Hvernig á að elda sveppir súpa með hvítum sveppum: uppskrift fyrir uppskrift

Sveppir diskar voru alltaf haldin í hár álit meðal ólíkra þjóða. Margir innlend cuisines hafa eigin sérstöku þeirra leyndarmál matreiðslu á ýmsum matvælum frá þessum ótrúlega vörum skógur. Sumir við erum núna og við munum tala. A helsta umfjöllunarefni umræðu verður konungur sveppir bræður - boletus.

Poki af sveppum

Ef þú vilt að elda alvöru sveppir súpa af porcini sveppum, uppskrift að halophytes vissulega virðast aðlaðandi.

Á hálfan lítra af vökva sem tekin boletus 350 O munu vera þörf eins Olives - handfylli, 200 g af fínt hakkað ferskt hvítkál, 150 g af sauerkraut. Meðalstór gulrót rót og steinselja, sellerí, laukur nokkrum höfuð. Einnig sett í sveppir súpa hvítum sveppum, uppskrift bendir tómötum (2 stykki), hálfa sítrónu, smá smjör, Laurel, Allrahanda.

elda stigum

Fyrsta heita seyði. Til að gera þetta, þú þarft að undirbúa sveppina (þvegin, hrein og svo. D.), höggva, sjóða þar til nær eldað. Þá setja á pönnu og skerið í Julienne gulrætur rótum. Þar til eldað sveppir súpa með hvítum sveppum, hvítkál uppskrift ráðleggur að gera. Hakkað tómötum, báðar gerðir af káli hræra í pönnu og plokkfiskur í smjöri, grænmeti til að verða mjúkur. Þá bæta við súpu, salt, setja krydd og ólífur og fleiri Dowar 15-20 mínútur á lágum hita. Þegar lögð árstíð með sveppa súpu með hvítum sveppum uppskrift mælir ekki bara súr heldur sítrónusafa. Það reynist mjög bragðgóður saltwort.

Krupenik sveppir

Annar dásamlegur fat, ljúffengur og næringarríkur - svokölluðum sveppir Krupenik. Þessi óvenjulega nafn skýrist af því að eins og einn af innihaldsefnum í þessari súpu af hvítum ferskum sveppum setja bókhveiti.

The uppskrift er sem hér segir: 250-300 g boletus, 1,5-2 laukur, 4 kartöflur, korn polstakana, 1 rót af steinselju og sellerí, gulrót 1, lard eða olíu zazharki, hakkað dill, hvítlauksrif par.

Upphaflega, soðið sveppum. Síðan þurfa þeir að taka út, höggva og steikja laukinn og hvítlaukinn. Í seyði til að setja sneið grænmeti og korn, bæta sveppum og elda þar til ófullnægjandi reiðubúin. Eftir það, bæta við salti, hella glas af mjólk (melted) eða ¾ bolli sýrður rjómi, hræra og setja súpuna í ofni í 15 mínútur, svo að hann "uprel". Þegar þjóna stökkva með jurtum. Þetta fat fer "bang" og er uppáhalds í fjölskyldunni.

Supets kartöflu-sveppir

Áframhaldandi æfa elda lexíu, undirbúa súpa porcini sveppum og kartöflum í seyði kjöt. Það ætti að vera soðin fyrirfram.

Þú þarft: Boletus - 250-300 g kartöflur - 7-8 hnýði, 2 gulrætur, á sama magn af lauk og ferskri pomidorin, 1 rót af steinselju og olíu að steikja.

Undirbúningur það með þessum hætti: í sveppum fætur skera og höggva grænmeti skorið í sneiðar eða teninga. Á pönnu steikja laukur, gulrót og sveppum fætur. Seyði sjóða, kasta skera loki, sjóða í 40 mínútur. Ná upp kartöflur og látið sjóða. Eftir það eru allir aðrir þættir greint og krydd, súpa, saltaður og soðið þar til útboði.

Það er svo dásamlegur fyrsta máltíð sveppir geta þjónað thrifty húsfreyja að þóknast fjölskyldu sinni og heimili.