Hvernig á að elda silung í ofni

Næstum hver og einn af okkur hefur alltaf heyrt um silung og smakkað frábæra skemmtun. Þessa skemmtilegu fiskur sem tilheyrir ætt laxfiska, hefur framúrskarandi palatability og gagnlegar eiginleika.

En eins og flestar vörur í því ferli að undirbúa silung missir stóran hluta af þeim. Svo ef þú vilt vista hámarks gagnsemi, velja rétta aðferð elda fisk. Prófaðu algengasta og einn af the gagnlegur þeirra - silungur bakstur í ofninum.

Hvernig á að elda silung í ofni

Ef þú veist ekki hvernig á að undirbúa silung í ofni, fyrst af öllu, líta á stærð fisksins. Flest af bestu bökuðum sneiðar, en lítill - í heild. Í þessu tilviki, allt fiskurinn ætti alveg pakkað í stórum umslagi á filmu og sett litla bita af hverju fyrir sig.

Silungur má kallast frekar dýrt fisk, svo það er oft borið fram aðalréttinn á hvaða frí borðið. Þessi fiskur er mjög blíður kjöt, sem á þeim tíma sem marinering og steiktu gegndreypt með viðkvæma ilm af kryddi. Það skapar frábæra sátt um smekk með lykt af sítrónu, engifer, appelsínu, sýrðum rjóma, rjóma og hvítvíni.

Ef posypetsya silungur blöð timjan eða rósmarín, fiskur eignast guðlega ilm.

Allar vörur hér að ofan - gott marinade kjöt mettuð væg bragð og gerir það meira blíður og tastier. Þegar bakstur fiskur eru mjög velkomnir allskonar tilraunir með kryddi. Því ef í vafa hvernig á að elda silung í ofni, bara að treysta á eigin smekk og búið til ótrúlega matreiðslu meistaraverk.

nokkrar uppskriftir

Mjög sjaldan notað til eldunar silungur fitu, vegna þess að kjöt sjálf silungur upphaflega inniheldur mikið magn af henni. Og það er best að undirbúa það að taka ferskan fisk, ekki ís. Svo bragðið af kjöti verður mun betri.

Silungur í rjómasósu bakaðar heild

Ef silungur þyngd er ekki meira en einn og hálfur kíló, það er hægt að bakaðar í heilu lagi. Til að gera þetta, fiskurinn hreinsaður innan frá og peels, svörtum pipar og nudda með salti, þá setja í eldfast mót. Nú fiskurinn þarf að hella tvo bolla af rjóma með dobavlennoyv þá hakkað sítrónu smyrsl, steinselju, lárviðarlaufinu og myntu. Ofn verður hitað við 180 gráður og setja fiskinn í það.

Bakið það ætti að vera um hálftíma. Þegar fiskurinn er eldaður það ætti að vera snyrtilegur setja á hlýja fat og sósa eftir í formi hita og sjóða niður til að skrá sig í kjötsafi bát.

marineruð bleikja

Annar frábær uppskrift um hvernig á að undirbúa silung í ofni:

Daginn áður en að hugsa um fóðrun urriða á borðinu, undirbúa marinade. hlutar þess eru:

- hálf-lítra af kefir;

- 2 matskeiðar af kreminu;

- smá salt og krydd;

- sneið hvítlaukur, laukur hringir, lárviðarlaufinu (valfrjálst).

Fiskur ætti að setja í marinade fyrir heila nótt. Og áður en þú elda silung í ofni, það verður að vera pakkað í álpappír. Til að undirbúa silung í ofninum er um það bil 30-35 mínútur.

Best af öllu lokið fiski í samræmi við grænmeti eða hrísgrjónum og drykki fullkomna hvítvíni.

Silungur í eigin safa hennar

Þessi uppskrift er hentugur fyrir þá sem ekki vita hvernig á að undirbúa silung í örbylgjuofni.

Byrja með því að þrífa og vandlega þvo fiskinn. Tæma, liggja í bleyti klút. Nú þú þarft að bæta við salti og pipar og silungur, að nudda krydd og létt stökkva með sítrónu safa.

Til þess að álpappír ekkert að standa, feiti það með matarolíu. Nú á filmu, setja lag hálfklaraða soðnar kartöflur sneiðar, og það hefur nú þegar lagt út fisk og hella öllum majónesi. Top fiskur - laukur hringir. Brúnir filmu ætti að vera mjög þétt saman, þannig að safinn ekki renna.

Bakið í preheated ofni í um 30-35 mínútur. Undirbúa fiskur þjóna með bakaðri kartöflu. Auk þess er hægt að nota einhverjar grænmeti: tómatar, gulrætur eða sætur papriku, til dæmis.