Hvernig á að gera safa úr vínberjum heima fyrir geymslu vetur

Fyrir bændur á milli ára er ekki nauðsynlegt, eins og þeir segja. Vegna veðurs, uppskera ávexti safnað frá a staður getur stundum verið í lágmarki. Í öðrum árum, vandamálið birtist í andstæðu sína - miklu magni af hráefni til vinnslu. Hið sama getur einnig átt við vínber. Eftir allt saman, gerist það að blanda og er nú þegar "leika" og hellti vínviður enn strá með klasa. Hvað á að gera ef að safna ríkur uppskeru af safaríkur berjum? Undirbúa safa úr vínberjum á heima í formi niðursoðinn matvælum fyrir veturinn. Í þessari grein uppskriftir byggðar á mismunandi vegu vinnslu. Velja heppilegustu fyrir þig.

Fyrsta leiðin er að elda safa úr þrúgum heima

The affordable valkostur fyrir að búa til drykk er að nota juicer. Taktu ávexti úr höndum, þvo vandlega og byrja að fylla tækið. Þar sem berin eru bein, ferlið verður alveg erfitt. Reglulega þrífa juicer frá úrgangi massa. Sú tart Vökvinn holræsi inn á pönnu með cheesecloth. Ef þú vilt að undirbúa safa úr vínberjum heima fyrir veturinn, þá alveg tilbúin til notkunar, þú þarft að bæta við, og önnur efni. Það verður að gera vegna þess að í því ferli sem liggur á berjum örlítið skemmd fræ og safa kaupir ákveðna tart og astringent bragð. Sama "tón" sem þú færð þegar þú notar kjöt kvörn. Þetta er sérstaklega oft þegar það er notað sem hráefni af vínberjum eru ekki veitingastöðum og "villtur" afbrigði. Er þynnt safa með vatni í hlutfallinu 2: 1. Til að bæta fljótandi sykurs sem er unninn útreikning á fimmtíu grömm á lítra. Settu ílát á eldinn og látið malla í fimmtán til tuttugu mínútur. Þá hella í dauðhreinsuðum krukkum og rúlla upp. Fyrir notkun, þú þarft að drekka smá hristist eins þykkur hluti mun gefa botnfall.

Hin leiðin er að elda safa úr þrúgum heima

Til að koma í veg fyrir óhóflega fræ bragð í niðursuðu, berjum hægt að þrýsta með höndunum. Hvernig á að kreista safa úr vínberjum án þess að nota juicer? Undirbúa berjum, fjarlægja þá úr höndum og eftir þvott. Eftir tæmist vatn ýta hendur sínar eða með því að ýta. Síað í gegnum nokkur lög af cheesecloth venjulegum safa hella í pönnu. Í öðru lá út restina af "deigi". Pour vínber efnismassa með vatni í hlutfallinu 1 lítra á 1 kg og setja á eld. Láttu blönduna krauma í um það bil tíu mínútur, og þá bíða þangað til það kólnar niður. Þvingaður fljótandi tengja við safa og smá podsaharite að smakka (um hálfan bolla til tveimur lítrum). Þá drekka hella í krukkur og setja sótthreinsuð. Tíminn sem þarf til að hitameðferð: lítra rúmtak - 20-20 og fimm mínútur, polutoralitrovye - þrjátíu til fjörutíu mínútur. Hot krukkur og hettur rúlla upp, beygja, vefja.

Hvernig á að gera safa úr vínberjum nota sokovarki?

Slík aðferð er mest hagnýt og þarf ekki frekari vinnslu berjum. Í samlagning, the drykkur þarf ekki að þynna með vatni, sweeten að smakka, og þá annað elda og sótthreinsa. Tilbúinn til að hella heitu safa til banka og loka lokinu vel.

Safna gagnlegar Sunshine vítamín, vinnslu ávexti og grænmeti í niðursoðnum matvælum gagnlegur til notkunar veturinn!