Kartöflur í pottum með sveppum og öðrum uppskriftir

Frá fornu fari, hafa margir diskar verið soðnar í eldavélinni í leirvörum, þar sem leir- eða steypujárréttir varðveita bragðið, ilm og vítamín sem eru í vörunum alveg vel. Eftir kartöflur í pottum með sveppum meðan þú eldar pottinn jafnt. Sama má segja um bakstur í filmu, þar sem diskarnir eru einnig blásnar jafnt. Að auki eru diskar sem eru soðnar á þennan hátt ótrúlega ljúffengur og nærandi. Þess vegna munum við kynna nokkrar upprunalegu leiðir til að undirbúa kartöflur í filmu og pottum.

Kartöflur í potta með sveppum

Innihaldsefni:

• Kartöflur - 1,2 kg;
• Sveppir (hægt að nota súrsuðum) - 350 g;
• Laukur - nokkur stykki;
• Sýrður rjómi - 250 ml;
• Ostur - 150 g;
• Smjör - 150 g;
• Grænmeti;
• Pipar svartur, saltur.

Þvo kartöflur, afhýða og skera í sneiðar. Skerið síðan laukin í hringa. Sveppir eru bestir notaðir súrsuðir, þú getur tekið hunang. Opnaðu krukkuna af sveppum, sameinaðu marinade og setjið þau saman með kartöflum og lauki í pottunum. Þetta ætti að vera þannig að hver pottur hafi par af laukum og sveppum. Forhitaðu ofninn í 210 gráður (ekki meira). Meðan það er hituð, blandið sýrðum rjóma með salti, kryddi eftir smekk og dreifðu út á pottum. Hylja hverja pottinn. Þú getur notað olíuðu pappír til að loka pottunum vel.

Kartöflur í potta með sveppum eru settar í ofninn og elda í um 40 mínútur. Þó að fatið "syngur" ættir þú að hrista ostinn á grater og skipta smjörið jafnt í sundur eins og margir eins og pottarnir eru tilbúnir. Í 15 mínútur fyrir lok eldunar þarftu að fjarlægja hlífarnar vandlega og lagðu smjörið og stökkva með osti hverri potti.

Pepper til að þjóna fatinu á borðið, þá verður þú að bæta við klípa af fínt hakkað grænu í hverja pott. Kartöflur í potta með sveppum eru mjög ilmandi, ljúffengur og mjúkur.

Kartöflur í filmu með sveppum

Þetta fat er mjög vinsælt og er tilbúið í næstum öllum eldhúsum. Vörur til eldunar:

• Kartöflur - 1 kg;
• Laukur - par af stykki;
• Sveppir - 300 g;
• Ostur - 150 g;
• Sýrður rjómi - nokkrar matskeiðar af skeið;
• Salt, múskat.

Kartöflur skulu soðaðar í samræmdu, kældu, hreinsuðu og skera í hringi. Skerið síðan skrældar og þvegnar ljósaperur og farðu í smjöri smjör. Sveppir eru best notaðir í hvítum eða mushrooms. Þeir ættu að skera og sauteed með lauk, þá bæta smá salti og múskat.

Nú undirbúið filmuna, brjóta saman í tvö lög. Smyrðu það með grænmetisolíu í litlu magni og setjið kartöflurnar, stökkva með salti og kryddi eftir smekk. Leggðu síðan sveppum, aftur lag af kartöflum. Nú fita sýrðum rjóma, stökkva með rifnum osti og bökaðu í um 40 mínútur (190 gráður).

Til þess að þetta salat úr fersku grænmeti nálgast fullkomlega.

Kartöflur í beikon

Þessi uppskrift virðist frekar frumleg. Niðurstaðan er mjög bragðgóður og fallegur fatur sem mun skreyta hvaða hátíðlega borð.

Innihaldsefni:

• Kartöflur - 10 stykki;
• Beikon - 300 g.

Til að undirbúa sósu:

• Smjör;
• Mjöl - 1 matskeið;
• Seyði - 200 ml;
• Sýrður rjómi - 100 g;
• Salt, pipar;
• Sítrónusafi - 1 borðskel.

Kartöflur verða að vera soðnar í samræmdu, síðan kældir, hreinsaðir. Skerið nú beikoninn í þunnt rönd þannig að fjöldi þeirra er tvisvar sinnum stærri en magn af kartöflum. Leggðu nú út tvær ræmur beikon og settu hvern kartöflu í það. Eftir það er öllum kartöflum í beikon sett í bökunarrétt og sett í ofninn í 12 mínútur. Allt er tilbúið til 200 grömm.

Nú skulum við elda sósu. Nauðsynlegt er að hita upp olíuna í potti, bæta við hveiti og hrærið þannig að engar moli myndist. Bætið seyði við blönduna og látið það sjóða. Þá fjarlægja úr hitanum og bæta við sýrðum rjóma, salti, sítrónusafa, pipar.

Þegar kartöflur eru soðnar skaltu fjarlægja það úr ofninum og hella sósu og setja síðan 8 mínútur í ofninn. Undirbúið fatið með jurtum.