Hvernig á að gera eplasafa heima?

Þrátt fyrir gnægð af pökkuðum ávaxtasafi í verslunum og matvöruverslunum, margir húsmæður áhuga á hvernig á að gera eplasafa heima. Að sjálfsögðu mun auðveldara að kaupa tilbúnum safi, en hver getur tryggt að, ásamt gagnlegum náttúrulegum lífrænum sýrum, vítamínum, steinefnum og frúktósa fáum rotvarnarefni, litarefni og efna sætuefni. Og ef það eru börn í húsinu sem bara adore mismunandi ávaxtasafa, það er kominn tími til að læra hvernig á að gera eplasafa sjálft.

Tímabil undirbúningur eplasafa - frá lok ágúst til miðjan október. Nauðsynlegur ástand: epli ættu að vera eins og ferskur, helst svezhesorvanymi. Þá ávextir eru alveg safaríkur. Þú þarft að velja epli eru þroskaðir, án wormholes. The gæði af safa veltur á epli afbrigði. The ljúffengur safi sem fæst í eðlilegt megindleg hlutfall í ávöxtum sykur og sýru.

Eplasafa: hvernig

Leyfðu okkur að íhuga hvernig á að gera eplasafa. Í fyrsta lagi eru epli flokkuð, þvo og vandlega fjarlægja skemmd svæði. Ef þú ert að fara að undirbúa lítið magn af safa, hentar hefðbundið chopper. Eplin eru skorin í bita og fór í gegnum kjöt kvörn. Það er æskilegt að chopper var úr ryðfríu stáli eða gljábrenndur, annars safa sortna og vítamín tapast. Sú kvoða er dreift í tilbúnum striga poka og setja í fjölmiðla. Ef ekki ýta, er hægt að setja poka í enameled drushlak og nota tré bjálkann kreista safa. Hins vegar verður ekki svo vel. Það er mælt með safa sfuð f gegnum keilulaga efni síu til að fjarlægja grófar sviflausnir af því. En við getum vel gert án þess.

Ottsezhenny safa sameinast inn í enamel (Large) pönnu og hitað þar til suðu. Þó sjóða safa, krukkur mín og setja þá í ofninn. Aðeins þá kveikja á ofninum á lægsta hita. Þannig bankarnir okkar, og á sama tíma að hita og, og sótthreinsa. Taka rétt magn af nær til loka og sjóða þá í vatni í 3-4 mínútur. Taka út er alveg þurr krukkur úr ofninum og kæla þá örlítið. Þá vandlega hella sjóðandi safa og rúlla upp strax. Snúa yfir jar niður (vel!) Og umbúðir upp með sæng þar kaldur. Þessi safi bragðast frábær og er vel viðhaldið. Ef þú ert að hugsa hvernig á að gera eplasafa án ófrjósemisaðgerð er hægt að gera öðruvísi.

Þrýsta safa holræsi í enamel pottinn og hitað að hitastig á 80 eða 85 gráður. Þá hella í rauk banka, kápa hettur rækilega soðið og gerilsneydd í vatnsbaði, a 1 lítra krukkur - 15 mínútur, og 3-lítra - 20 mínútur. Eftir gerilsneyðingu, allir bankar fljótt lokað og vandlega athuga hvort þéttingu gæði er gott að vinna út. Við snúa niður krukku og sæta loft kælingu. Hér er náttúrulega eplasafa okkar er tilbúið, og dagurinn vetur væri svo gott að njóta þessa töfrandi drykk. Nú þegar þú veist hvernig á að gera eplasafa heima.