Hvernig á að undirbúa Puff Puff sætabrauð með kjöti, sveppum og skinku, osti og sultu, með eplum. Uppskriftir Puff Puff Puff deigið og ger

Puff puff snúa alltaf út Fluffy, bragðgóður og mjög safaríkur. Það skal tekið fram að slík kökur er hægt að gera úr hvaða a uppáhalds álegg. Í dag við kynna þér nokkur einföld og aðgengileg uppskriftir sem hægt er að nota til að framleiða ríkur vörum, og til að búa til a bragðmiklar pies. Að auki, eru eftirfarandi nákvæmar lýsingar leiðir blanda óstöðugt ger og ósýrð deigið sem hægt er að nota til að gera alveg mismunandi rétti.

Hvernig á að elda Puff sætabrauð með kjöti og sveppum?

Þessar bragðmiklar pies er best gert úr blása barmy deigið, því að eina leiðin sem þú munt fá mjög lush og mjúk leirmunir sem geta fljótt borða. En í mótsögn við fersku stöð oparnoe búin mikið lengur.

innihaldsefni

Til að gera Puff Puff sætabrauð með kjöti og sveppum, eru vinsamlegast beðnir um að kaupa öll efni fyrir stöð.

Svo þurfum við:

• Hveiti - 3 bollar af skera (þar til þykkt deig);
• nonfat mjólk eða látlaus að drekka vatn - 250 ml;
• kurlaður þurr ger - eftirrétt skeið (engin skyggnum);
• sykur sandur - a stór skeið;
• iodized salt lítill - helmingur af skeið;
• Stór kjúklingur egg - 1 stk;.
• ferskt smjör - 350 g

Ferlið blöndun

Til að gera Puff Puff barmy deigið, það ætti fyrst af öllu hnoða oparnuyu grunni. Til að gera þetta, taka miðlungs pott, hella því í lágmark-feitur mjólk eða venjulegri drykkjarvatni, og þá varlega hita upp og leysa sykur. Næst, hella í skálina þarf þurra kornótt ger og bíða þangað til þeir vzbuhnut. Eftir að brugga að brjóta egg, og bæta við a lítill iodized salt og hveiti. Öll innihaldsefni eru blönduð vel til þess að fá deigið festist ekki við hendurnar.

Þegar öll ofangreind skref eru gerðar, er það sem þarf til að bræða í skál 200 grömm af smjöri, það er alveg flott og hella í skál á stöð. Þannig deigið skal blanda upp eins lengi og matarolía vilji ekki tengja við hann. Ennfremur, grunn mælt með því að hylja með klút og loki, og þá liggja í bleyti í heitt (í sólinni, nálægt rafhlöðunni, og svo framvegis.) Fyrir um 2 klukkustundir.

Eftir þennan tíma, koma upp deigið að vera skipt í 3 jafna hluta og rúlla þeim í lag í þykkt 1-1.3 cm. Næst, yfirborð fyrsta blaði basar ger krefst feiti brætt smjör og loka það þannig, sem einnig verður beitt til matarolía. Þess vegna ættir þú að fá olíu lag 2 og 3 - próf. Eftir þennan þeim, skulu stökkva hveiti og strax rúlla á þykkt 2 cm, og þá brotin fjórum sinnum og endurtaka. Sömuleiðis deigið til að vinna eins lengi og saman þú færð 32 lög. Í lok fullunna grunn ætti að vera sett í kældri hólfi (a stóma) til um það bil 60 mínútur. Á sama tíma, getur þú byrjað að undirbúa fyllingu.

Nauðsynleg innihaldsefni fyrir kjöt álegg

Til að gera Puff sætabrauð með kjöti og sveppum, það er mælt með að undirbúa tvo mismunandi álegg, svo sem til að sameina bæði þessir þættir saman, verður þú að snúa út mjög erfitt að maga vöruna. Svo, kjötbökur, þurfum við:

• Ungur nautakjöt fitu - 260 g;
• svínakjöt fitu án (kvoða) - 260 g;
• laukur hvít sweet - 3 höfuð;
• svartur pipar, rauður, fínt salt og þurrkað dill - bæta smekk;
• sólblómaolía - til greasing formi.

Aðferðina við að framleiða á fyllingu (fylling)

Í þessari uppskrift, munum við sýna þér hvernig á að gera Puff Puff sætabrauð með hakkað kjöt blandað. Til að undirbúa fyllingu, höfum við tekið fitu unga nautakjöt og svínakjöt fitu-frjáls kvoða. Þeir ættu að þvo, hreinsa af æðum og kvikmyndir, og þá mala í kjöt kvörn, til skiptis við forstöðumenn hvítum sætum lauk. Þegar öll innihaldsefni eru hakkað, það er nauðsynlegt að bæta rauður og svartur pipar, fínt salt og þurrkað dill, þá blanda vel af hendi.

Ferlið myndun vörum og kökur

Nálgast óstöðug ger deigið að vera skipt í 4 jafna hluta, og þá hvert þeirra til að rúlla til að þynna, heldur stór lón. Næsti listi grunnatriði krafist skera í ferninga með hliðum á 10 cm. Eftir það skal hver prófunarhlutinn (á einn af hornunum) það er nauðsynlegt að leggja út stóran skeið af kjöti fylling, troða hana örlítið, og þá ná hin brúnin og með því að nota punga zaschipnut. Þess vegna ættir þú að fá snyrtilegur og fallegur þríhyrninga, sem ætti að vera sett á smurða bakstur lak og setja í ofn.

Þar sem Puff Puff voru gerðar með hrátt kjöt fylla, þeir eru mælt til baka að minnsta kosti 50 mínútur. Á þessum tíma, fylling er soðið vel, gefa ilmandi seyði, og stöð verður bjartur, mjúkur og lush.

Patties með sveppasósu fylling

Ef þú vilja til að borða kökur ekki með kjöti og ljúffengur og ilmandi sveppir, þá er hér að neðan, við lýsa í smáatriðum hvernig á að undirbúa sig fyrir slíkar vörur frá sveppir fylling. Eins og fyrir próf, í þessari uppskrift, við munum einnig nota blása barmy grunni.

Svo, fyrir úða með sveppum, þurfum við:

• laukur hvítar lauk - 3 höfuð,
• lyktarlaust sólblómaolía - í einhliða;
• ferskar kryddjurtir - lítið geisla;
• ferskt sveppum - 600 g;
• jörð svartur pipar, salt, fínt - bæta við eftir smekk.

elda fylling

Það er að undirbúa slíkt bragðmiklar fylling alveg auðveldlega og fljótt. Til að byrja að vinna allar nauðsynlegar hluti. Þetta krefst ferskur þvo sveppum og höggva þær í litla bita. Það er einnig nauðsynlegt að takast á við laukur. Næst, báðir þættir verða að vera sett í pott, bragðefni lyktarlaust sólblómaolía, jörð svartur pipar, jurtum og hakkað fínt salt. Í þessum hluta innihaldsefni sem þarf að steikja þar til útboði og gullinn brúnn. Svona til að bæta vatn í fat ætti ekki.

Myndun puffs og hitameðferð

Myndast slíkar vörur sveppir á nákvæmlega sama hátt og með kjöti, en þeir eru bakaðar í ofni í aðeins 30-35 mínútum. Eftir allt saman, fyrir fullt undirbúning vörur sem við verðum að bíða eftir a bakstur blása barmy deigið. Og ofangreind skipti er nóg.

Hvernig á að gera Puff sætabrauð með osti og skinku?

Undirbúningur slíkar vörur mun hraðar en fyrri útgáfur af pies. Eftir allt saman, að sköpun þeirra þarf ekki langan tíma til að gera fyllingu, því það ætti aðeins að kaupa ost og skinku stafur ilmandi. Þar að auki, ákváðum við að mynda skammt af tilbúnum blása sætabrauð, sem getur hvenær sem er keypt á matvöruverslun birgðir.

Svo, til að búa til fljótur bökur með osti og skinku munum þarft:

• ostur solid - 150 g;
• arómatísk Ham - 200 g;
• jurtaolíu - til greasing pönnuna;
• tilbúinn blása sætabrauð (ákjósanlegt að það sé ger) - 2 Standard pökkun.

Undirbúningur helstu vörur

Til að undirbúa puff skinku og ost, ætti að stjórna keypta pre-blása sætabrauð úr frysti og fullbráðinn við stofuhita. Á sama tíma, getur þú byrjað að undirbúa fyllingu. Þetta krefst að taka ilmandi skinku og skera það í mjög þunnar og lengi strái. Næst, í sérstakri skál flottur osti á fínu grater.

Mótun og bakstur úða

Þegar þættir eru tilbúnir til að fylla, hálf-lokið og geyma er alveg þíða, getur þú strax áfram til myndunar blása sætabrauð. Það skal tekið fram að þær eru gerðar ekki eins og í fyrri uppskrift. Eftir allt saman, ef a Ham vafinn ost í formi pínulitlum þríhyrninga, því hitameðferð ferli mjólkurvörueftirréttir brætt og flæði á bakkanum, skemma alla fat. Þess vegna er hálf-lokið vara ætti að rúlla út meðfram annarri hliðinni, og þá skera í rétthyrninga, setja í the miðja af the skinku ræmur, rifnum osti og sett rúllur svo (bogið) til að leyfa að fylla alveg enn inni. Næsta myndast blása vilt setja á Smurà lak og bakað í ofni í um hálftíma. Á þessum tíma, deigið er vel eldað og fylla í formi rifnum osti bráðnar, gefur patties mjúkur og viðkvæmur bragð.

Hvernig á að gera blása sætt te grunnatriði ósýrt?

Sweet Puff Puff sætabrauð gerði bara eins og þægilegur kjöt eða sveppir pies. Í dag ákváðum við að gera þessar dýrindis vörur með því að nota ósýrðu lagskiptu ramma sem Hnoðið eigin spýtur heima.

Svo þurfum við að undirbúa Puff sætabrauð:

• hveiti - 4-5 bollar;
• venjulegt drekka vatn - 450 ml;
• smjör - 500 g;
• sítrónusýra - 15-16 dropar;
• egg lítill kjúklingur - 1 stk;.
• fínt sjávarsalt - skeið helmingur.

Ferlið blöndun

Að gera slíka ferskt deig, ætti að hella drykkjarvatni í djúpum gám, þá bæta við það sítrónusýru, barinn egg og sea salt er í lagi. Allir íhlutir skulu blanda vel, og síðan haldið áfram til seinni hluta stöð. Aðeins ís smjör er mælt fyrir stofnun þess. Það ætti að taka í magni sem er 300 g, og þá mala stór grater og mala saman við hveiti þannig að matarolía hafði ekki tíma til að mýkja. Frekari flæðandi vara er krafist að leggja í fyrirfram útbúna blöndu vökva og vandlega hnoðað til að framleiða teygjanlegt og sterkur deigið. Eftir að grunnurinn mælt með því að setja í poka og látið standa í kæli um hálfa klukkustund.

Eftir þennan tíma, deigið verður að stjórna, skipt upp í 5 jafnstóra hluta og rúlla þeim inn í þunnt lag. Ennfremur, hver stöð lak skal óspart húðuð með mýkt smjöri, setja á hvert annað og þá rúlla það út. Eftir það, sem leiðir lagið þarf að vera bætt fjórum sinnum og veltingurinn endurtekinn. Þessar aðgerðir eru æskilegt að framkvæma nokkrum sinnum. Því meira sem deigið er brotin, lush og sætar kökur mun snúa út mýkri.

Vörur með ferskum eplum og sætum ávöxtum sultu

Puff puff puff deigið myndast eins auðveldlega og fljótt sem grundvelli oparnoy. Til að gera þetta, þú vilt að taka þátt hálfunna vöru úr kæli hólfinu, skipt í tvo hluta og rúlla þeim í þunnt lag. Næst, deigið lak þarf að skera í litla ferninga með hliðum 10 cm, setja á einn helming dessertspoonful epli sultu, ná seinni hluta og þá eindregið klípa brún fingur eða gaffal. Að blása með epli sultu verða fallegri á yfirborði hálfunna vöru getur gert nokkrar litlar ástungu. Í hitameðferð ferli, þeir þróast, sem gerir fat appetizing og aðlaðandi fyrir gesti.

Það skal tekið fram að þetta eftirrétt er bakað í ofni í aðeins 25-29 mínútum. Eftir þennan tíma, með epli sultu skammtar krafist vandlega setja á disk og stökkva ofan með duftformi sykur og jörð kanill.

Við the vegur, til að gera sætur kökur ósýrðu lagskiptu undirstöðum þú getur notað algerlega hvaða ferska ávexti og ber. Jæja slíkar vörur eru fengin frá banani sneiðar, fersk eða frosin ber, og svo framvegis. Í dag munum við sýna þér hvernig á að gera Puff sætabrauð með eplum. Til að gera þetta þurfum við að:

• sandur sykur - 100 g;
• sweet rautt epli - 4-5 stk,.
• Puff Puff deigið heimasmíðaður - 250 g

Undirbúningur matur

Að heimili og dýrindis eftirrétt reyndist sæt, þrátt fyrir að undirbúningur hennar með fersku deigið, reyndir matreiðslumenn mælum með aðeins rautt súr epli og sykur. Þannig er ferskum ávöxtum þarf að þvo, afhýða og skera í sneiðar ekki þykkar.

Mótun og bakstur eftirrétt

Í því skyni að undirbúa blása með eplum, ættir þú fyrst að vera viss um að blanda óstöðugt deigið án þess að ger samkvæmt ofangreindu uppskrift. Það er nauðsynlegt að rúlla út lag ekki þykkur, skera í ferninga og setja í eitt af hornunum nokkrar sneiðar af sætum epli, stökkti því með sykri sem nemur ½ eftirrétt skeið. Ennfremur ávexti þarf að ná seinni hluta grunn og klípa brúnir þannig að bræða sykur gat ekki lekið út. Undirbúa slíkar vörur í ofni ætti að vera löng, um 30 mínútur. Næst þurfa þeir að fá, kaldur og stökkva með sykri.

Ljúffengur heimabakað vörur ostur

Puffs með osti og rúsínum snúa út mjög bragðgóður og nærandi. Þeir geta vera notaður fyrir morgunmat eða til að gefa börn sín í skóla fyrir a fljótur og heilbrigður snarl. Þú þarft að kaupa eftirfarandi efni til að elda þetta eftirrétt:

• óstöðug eða án ger sýrt deigið eða keypta heimabökuðu - 500 g;
• gróft þurr ystingur súr - 300 g;
• egg stór hænan er - 1 stk;.
• sandur sykur - 3 stórar skeiðar;
• sólblómaolía - til að smyrja lögun;
• Dökk rúsínur smáupphæð - 2/3 bolla.

Aðferð við framleiðslu á fyllingu

Áður mynda úða með rjómaosti og rúsínum, ætti að vera vel hnoðað grunni. Það skal tekið fram að slíkar sætar vörur er hægt að gera bæði úr blása barmy og hinna ósýrðu deigi. Uppskrift ítarlega undirbúning slíks ramma er kynnt rétt fyrir ofan.

Næst þurfum við að gera sætt ostur fyllingu. Til að gera þetta, scalded með sjóðandi vatni dökk seedless rúsínur, þvo það vel, með því að nota colander og síðan svipta vökvann og hella þurr kotasæla með sykri. Eftir það, að mjólkurafurð skal bætt við kjúklingur barinn egg og blandað vel saman. Þess vegna ættir þú að fá ekki vökva ystingur grunni. Ef þess er óskað er hægt að frekari bæta vanillíni eða sítrónu afhýða.

Aðferðin við að móta og baksturs

Til að búa til slíka vöru þarf lauslega vals Puff sætabrauð, skera það í reitum með hliðum 7-8 sm, og síðan sett í miðju 1-1,5 Dess. l. sætar fyllingar. Næst þurfum við að lyfta öllum fjórum hornum deigið, sameina þær, og brúnir eru mikið zaschipnut fingur. Þess vegna ættir þú að fá gott rétthyrnd hálfunnar vörur, sem á að flytja inn á smurða bakstur lak og látið standa í 40 mínútur í ofni. Á þessum tíma, grunn og fylla propekutsya vel og þeir geta örugglega þjóna.

Hvernig á að kynna sæt og kjöt blása gestum?

Eins og þú geta sjá, gera fat af sætabrauð er ekki eins erfitt og það virðist við fyrstu sýn. Vörur með nærandi og bragðmiklar fyllingu kunna að fylgja að borðinu eins og heitan aðalrétt eða kalt dýrindis snarl. Eins og fyrir the puffs, unnin með sultu, epli eða ystingur, þá eru þeir hvattir til að kynna aðeins eftirrétt. Í öllum tilvikum, svo bragðgóður, nærandi og ilmandi vörur, vera viss um að skrá heitt sætt te, súkkulaði eða kaffi drykk. Bon appetit!

gagnlegar upplýsingar

Ef þú lært hvernig á að gera Puff sætabrauð sjálfur, þá er hægt að undirbúa ekki aðeins lítið blása og a la carte, en einnig, til dæmis, kökur. Svona, frá framlögðum oparnoy bækistöðvar bragðgóður og heilnæmur fengið kurnik og áþekkar með krumpuðum kartöflum, hrísgrjónum, þurrkuðum ávöxtum, sultu og uppáhalds öðru þeirra innihaldsefni.