Hvernig á að gera batter án egg?

Hefur þú einhvern tíma eldað batter án egg? Ef ekki, höfum við misst mikið. Eftir allt saman, það gefur fisk, kjöt eða grænmeti þunnt og stökkt. Greinin sýnir nokkrar tegundir af deigi. Og það þarf ekki að nota egg í hvert þeirra. Valið hvaða möguleika og halda áfram að undirbúningi bragðgóður diskar.

almennar upplýsingar

Batter - batter sem myndar á matreiðslu og lystaukandi mjúkum skorpu. Það er notað til eldunar grænmeti, kjöt og fisk. Steikt breaded sjávarfang, of, mun þóknast öllum Gourmet. Það getur verið rækjur, smokkfisk eða krabbi kjöt. Ef þú vilt að steikja fisk með batter án eggjum, velja lágmark-feitur fjölbreytni. Perfect karfa, Haki, lúðu og Pollack. En rauður fiskur í þessu tilfelli er óviðeigandi. Nú skulum taka a líta á the uppskriftir.

Batter fyrir fisk án eggja

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• ¾ bolla af vatni;
• krydd (pipar, salt);
• halla fiskur (Pike eða lúða);
• hveiti eða Pea hveiti - 1 bolli er nóg;
• gos - ½ tsk;..
• grænu.

Í verklega hlutanum

1. Hvernig á að gera batter án egg? Til að byrja að tengja hveiti og matarsóda, salti og hakkað jurtum. Stökkva með kryddi.
2. Einnig hella vatni. Blanda innihaldsefni þar til slétt. Þetta er hægt að gera venjulega whisk eða gaffal. Deigið á að vera klístrað en ekki of blautur. Annars deigið mun byrja að flæða úr fiski.
3. Pike-karfa eða sandhverfu- þvegin, þrifin og skera í 2-3 bita.
4. Stykki af fiski dýft í deigið varlega. Setjið pönnuna í preheated. Fish Fry, með mikið af olíu. Til að bæta palatability rétti með ýmsum krydd (td múskati).
5. Brauðaður fiskur matað inn of heitri eða of heitt. Það fer vel með fersku grænmeti og soðnum hrísgrjónum.

Batter án egg: uppskrift fyrir unnendur kjöt

innihaldsefni:

• í 1 klukkustund. L. oregano og paprika;
• Hreinsaður olía;
• 5 gr. l. hveiti og brauðmylsna;
• Greens;
• 8-10 stykki af ungu nautakjöti;
• mjólk - nóg fyrir 10 st. l.

nákvæmar leiðbeiningar

Skref númer 1. Í skál hella hveiti. Hellið mjólk í réttum magni. Hrærið. Sér til þess að ekki fleiri moli. Kryddið með salti. Stráið oregano og papriku. Hrærið leiðir deigið án eggja.

Skref númer 2. Leyfðu okkur kjöt. Hver sneið af nautakjöti hrinda eldhús hamar. Næst, dýfa í batter. Þú ættir einnig að nautakjöt rúlla í breadcrumbs.

Skref númer 3. Hitið pönnu. Við neðsta hluta hans, fyllt með olíu, lá chops. Um leið og ein hlið er browned, snúa yfir til annarra.

Skref númer 4. Steikt í batter kjöt þar til við að fjarlægja til hliðar. pönnu mín. Hellið á botni hennar smá vatn. Top setja nautakjöt chops. Látið malla í 5 mínútur með því að loka lokinu. Nú brotna chops á plötum. Til skrauts þeirra með sprigs af steinselju og fersku grænmeti. Við viljum hvert annað Bon appetit!

Courgettes í batter (án eggja)

Food sett:

• Hvítlaukur - 4-5 negull;
• kúrbít vega 800 g;
• hveiti - nóg fyrir 5 atriðum. l.

undirbúningur

1. Til að byrja með kúrbít vinnslu. Þvo það með vatni úr krananum. Skerið í þunnar sneiðar. Ef fóstrið er gamall, það er nauðsynlegt að fjarlægja það úr fræjum og fjarlægja hýði.
2. Undirbúa deigið fyrir kúrbít án eggjum. Pútt hveiti með salti. Senda þeim mulið hvítlauk. Hella smá vatni. Við að tryggja að batter er ekki of blautur. Sé svo þétt - eins og sýrðum rjóma.
3. Dýfa hvert sneið af kúrbít í batter gert snertingu. Steikja á pönnu að nota olíu. Um leið og gullna skorpu, kveikja á stykki af hinum megin. Steikt kúrbít borið fram með sýrðum rjóma eða majónesi meðaltali fituinnihald. Þessi réttur verður eins og fullorðnir meðlimir fjölskyldunnar og börnin.

Uppskrift af sveppum í batter

Listi yfir vörur og verkfæri:

• mola fyrir brauð-;
• Grill eldstór (gera út er líka gott);
• ferskt sveppum - 300 g nóg;.
• tré teini;
• Hreinsaður olía (gera út);
• Flour - 250-300 g;.
• vatn;
• krydd (pipar, salts).

aðferð við myndun

1. Setja hveiti með vatni. Við ættum að fá batter, samkvæmni sem líkist sýrðum rjóma. Slá efni vandlega, ekki að fara moli. Vertu viss um solim batter við undirbúning hennar. Stökkva með kryddi.
2. Sveppir að þrífa, þvo undir rennandi vatni. Setja á handklæði til gler umfram vökva. Bæta við salt og elda sveppum þurfa ekki.
3. Unnin sveppir dýft í deigið í fyrstu, og þá - í breadcrumbs. Ekki hlífa hvorki eitt né annað. Deigið á að "grípa" frekar en að tæma með sveppum.
4. Sveppir í batter dreift á grill flottur. Ef ekki, þá notum við pönnuna, því mælt filmu. Önnur leið til að undirbúa máltíðir - steikt. Í þessu tilfelli, þú þarft 100 ml af hreinsaður olíu.
5. Fry sveppir í hvaða þægilegt fyrir þig hátt. Þegar browned brauðmylsnu, sveppir geta skipta í skál. Inni þeir eru enn safaríkur. Og aðalatriðið er að einkennandi bragð þeirra er ekki að fara neitt. Crisp verulega að bæta bragðið af sveppum.
6. Áður en þjóna, sveppir í batter spenntur á tré prik. Næst að setja bolla af sýrðum rjóma eða uppáhalds sósu þinn. Það reynist mjög óvenjulegt og ótrúlega ljúffengur. Þú getur séð fyrir þér.

Krabbi stafur í batter

Listi yfir innihaldsefni:

• hálfa sítrónu;
• Uppáhalds krydd;
• lageröl bjór - 100 ml verður nóg;
• 200-grömm pakki af krabbi prik;
• hveiti - ½ bolli;
• hreinsaður olíu.

Hvernig á að undirbúa mat:

1. Hvar byrjum við? þíða frosinn krabbi stafur, ef þörf krefur. Fjarlægja þá úr umbúðunum. filma er fjarlægður.
2. Taktu hálfa sítrónu. Kreista safa úr henni í skál. Einnig bæta kryddi.
3. Sú marinade setja prik. Tímastillt í 30-40 mínútur.
4. Í annarri skál hella bjór. Litlir skammtar af hveiti sofna. Ekki gleyma að hræra. Desirably þyngd svipa hrærivél.
5. Salt og pipar Rjómalöguð batter. Annar blanda aftur.
6. Setja á eldavélinni roasting pönnu, hella olíu inn í það. Við að bíða þangað til það hitnar.
7. Fara til baka í prik marineruðum. Hver af þeim (á öllum hliðum), dýfa í batter. Við sendum í roasting pönnu með olíu. Fry þar til gullið brúnt.
8. The lokið snarl við vakt í skál. Það er aðeins að skreyta það með sítrónu wedges og þjóna. Eiginmaður og börn munu vafalaust njóta þessa fat, og því elda færni þína.

í niðurstöðu

Nú þú vita hvernig á að gera deigið án egg. Í fjarveru Þetta efni bragðgæði matvæla eru ekki skert, heldur eru batnað verulega. Þú getur komið upp með eigin útgáfur þeirra á beitingu deigið.