Hvernig er fiskurinn tilbúinn í grísku með mismunandi sósum?

Fiskurinn í grísku er mjög bragðgóður, ilmandi og fullnægjandi borðkrókur. Kynna slíkt matreiðslu meistaraverk getur ekki aðeins verið venjulegt fjölskyldu kvöldmat, en einnig boðið gestum á hátíðlegur borð. Það er einnig athyglisvert að framlagður fatnaður er gerður á fljótlegan og auðveldan hátt, án þess að þurfa að nota dýr og framandi vörur. En um allt í röð.

Ljúffengur og safaríkur fiskur í grísku: Uppskrift skref fyrir skref undirbúning

Til að búa til svo einfalt fat sem þú ættir að kaupa:

• Fillets af hvítum fiski pitted - 300 g;
• Tómatar köttur stór - 2 stk.
• Ferskur hvítlaukur stór - 2 negull;
• Lemon þroskaður - ½ ávöxtur;
• Mesajón af fitusýrum sýrðum rjóma - 160 g;
• Ostur er erfitt (þú getur keypt hvaða fjölbreytni) - 100 g;
• Grænmeti olía hreinsaður til að smyrja mold;
• Salt, sætur ilmandi pipar svartur og allir bragðbættir krydd - bætt við persónulega ákvörðun.

Rétt val á fiski og vinnslu þess

Fiskur í grísku í ofninni kemur út dýrindis og safaríkur frá hvaða vöru sem er. Hins vegar reynda matreiðslu sérfræðingar mæla með að kaupa aðeins fiturík hvítur flök fyrir þetta fat. Eftir allt saman, í myndunarferlinu, verður bætt hárþurrkur sósa úr majónesi og grænmeti við þetta efni. Að auki ættirðu ekki að kaupa mjög beinan fisk. Í þessum tilgangi eru tilvalin fyrir pollock, kjálka, gosdrykkja eða ýsa.

Svo skaltu velja rétta vöru, það ætti að vera alveg ófrost, þvo vandlega í köldu vatni, skera fins, hala og höfuð og síðan hreinsa á innrennsli og sköflungum, skera í tvennt og taka út hálsinn með minni beinum. Sem afleiðing af slíkum aðgerðum ættir þú að fá hreint flök, sem verður að hakka í nokkuð stóra hluti.

Að fiskurinn í grísku virtist vera mjúkari og ilmandi, ætti að setja unnar afurðir í enameled diskar, stökkva á sítrónusafa, árstíð með kryddi, þar á meðal ilmandi pipar og salti, og láttu fara til hliðar í 40-60 mínútur. Á þessum tíma gleypir flökið öll innihaldsefni sem sett eru fram í það, það verður sérstaklega bragðgóður og mjúkt.

Ferlið við að fylla

Fiskur með grísku uppskrift verður að vera fyllt með fitu og ilmandi sósu. Til að gera það þarftu aðeins 13-16 mínútur af frítíma. Til að gera þetta, taktu nokkrar stórar ferskar tómötur og hafnaðu alveg hörðum afhýða. Til að tryggja að það sé vel í burtu frá kvoðu er mælt með grænmeti í nokkrar mínútur í bratta sjóðandi vatni. Næst skal skrældar tómötum hakkað í litla teninga og settu í skál.

Í sama fatinu þarftu að hrista harða osturinn á stóru grater og mylja negull af hvítlauk. Eftir allar gerðir aðgerðir verða innihaldsefnin að vera bragðbætt með arómatískum kryddum (vertu viss um að taka mið af þeirri staðreynd að fiskflökan hefur þegar verið sáð) og fituríkur kalíummajónesi. Þess vegna ættir þú að fá þykkt, ilmandi og bragðgóður klæða.

Ferlið að mynda fat

Framangreind fiskuppskrift í grísku þarf að nota til að borða djúpt, en ekki mjög breitt form. Yfirborð hennar ætti að vera vel smurt með jurtaolíu, og látið varlega setja marinaðar sítrónusafaflögur af hvítum fiski. Ennfremur er nauðsynlegt að hella aðalvörunni til að hella tómötum og majónesfötum þannig að það sé alveg sökkt í sósu.

Hitameðferð í ofni

Fiskurinn er bakaður fljótt samkvæmt grísku uppskriftinni, aðeins 25-30 mínútur. En þetta er aðeins ef ofninn var upphitaður fyrirfram. The readyness af fatinu er hægt að ákvarða af mjúkleika flakans, fastur hníf eða gaffli í henni og í útliti. Svo er hádegismatur talin tilbúin ef yfirborð hennar er þakið appetizing skorpu af rauðlegum lit.

Hvernig á að borða réttinn rétt á borðið?

Fiskurinn í grísku er borinn fram í fjölskyldumat eða hátíðaborð aðeins þegar heitt er. Að kynna fatið varð meira fullnægjandi, að því er mælt með því að leggja til viðbótar allir skreytingar. Þetta getur verið soðið hrísgrjón, og stewed grænmeti, og steikt (crumpled) kartöflur. Í öllum tilvikum, þessi kvöldverður mun vera mjög bragðgóður, og það mun örugglega þakka öllum boðið gestum.

Aðrar afbrigði af fylliefni

Það er þess virði að minnast á að fiskurinn á grísku sé unnin, ekki aðeins eins og fram kemur hér að framan. Eftir allt saman, sem klæða, nota mörg kokkar önnur innihaldsefni. Og hver sem við munum íhuga hér að neðan.

1. Það er nauðsynlegt að fínt höggva 1 rauðu búlgarska pipar, bæta við ferskum kryddjurtum (steinselju, dilli), laukhringum (1 höfuð), rifnum grísum, arómatískum kryddum, hakkaðri kremost og þeyttum rjóma. Öll innihaldsefni ætti að vera vel blandað og hellt með þeim áður unnum flökum.
2. Nauðsynlegt er að blanda 4 stórum skeiðar af heitum tómatsósu og eins mikið fitusýrulausri rjóma, og þá hella upp hörðum osti í þeim, bæta við hakkaðri dilli, steinselju og steikjum, arómatískum kryddum og mulið hvítlauk.
3. Nauðsynlegt er að þeyta fitukrem, hella í hveiti og blanda síðan með ferskum mushrooms (2-3 stykki), skera í þunnar plötur og rifinn ostur. Einnig er hægt að bæta við adzhika eða tómatmauk í slíkum klæðningum.

Eins og þú sérð er ekkert erfitt í sjálfu sér að undirbúa sósu fyrir gríska fiskinn, sem mun þóknast bæði þér og nánu fólki þínu. Sýna matreiðslu ímyndunarafl, og frá sameiginlegur kvöldmat þinn mun ekki neita einhverjum gestur eða gestum fjölskyldunnar.