Sveppir súpa mauki með rjóma

Sveppir súpa ... ást hans, ef til vill, hver af okkur, er það ekki? Uppskrift fyrir þessa fat kom til okkar frá Svíþjóð sjálfri. Það er í þessu landi sveppir súpu með rjóma fat er númer eitt í vinsældum sínum og myntsláttumaður eftir. Þessi súpa í Svíþjóð, sem frönskum og hamborgara í Ameríku, það er, fat sem endurspeglar þjóðerni. Hann varð frægur sveppir súpa með rjóma mauki gegnum net veitingastaða "Ikea".

Það er æskilegt að nota til steikingar smjör - að minnsta kosti í Svíþjóð nota nafn hans. Ef þú fylgir klassískt uppskrift og hefðir. Hins vegar sé það ekki máli: Sum skipta smjör með ólífuolíu. Það er óverulegt áhrif á heildar bragðið af súpu-mauki.

Til að undirbúa sveppir súpa með rjóma, Þú þarft eftirfarandi föruneyti af vörum: sveppir (Any) - 450 grömm, laukur - 1 stykki (stórum lauk), vatn - 500 ml af sósu Soy - 3 matskeiðar smjör, steinselja, cream - 300 grömm af salti og pipar eftir smekk.

Sveppir súpa með rjóma undirbúa furðu einfalt. Fyrst þú þarft að velja fimm fallegustu sveppum og setja þá til hliðar. Hvers vegna - segir síðar. Þessir sveppir, sem eru ekki innifalin í efstu fimm, fínt hakkað. Lauk skera of grunnt, hringur - það er ekki valkostur. Steiktum sveppum og lauk í smjöri þar til gullinn lit..

Þá hella innihaldi pönnu í pott, bæta vatni við. Hella soja sósu, rjóma. Er soðin blönduna sem fæst í 15 mínútur, hrært er kröftuglega. Hér við snúið sveppir súpa. Hins vegar þurfum við að gera sveppir súpa með rjóma. Til að gera þetta, Setjið súpuna í blandara og mala mauki þyngd. Þá bæta við salti og pipar eftir smekk.

Þessir sveppir sem við frestað (5 stykki), skera í sneiðar. Þeir þurfa að steikja í olíu (ákjósanlegt að það sé smjör of). Þessar tilbúinn sveppir bæta við sveppir súpa okkar með rjóma. Þú getur skreyta með steinselju fat, ef þú vilt.

Við the vegur, sumir bæta við kúmen. Hins vegar er þetta tegund af prepravy alveg sérstakur, svo er hannað fyrir áhugafólk. Ef þú ert ekki með neitt á móti kúmeni, getur þú bætt. Þetta mun gefa nýja snerta smakka af sveppir súpu.

Þú getur undirbúið þetta fat án rjóma. Þá mun sveppir súpa með sýrðum rjóma, meira þekki okkur möguleiki. Venjulega, í þessu tilfelli er notað sveppum svo sem sveppum eða hvítt.

The uppskrift er sem hér segir: 600 grömm af sveppum, 1 gulrót, 1 laukur, steinselja, seyði, 2 matskeiðar hveiti, 2 bollar af heitu mjólk. Litlir hástafir, sérstaklega valin úr heildarþyngd sveppum, steikja í smjöri. Þeir munu þjóna til frekari prýði rétti okkar. Tilbúinn sveppir mala í blandara, setja í pott, það er lkladem mlivochnoe smjör - 1 msk, gulrætur skera endilöngu, og báðar hliðar skipsins á pönnu. Ekki skera lauk, bæta við súpuna alveg. Sama með steinselju rót. Sú blanda var þekja með lokið. Dish krauma á eldinn í um 25 mínútur. Þá stangveiði á kastrbli lauk og gulrótum.

Fry 2 matskeiðar olía og 2 matskeiðar af hveiti, þar til þessa blöndu er ljós brúnt. Þá þynna leiðir samkvæmni mjólk eða seyði. Sjóða. Bæta hakkað sveppum þar. Klæddur með sýrðum rjóma, skreyta hatta. Þetta fat borið fram með brauðteningum.

Við the vegur, sveppir súpa - það er ekki eini valkostur mauki diskar. Það eru aðrir. Til dæmis, súpa úr rófum. Þetta fat af beets er að undirbúa að meira en 15 mínútur. Og það er ekki óæðri sveppir mauk af upprunalegu bragði þess. Hins vegar hefur það komið til okkar frá sænska matargerð. Að elda það sem þú þarft beets, smjör, lauk og grænmeti seyði. Mala öll innihaldsefni í blandara, blanda það allt saman, sjóða í nokkrar 10 mínútur í seyði, salt, bæta sýrðum rjóma. Allt - fat er tilbúinn!