Undirbúa hátíðlegur máltíð - kjöt í álpappír í ofni með kartöflum og osti

Í aðdraganda frí, við að reyna að elda eitthvað gómsætt, óvenjulegt og frumlegt að þóknast gestum sínum og vini. Kjöt í álpappír í ofni með kartöflum er hefðbundin fat, án þess að það getur ekki gert neina borð. Einhver gæti sagt að þetta er algengt plokkfiskur, sem hægt er að baka það með ýmsum grænmeti. Það kann að vera svo, en það er mjög lífleg og sterkan fat - það fer allt á aðferð við matreiðslu og að þjóna. Við bjóðum muna klassískt uppskrift af útboði, safaríkur kjöt með kartöflu delicacy.

Steikt svínakjöt með grænmeti

Hlutföll treyst á eigin spýtur, eftir fjölda fólks boðið:

• kjöt;
• ostur;
• kartöflur;
• gulrætur;
• hvítlaukur;
• svartur pipar, salt;
• glas af hvítvíni;
• filmu.

Að kjöt í álpappír í ofni með kartöflum reyndist skóla, þú þarft að velja skinku eða háls með litlum lag af fitu. Betra að taka stykki af ekki minna en 1,5 kg. Sem er vel til þess fallin krydd papriku, engifer, lárviðarlaufinu, pipar eða (eingöngu á smekk). Sterkan ilm af oregano og timjan gefa.

Pork höggva stór stykki skammtastærð, fylla með hvítvíni og látið standa í 2 chasa marinerast. Í stað víns, er hægt að nota sítrónusafa eða epli eplasafi edik. Ef þú ert að elda lamb, nautakjöt eða kálfakjöt, þá taka að undirbúa marinade af rauðvíni. Samkvæmt sérfræðingum, að halda kjötið úr kælinum er hægt að vera meira en tvær klukkustundir, annars það verður að rækta skaðleg örverur.

Í okkar tilfelli er það nóg og tvær klukkustundir. Marineruð kjöt obsushivayut vel, þá vals í kryddi. Að það er betra frásogast lykt af kryddi, það er nauðsynlegt á yfirborðinu til að gera lítill kross-laga ástungu. Kartöflur eru þrifin, skera í sneiðar, örlítið prisalivaem.

Á the botn af the bakstur bakki lína með filmu og feiti með olíu grænmeti, setja helminginn af kartöflu, það 1/2 af kjöti, þá lá gulrætur, skera í hringi, og hvítlauk sneiðar. Þá er aftur kartöflu, svínakjöt, og lýkur öllum lögum af rifnum osti. Þétt zaschipyvaem filmu brún og senda bakið við 200C í klukkutíma. Kjöt í álpappír í ofni með kartöflum borið fram á stóru fati með ferskum jurtum og sósu. Einnig fer það vel með súrum gúrkum og súrum gúrkum.

Steikt kjöt, kartöflur og prunes

Við byrjum elda kartöflur með kjöti. Fyrir þetta fat þú þarft: kíló af ferskum kartöflum, kíló af svínakjöti, lauk, gulrætur, prunes (350 gr.). Eins og bragðefni (eftir smekk), salt, pipar, (. 200 g) ostur, jurtaolía (20 g.) Og filmu.

Svínakjöt skorið í litla bita, steikja í stutta stund með kryddi, þyngd skipsins lauk og gulrætur - krauma í um 10 mínútur við enda bæta hakkað í nokkra bita af prunes, hella smá vatni og gefa það brugga í eina mínútu. Verðbil á filmu og steikt kartöflur hringi með prunes, kápa þau með miklu af rifnum osti, bakað 1,5 klst.

Mjög bragðgóður fæst með því að bæta við sveppum - ímynda! Þú færð frábæra kjöt í álpappír í ofni með kartöflum til the gleði af vinum! Við the vegur, svipað og samsetningu vara geta vera bakaðar í pott með sýrðum rjóma. Fólk situr á mataræði, getur verið ráðlegt að nota kjúklingur eða kalkúnn kjöt.