Jam úr eplum og sítrónu - best uppskrift

Jam - fat þekkt frá fornu fari. Á öllum stigum tilveru hennar, hafði það í sömu merkingu: bragðgóður skemmtun, sem fæst eftir hitameðferð. Í dag, það er vinsælt í mismunandi löndum, td í Frakklandi og það er kallað "sultu" í Bretlandi - "Jam", og í Asíu - "hvíta".

Uppskriftir fyrir sætum matvælum, eru margir, og helsti munurinn þeirra liggur í hráefni sem notuð eru. Sem reglu, það er margs konar ávöxtum, þótt þeir geta vera notaður og berjum, grænmeti og jafnvel með hlutlausum smekk (kúrbít).

Jam úr eplum og sítrónu - Skemmtileg blanda sem gefur okkur mikla byrjun hvers dags, eftir að nota það á morgnana fyrir morgunmat, rukka þig sjálfur með orku í nokkrar klukkustundir fram í tímann.

Í lok sumars er alltaf merkt með verulegum uppskeru sem við reynum öll að snúa í stokk fyrir veturinn. Vinsælasta leiðin til að varðveita grænmeti og ávexti er niðursoðinn. Auðvitað, þegar það kemur að því að sætum eyðurnar, það fyrsta sem kemur upp í hugann er sultu - uppáhalds skemmtun bernsku! Reyndar, í Sovétríkjunum sinnum, það var ekki svo mikið af sælgæti í búðir, svo mæður okkar vandlega kuporili í þriggja lítra krukkur unnin ávexti með sykur.

Jam úr eplum og sítrónu copes með hlutverk sjálfstæðu fat. Hins vegar getur það verið tekist bætt við heimabakaðar kökur og fylling, uppstoppuð pönnukökur eða eldsneyti þeim graut í morgunmat. Þetta fjölhæfni hefur að undirbúningi matreiðslu frá þessum vörum, því að í vetur kalt er stundum svo langar að breyta! Jam úr eplum og sítrónu hefur einstakt bragð, hafa blíður skugga um einn þátt og bjarta sýrustig annað - alvöru matreiðslu ýkjuverk!

Í því skyni að ná sem Súkkulaðiverksmiðjan meistaraverk taka á 2 kg af eplum og sykur 3 sítrónur, hálfan lítra af vatni í 1/2 klukkustund. L. vanillin og 5 g af kanil. Þvo og þrífa ávexti, kreista safa úr sítrusávöxtum, og hýði flottur hennar á fínu grater. Hella í lausu vatn pottinn, bæta við það sykri og elda síróp. Þá skera og skrældar epli lítil íbúð stykki og endurhlaða þá inn í lausnina, en eftir það um hálfa klukkustund sjóða. Næst, hella í næstum lokið fat sítrónusafa, stökkva í ilmandi kryddi og rifnum berki, halda á disk í 5 mínútur. Á þessu stigi, það er æskilegt að ná fat. Tilbúnum sultu úr eplum með sítrónu sett fram á dauðhreinsuðum banka og kuporyat vetur.

Í barnæsku, getum við séð hversu fljótt og auðveldlega ömmur okkar að takast á við a gríðarstór ræktun í lok sumars. Í raun, allt leyndarmál liggur á að vita tiltekin uppskriftir, sem sparar tíma. Til dæmis, a fljótur sultu úr eplum, en annars er það kallað "Stefnumörkun fundi." Fruit er gúmmí á gróft grater, hella sykur í jöfnum hlutföllum og leyft að standa í tvær klukkustundir. Þá f þessa blöndu var bætt út kanill, mulið nut eða annan íhlut til að smakka og soðið í fimm mínútur og innsiglað á hefðbundinn hátt. Það er það!

Elda sultu eplum tekur ekki eins mikinn tíma og það kann að virðast. Hins vegar sýna smá ímyndunarafl, er hægt að fá niðurstöður sem bera sig!