Hvernig á að undirbúa salat með kóreska gulrótum og baunum?

Nýlega hafa Austurréttir orðið mjög vinsælar. Í hvaða matvöruverslun þú getur fundið vörur sem eru gerðar samkvæmt uppskriftum kóreska meistara. Í grundvallaratriðum er það alls konar snakk og salöt.

Diskar með kóreska gulrótum

Til að framleiða kóreska salöt eru næstum öll grænmeti notuð. Það eru hundruðir mismunandi uppskriftir, hver þeirra er einstök á sinn hátt. Það er ein eiginleiki sem gerir þeim alveg frábrugðið venjulegum rússneska rétti. Leyndarmálið er í kryddi. Allir réttir Kóreumenn fletta upp rauð pipar. Þetta gefur þeim einkennandi rauðan skugga og óvenjulega skörp bragð. Í samlagning, kóreska kokkar eru mjög hrifinn af að nota kóríander til að elda ýmsar flóknar matarblöndur. Fyrsta fat slíkrar framandi matargerðar, sem landið okkar lærði, var kóreska gulrætur. Í henni var allt öðruvísi: leiðin til að klippa, smekk og útlit. Í kjölfarið hefur þessi vara frá sérrétti orðið grundvöllur fyrir að búa til ýmsar salöt. Einfaldasta afbrigðið er " salat með kóreska gulrótum og baunum". Til framleiðslu þess þarftu aðeins 4 vörur: 1 glas af niðursoðnum rauðum baunum og kóreska gulrætum, matskeið af sojasósu og fullt af grænum fjöðurlaukum.

Salat er tilbúið á 10 mínútum:

1. Opnaðu krukkuna af niðursoðnum baunum og holræsi vatnið.
2. Skerið valfrjálst laukinn. Lusha gera verkin minni.
3. Í salati skál sameina tilbúnar kóreskar gulrætur, laukur, baunir og árstíð með sósu.

Þetta salat er hægt að bera fram strax í borðið. Hann þarf ekki að krefjast þess. Allt er mjög einfalt og hratt. En þetta er ekki eina valkosturinn. Salat með kóreska gulrótum og baunum mun verða jafnvel betra ef þú bætir litlu hakkaðri Peking hvítkál, stígvél af koriander og smá pea pod til fullunna blöndu . Ekki er hægt að líta á hlutföllin. Eftir allt saman hefur hver einstaklingur eigin forgangsröðun í mat. Þessi hæfni mun hjálpa til við að ákvarða viðkomandi hlutfall af vörum.

Grænmetisæta ánægju

Salat með kóreska gulrótum og baunum má líta á sem alvöru grænmetisleikara. Sérstaklega ef það er strengabönn. Slík fat mun vissulega höfða til þeirra sem fylgja réttu mataræði. Það tekur smá mat: 3 gulrætur 300 grömm af baunum, 2 hvítlauksalur, 30 grömm af grænu, 100 grömm af frosnum baunum, kjúklingum og tilbúnum kóresnum gulrætum, 4 ferskar mushrooms, 8 svörtu niðursoðnar ólífur, fjórðungur teskeið sesamfræ, smá salt og grænmeti Olía.

Ferlið er sem hér segir:

1. Baunir þínir þínar og léttast í olíu í pönnu.
2. Sveppir skera í þunnar plötur og einnig steikja smá.
3. Skerið ólífurnar í tvennt.
4. Blandið öllum vörum í salatskál, bætið salti og taktu með olíu.

Þetta salat með kóreska gulrótum og baunum ætti að standa í 25-30 mínútur, og þá er hægt að bera fram á borðið, toppað með sesamfræjum.

Fyrir aðdáendur alvarlegar snakk

Þeir sem elska nákvæma snarl, ekki að skiptast á litlum hlutum, geta eldað ekki síður dýrindis salat. Baunir, kóreskar gulrætur, kjúklingur og laukur eru aðal innihaldsefni þessa fat. Í magngreiningunni er allt mjög einfalt: 300 grömm af grænu baunum, 200 grömm af kjúklingafleti, 100 grömm af kóreska gulrótum, par af laukum, smjöri, majónesi og salti.

Við undirbúum samkvæmt venjulegu kerfi:

1. Baunir þurfa smá steikja í smjöri.
2. Skerið flökið með litlum teninga eða stráum (ef þess er óskað).
3. Laukur, skera í hringi, einnig steikja smá. Smjör þurrkar það ekki, en gerir það mjúkt og mjúkt.
4. Gulrætur má skera styttri þannig að öll matvæli í salatinu eru u.þ.b. sömu stærð.
5. Tilbúin matvæli sameina, bæta við salti, árstíð með majónesi og blandað vel.

Þetta salat er hægt að borða strax, enn heitt eða látið það kólna lítillega. Það veltur allt á bragðið og matarlystina.

Óvenjulegar samsetningar einfalda vöru

Án mikillar áreynslu er hægt að undirbúa áhugavert salat: Kóreu gulrætur, baunir, croutons, hvítlaukur, grænmeti, majónesi. Til þess að eyða miklum tíma í undirbúningsstiginu er hægt að nota nokkrar vörur í niðursoðnu formi. Samsetning hlutdeildar vara má vera um það bil eftirfarandi: 1 dós af baunum (hvít eða rautt), 150 grömm gulrætur (kóreska), poki rusks (hveiti eða rúgur), 2 negullar hvítlaukur. Afgangurinn af innihaldsefnunum er betra að taka á smekk þínum.

Matreiðsla:

1. Hvítlaukur mylja og blandað með hakkaðri grænu.
2. Bætið afgangnum af vörum, fylltu á og blandið saman.

Til að gera diskinn skilvirkari er hægt að setja blönduna á laufið á salatinu. Leikritið af litum á borðið stuðlar alltaf að góðan matarlyst. Ef þess er óskað er hægt að bæta í þessu salati gramm af 200 rifnum harða osti eða 1 búlgarska pipar, áður skorið í stórar ræmur. Og sem klæða, í stað majónes, er hægt að nota jurtaolíu með sítrónusafa eða sojasósu. Oft eru slíkir salöt sprinkled með sólblómafræ eða sesamfræjum.

Þekki uppskriftir á nýjan hátt

Venjulegur blanda af vörum verður stundum leiðinlegur og hættir að gefa ánægju. Í þessu tilfelli er aðeins nauðsynlegt að bæta uppskriftina örlítið. Með því að auka upprunalega innihaldsefnið geturðu búið til alveg nýtt salat. Kjúklingur, baunir, kóreskar gulrætur og majónesi leiðist? Þá þarftu að prófa nýja blöndu: Fyrir 250 grömm af reyktu kjúklingabringu, taka 200 grömm gulrætur og baunir, 1 lítill laukur, 100 grömm af sveppum (mushrooms), 1 ferskum agúrka og tómötum, jurtaolíu, majónesi, nokkrum laufum salati og dilli.

Allt er tilbúið eins og venjulega:

1. Skerið kjötið í sundur (þú getur slökkt það með hendurnar) og steikið smá í olíu og setjið síðan á servíettu (til að fjarlægja fitu).
2. Laukur og steikja í pönnu (ekki of mikið).
3. Sama hlutur að gera með sveppum, áður en það er handahófi að skera þær.
4. Skerið grænmetið í teningur.
5. Afurðir skulu safnað í skál, blandað vel, kryddað og snyrtilega sett á fat.

Þetta salat mun líta vel út ef þú skreytir það með lögum. Leggðu betur út í eftirfarandi röð: baunir - gulrætur - sveppir - laukur - kjúklingur - agúrka - tómatar. Hvert lag verður að smyrja með majónesi og ofan á "pýramída" skreytt með laufum salati áður en þau rífa þau með höndum.