Hvernig á að elda svínakjöt rúlla af beikoni. Rúlla af beikoni bakaðri

Svínakjöt roulade af beikoni - klassískt útgáfa, eða snakk fyrir frí matarborðið. Það er hægt að útbúa á mismunandi vegu: bakað í ofni, elda eða efni með mismunandi matvæli. Sumir uppskriftir fyrir máltíð verður fjallað í þessari grein.

Roulade af svínakjöti bakað. innihaldsefni

Eins og getið er hér að framan, er fat má eldað brenndum formi. Að elda svínakjöt rúlla bringukolli þurfa að selja slíkar vörur:

• svartur pipar - 1 te skeið;
• Hvítlaukur - 3 negulnaglar;
• fennel (fræ) - 2 hnífapör skeið;
• ólífuolía - 3 hnífapör skeið;
• grísasíða - 1,5-2 kg;
• sítróna - 2 stykki;
• ferskt timjan (lauf) - 1 stórt búnt;
• sea salt - til að smakka.

Aðferð til framleiðslu

1. Fyrst af öllu þarf að steikja krydd í nokkrar mínútur á þurru pönnu.
2. Síðan þurfa þeir að pund í mortéli með hvítlauk, salti sjávar og helmingur timjan laufum. Eftir að þú þarft að bæta við að blanda a par af matskeiðar af ólífuolíu.
3. Eftir að setja svínakjöt á fremstu borð, nudda krydd og stökkva með hinum timjan laufum. Nú þú þarft að varlega rúlla kjötið í þéttum rúlla og binda upp þráðinn.
4. Eftir það, svínakjöt verður að vera eitthvað til að ná, kæli og fara á einni nóttu til að marinerast það.
5. Þá svínakjöt rúlla bringukolli salt ætti að nudda og smear ólífuolíu. Þá er nauðsynlegt að setja á bakstur lak og bakað. Þetta ætti að vera í ofninum, Forhita 200 gráður í hálftíma.
6. Næsta rúlla ætti að hella sítrónusafa og ennfremur bakað við 180 gráður í tvær klukkustundir. Síðan sem þú þarft til að hita upp ofninn í 220 gráður og halda henni svínakjöt fyrir annan hálftíma. Þetta er nauðsynlegt til þess að mynda roulade á dýrindis stökkt.
7. Eftir að kjötið þarf að fjarlægja úr ofninum og setja í heitum stað og láta það á í tuttugu mínútur.

Roulade af svínakjöti beikoni bakaðri tilbúinn! Áður en þjóna það ætti að skera í hluta.

Roulade á svínakjöti eldað. innihaldsefni

Kjöt eldað í þessari uppskrift - frábær snarl möguleikar til hátíðlegur borð. Ekki að kaupa í verslun soðið brisket, það er hægt að gera heima í nokkra klukkustundir. Ef þess er óskað, kjöt kann að vera að efni, en gott svínakjöt og í hreinu formi. Roulade af beikoni eldað framleitt úr eftirfarandi vörur:

• Hvítlaukur - 3 negulnaglar;
• svínakjöt flök - 1 kg;
• salt og krydd (allt) - til að smakka.

Aðferð til framleiðslu

1. Við verðum að taka beikon og skera það með brúnum til að gera þá slétta. Ef þess er óskað, er hægt að fjarlægja með Sandpappír kjöti.
2. Eftir það svínakjöt sem þú þarft að nudda krydd, salt og pipar. Um miðja næstu leiktíð rúlla skal hakkað hvítlauk. Eftir að bringukolli að rúlla í rúlla og vandlega binda upp þráðinn.
3. Kjötið er þá nauðsynlegt að sameina í þéttum pakka.
4. Nú er það nauðsynlegt til að undirbúa réttina fyrir matreiðslu svínakjöt. Það er nauðsynlegt að setja kjötið, kápa með vatni, koma að sjóða og elda yfir miðlungs hita í nokkrar klukkustundir. Í the miðja af the rúlla, þú getur sett lárviðarlauf, sem mun veita sérstakt bragð fat í undirbúningi.
5. Þegar kjötið er soðið, slökkva á hitanum og látið standa í um klukkustund frekari svínakjöti. Þá er hægt að fjarlægja, setja á disk og bíða þangað út umfram raka.

Hér er tilbúinn til að rúlla soðið svínakjöt brisket. The uppskrift, eins og þú geta sjá, sérstaklega flókið er ekkert öðruvísi. Þar til kjötið er soðið, getur þú örugglega gera annað húsverk heimilanna.

Roulade á svínakjöti með sveppum. innihaldsefni

Mjög áhugavert bragð hverfur frá charcuterie með sveppum, prunes og eplum. Svo er hægt að elda og svínakjöt rúlla af beikoni. Uppskrift að fat er að nota eftirfarandi efni:

• sveppir - 100 g;
• beikon - 1 kíló;
• prunes - 50 g;
• epli - 1 stk;.
• egg - 1 stk;.
• salt - eftir smekk;
• krydd: svartur pipar, kóríander - eftir smekk.

Aðferð til framleiðslu

1. Til að byrja þú þarft að gera í beikoni langsum hluta, til að komast út úr því stykki af kjöti, pipar, kóríander og setja flottur í eina klukkustund í kæli.
2. Eftir að þú ættir að fletta í meitlað stykki af svínakjöti kjöt í kjöt kvörn, bæta við það egg, fínt saxað epli og prunes. Þá er hægt að festa fylling rifið steiktum sveppum. Öll innihaldsefni skal blanda vel.
3. Nú bringukolli getur efni fylla vel sett garni í ofninum og bakið fyrir einn - einn og hálfan tíma. Matur Hitastig - 180 gráður.
4. Eftir að rúlla hefur kólnað, það er nauðsynlegt að fjarlægja gamið og skera í bita fat og þjóna. Þú getur skreyta með greenery snarl.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda beikon rúlla. Besta uppskriftir eru settar fram í þessari grein. Aðferðir við að undirbúa máltíðir geta verið mismunandi, en niðurstaðan umfram alltaf væntingar. Prófaðu það og þú verður einnig að elska þessa snarl. Bon appetit!