Hvernig á að undirbúa compote af hindberjum fyrir veturinn?

Sumar - það er fegurst af árstíðum. Það er tilvalið fyrir afslöppun, og, að sjálfsögðu, er árstíð af ferskum ávöxtum og berjum. Í sumar, við að reyna að borða meira grænmeti - það gerir okkur kleift að saturate líkamanum með næringarefnum og vítamínum. Því fleiri af þessum "stofnum" Við safnast, því sterkari verður ónæmiskerfi okkar, og því sterkari heilsu. Á þessu tímabili, meirihluti hostesses reyna að undirbúa eins mikið og mögulegt er ávöxtum og berjum til framtíðar. Það er alls konar jams, mauk og, að sjálfsögðu, ávöxtum. Slík áskilur vítamín gleði og næra í vetur alla fjölskylduna. Compote af hindberjum - hið fullkomna lausn. viðkvæma bragð hennar mun fötlun allir drykkir verslanir og bera hag af einum og hinn er ekki einu sinni þess virði. Í dag, borga við athygli á hvernig á að undirbúa drekka, auk hvetja einföld og ljúffengur uppskrift fyrir hindberjum compote fyrir veturinn. Ef þú ert bara að húsbóndi vísindi undir dularfulla flokkuð sem "náttúruvernd", þá ekki hafa áhyggjur - þú ert allur viss um að ná árangri!

Hvað þarf ég?

The uppskrift fyrir hindberjum compote fyrir veturinn tekur aðeins þrjú efni: hindber, vatn og sykur. Berry reyna að kaupa aðeins nýjustu. Vandlega raðað saman, fjarlægja allt óþarfa: fénað, lítil Sepals og berjum sem líta skemmd eftir. Ef hindber hreinn, þvo það er ekki nauðsynlegt. En ef þú tekur eftir einhverjum Berry mengun, þá setja þær í colander og skolið vandlega undir rennandi vatni. Leyfa umfram raka til að tæma. Nú fyrir aðra mikilvæga smáatriði, sem er einnig þjálfun mun taka tíma. Við erum að tala um umbúðir.

Val á umbúðum

Compote af hindberjum í vetur að það er best að loka stór þriggja lítra krukku. Drykkurinn er bragðgóður, drykki verður mjög, mjög fljótt. Því safnað eins mikið og mögulegt er, vegna þess að vorið frá birgðum mun vera yfir. Hversu lengi mun umbúðir? Fylla það með berjum þarf um þriðjung, sem er 600 grömm af hindberjum um banka þriggja lítra, en þú getur notað gáma meira eða minna að rúmmáli - compote af hindberjum hver lokar á eigin spýtur, það gæti verið eins og einhver er þægilegra. Notið aðeins ílát, sem ekki hafa neina galla: flögum, sprungur, bletti óskýr að það er ómögulegt að þvo burt. Nú krukkur og hettur skal vandlega þvo, og ef alvarlega mengun, nota bakstur gos. Nú getur þú farið í næsta skref - að pakka ófrjósemisaðgerð.

ófrjósemisaðgerð

Compote af hindberjum í vetur þarf ekki ófrjósemisaðgerð, það er nóg að nota aðeins sótthreinsaðar lokin og krukkur. Fyrir stórum ílátum er betra að nota ofninn - svo þú getur á stuttum tíma til að undirbúa nokkrar dósir, og í eldhúsinu mun ekki vera gufa úr sjóðandi vatni (eins og í hita þetta virkilega vil ekki).

Setja banka (3 L) á the rekki í ofni hálsi að ofan, og hér að neðan eða við hliðina brotna húfur (innri hluti upp). Ef lokinu með hljómsveitum gúmmí, þeir verða að vera sótthreinsuð sérstaklega, vegna þess að gúmmí í ofninum verða einskis virði, en snúa svo þú getur undirbúið.

Snúa ofninn við 180 gráður og láta þriggja lítra sótthreinsuð ílát í 25 mínútur. Í 2 lítra dósum 20 nægilega, og 15 mínútur í viðbót lítra. Þegar láta krukkur kólna, án þess að fjarlægja þá úr ofninum.

nærri compote

Krukkunni er fyllt með kældu berjum (hindberjum að við höfum það). Compote í vetur má meira samþjappað, fjölga berjum. Hefð er bankinn í umsjá þriggja lítra 2,5 lítra af vatni og 1,5 bolla af sykri og hindberjum, en þú getur breytt uppskrift fyrir sig. Nú þú þarft að elda síróp.

Sjóðið í enamel pottinn vatni, bæta við sykri og láta það leysast alveg. Nú hella þetta síróp krukkur af hindberjum og strax loka lokin unnin. Athugaðu að kápa er velt vel nóg, eða compote af hindberjum gerjast, og bankinn mun springa. Til að gera þetta, varlega selbiti jar háls niður. The kápa ætti ekki að fara loft, og síróp flæði ætti heldur ekki. Ef prófið er vel - að vefja banka sæng eða hlý föt fyrir daginn, með öllum krukkur skal snúið á hvolf.

Eins og þú geta sjá, undirbúa compote af hindberjum er ekki erfitt. Það hefur viðkvæmt bragð og skemmtilega ilm, og enn er það mjög gagnlegt tímum kalda árstíð. Hindber mun alltaf koma til bjargar þegar einhver er veikur með inflúensu og compote af börnum hennar mun elska. Njóttu máltíð!