Matreiðsla súpa-puree í blender: uppskrift að dýrindis súpu mushrooms

Ekki svo löngu síðan notuðum við venjulegan gaffal til að þeyttast eða blandað mat, sem krefst mikillar áreynslu, sérstaklega ef massinn þurfti að vera barinn í þykkt froðu. Nú höfum við komið til hjálpar blöndunartæki og blöndur, sem mjög einfölduð þessi verkefni. Það er ekkert mál að búa til súpuþurrku í blenderi, uppskrift þess er líka ekki of laborious. Hún kastaði út nauðsynlegar vörur, ýtti á hnappinn og valði nauðsynlega hraða sem hve miklu leyti þeyttist í nokkrar sekúndur og kartöflurnar eða til dæmis hanastélin eru tilbúin.

Auðvitað, til þess að elda súpu-pönnuna í blöndunartæki, sem uppskriftin er rædd í þessari grein, er það ekki nóg bara að svipa matnum. Notkun blender er ein af síðustu stigum í undirbúningi súpa. Til að byrja með, það er einhver vinna með vörurnar. Rétturinn sem við fáum verður ótrúlega ljúffengur og mjúkur, þú getur örugglega kallað það kremssúpa. En ... um allt í röð. Svo, við skulum gera súpa-mash úr mushrooms. Blender getur samt verið fjarlægt. Í fyrsta lagi munum við undirbúa nauðsynlegar vörur:

• Ferskur mushrooms - 600 g;
• 2 laukur;
• Smjörgramm 50;
• 2 msk af hveiti;
• Tilbúinn kjúklingur seyði - 500-600 ml;
• 200 ml af kremi - hvaða fituinnihald sem er;
• Salt, pipar - eftir smekk;
• Til að þjóna í borðið - krúnur, grænu.

Þú getur byrjað að elda súpur puree í blender. Uppskriftin er alveg einföld, ég held að þetta sé augljóst af samsetningu vörunnar. Og þrátt fyrir að margir, að horfa á súpuna af slíku samræmi, held að aðeins fágað maður geti eldað það, þá fer allt ferlið aðeins í nokkur einföld skref:

1. Við skera laukinn. Fínn, en það er ekki svo mikilvægt - eftir allt, allt sem við erum að gera núna mun verða jörð og þeyttum í rjóma. Lauk laukur laust.
2. Skerið mushrooms og bætið þeim við laukin. Ef þú notar ekki aðeins sveppir, heldur önnur sveppir, til dæmis, hunangar sveppir eða hvítar, þá er betra að sjóða þá fyrst og aðeins eftir það að steikja. Til að steikja sveppum er nauðsynlegt að fullu reiðubúin, myndað vökvi til að gufa upp það er ekki nauðsynlegt - ekkert verður farið, allt sveppasafi mun fara í súpa ásamt sveppum.
3. Í pottinum sem þú hefur undirbúið að gera súpa-mosið, bráðið smjörið. Bætið hveiti við það og steikið það svolítið.
4. Varlega, hrærið stöðugt, hella tilbúið seyði í hveiti.
5. Bætið við eldaða blöndu af sveppum og laukum á þykknu seyði. Allar vörur sem þarf til að elda súp-puree í blöndunartækinu, sem við notum uppskriftina, eru neytt. Það eru aðeins krem eftir - þau munu bæta við rjóma skugga smekk og lit, salt og krydd í sveppasúpunni .
6. Nú hefur blöndunartækið komið - þurrkaðu innihald pönnunnar vandlega og síðan hrærið stöðugt, sjóða kartöflurnar í 5 mínútur.
7. Bætið við hinum innihaldsefnum og sjáið hvernig súpan okkar hefur breyst. Feel þetta ilm! Sjóðið það í fimm mínútur og slökktu á eldinum.
8. Eitt af lögboðnum eiginleikum súpa-kartöflum er kex. Frystu þá fyrirfram með ofni. Hellið í plötuna með súpu-mash croutons og rifnum grænum þegar það er borið fram. Að auki er hægt að setja nokkra stykki af steiktum sveppum ofan á.

Uppskriftir súpur-purees í blender eru mismunandi í fjölbreytni þeirra. Sveppasúpa er ekki eina fatið sem hægt er að elda með þessum hætti. Bragðgóður og nærandi súpur kartöflur eru gerðar úr mörgum tegundum af grænmeti, korni og einnig úr kjöti og fiski.