Súpa súrkáli: hvernig þeir geta eldað

Súpa súrkáli - ein af einföldustu og á sama tíma mjög bragðgóður fat. Flestir oft þeir birtast á borðinu hinna fátæku, þar sem undirbúningur þeirra þarf smá tíma og að lágmarki heimili-vaxið framleiða. Í dag að undirbúa súpuna eru ekki mjög algeng, þó það verður alltaf að vera einhver sem mun ekki gefa upp smakka ljúffenga glæsileiki af súpu með a snerta af sýru.

Hvernig á að elda súpa með sauerkraut

There ert a einhver fjöldi af góður uppskriftir súr súpa. Við munum íhuga aðeins sumir þeirra, þeir sem þurftu að elda fyrir mig persónulega.

Svo skulum reyna að gera súpu úr sauerkraut með seyði kjöt. Beiðni, til að framleiða ríkur seyði getur tekið nautakjöt eða svínakjöt bein. Almennt, ætlaði að elda súr súpa, ekki reyna að nákvæmlega mæla rétt magn af mat. Alltaf að gera allt með auga, þannig að það verður mun tastier.

Setjið pönnuna á eldavélinni, sem setja bein og fylla það með vatni. Bíða eftir vatn til að sjóða. Eldurinn poubavte þá lítillega og halda áfram að elda kjöt, reglulega fjarlægja froðu sem myndast. Á þessum tíma, fínt skorið laukinn og kartöflu teninga. Raunverulega, allt er það sama og fyrir aðra elda súpu.

Þegar bein er góður kokkur, bæta því við laukur, eftir smekk salt og fennel fræ. Leyfi sér seyði fyrr soðnu kjöti á beini. Þá fjarlægja bein og setja á pönnu kartöflum í staðinn. Halda áfram að elda á.

Á þessum tíma, aðskilja kjötið af beinum, skera það í litla bita og bætið aftur í súpuna.

Það er kominn tími til að borga eftirtekt til the sauerkraut. Eins og mikill eins og það hefur sína eigin, heim. En einnig gott keypti í næstu matvörubúð. Mundu að hvítkál skal bætt við seyði aðeins eftir soðnar kartöflur. Annars mun það ekki mjúkt, en eik, þó það sjóða vel.

Til að skilja hvað súpa er tilbúin, reyna bragðið af káli. Ef það er mjúkt, ekki stökku á tennur, svo þú getir klárað matreiðslu ferli. Ekki gleyma að kíkja á súpu af súrkáli á salti, ef nauðsyn krefur, bæta við það til þinn mætur.

Deiglan fylla í um 15 mínútur og þjóna.

Hvernig á að elda meatless súpa með sauerkraut

Lenten súpa, þrátt fyrir þá staðreynd að þeir eru ekki gerð á seyði kjöt, sem fæst með því mjög, mjög bragðgóður. Undirbúa efni:

• sauerkraut - bara pund;
• lítill peru;
• 2 litlar gulrætur;
• hveiti - nóg 2 msk
• tómatmauk - matskeið;
• jurtaolíu til gera út matvörur;
• lítra af seyði;
• glas af vatni;
• og: lárviðarlaufinu, ljós grænn grænt geisla, lítið stykki af ferskum sellerí, pipar og salti.

Undirbúningur: hella súrkáli saltvatn og setja hana á pönnu. Bæta við það tómatmauk, glas af vatni. Loka lokinu og tushte pönnu yfir lágum hita í 30 mínútur. Á þessum tíma, höggva laukinn í bita og steikja það á pönnu með olíu grænmeti. Sellerí rót og gulrætur flottur, þá bæta við lauk og steikja.

Þegar hvítkál plokkfiskur í um 15 mínútur, bæta við það zazharku og halda áfram að setja út eins mikið aftur. Eftir það, hella í pott lítra af seyði úr jurtaríkinu og láta elda fyrir aðra tíu mínútur.

Nú þú þarft að steikja hveiti (í einum eða tveimur matskeiðar af matarolíu). Gera þetta eins lengi og hveiti er gullinn. Þá bæta hveiti við lítið magn af seyði úr pottinum, þar sem soðið hvítkál, allt blandað vel og hella tilbúna sósu aftur í súpuna. Einnig bæta lárviðarlaufinu (líkar ekki, er ekki hægt að bæta við), salt eftir smekk og pipar. Sjóðið í 15 mínútur, og það er Lenten súpa okkar sauerkraut undirbúin. Þjóna þeim að borðinu, bæta við nokkrum ferskum kryddjurtum.

Og eitt lítið sovetik: Reyndu að elda eins mikið hvítkál súpa eins og þú getur borðað þig og fjölskyldu þína eina máltíð. Ef þeir standa upp í nokkrar klukkustundir, og bragðið af breytingu þeirra, þó ekki til hins betra.