilraun með jurtum, sósur, ýmsum aukefnum, og þú verður að halda að fá frábær teini af fiski. Marinade, sem mun fela í sér ýmsar samsetningar af kryddi, í hvert skipti sem fat mun veita mismunandi bragð.

Við ættum ekki að missa sjónar af Sturgeon, sem skilar einstaklega viðkvæm rétti, þar á meðal teini af fiski. Sturgeon eru tilvalin fyrir steiktu á glóðum. Reyndu að undirbúa fat í samræmi við eftirfarandi uppskrift:

Vandlega hreinsa fiskinn, fjarlægja brjósk og sterkur húð, skal þvo út vandlega í köldu vatni og skera í hluta. Hálf hringi laukur, hakkað anís og steinselju, salt, bleik og hvítur pipar, sítrónusafa, blanda og hella leiðir blöndu af fiski. Látið standa í 2 klst. Mundu að crockery ætti að vera úr gleri eða enamel. Roast á opnum eldi, spenntur þá á teini. Azerbaijan krydd narsharab notað meðan á máltíð, gefa granatepli bragð óvenjulega hressandi skugga þeirra og verður gaman af mörgum.

Að auki, að fullkomna fat kemur í ljós í fullu samræmi við blöndunnar er mjög mikilvægt og mjög steikja ferli. Ef þú dozharite ekki fiskkjöt, mun það ekki aðeins erfitt á bragð, en einnig myndi ógna heilsu þína. Fiskur, legið of lengi á grillið, mun falla í sundur eða fá mjög þurr. Verið varkár ekki til að yfirgefa delicacy eftirlitslaust, jafnvel í eina mínútu. Í því skyni að ákvarða það, þú getur með hníf eða gaffli til að ýta kvoða. Ef fiskurinn er örlítið gagnsæ lit, láta hana fyrir annað par af mínúta. Ekki gleyma að þú þarft að athuga reiðubúin stærstu stykki.