Hvernig gerð kirsuber koníak

Eitt af algengustu áfengis er lang líkjör, sem er gert með ávöxtum eða berjum ávöxtum og áfengi, eða án þess síðarnefnda, og með því að bæta við sykri til að búa gerjun. Það hefur getu til að halda bragðið af ávöxtum sem það er eldað. Á sama tíma, vinsælasta kirsuber brandy. Ef þetta lágmark-áfengi drekka, sem hann er að undirbúa fyrir eftirfarandi tækni: flaskan er fyllt með þroskuðum kirsuberjum (eftir að fjarlægja stilkar og lauf) til ¾ af, og restin - sykur, kápa með grisju og setja í sólinni fyrir a tímabil af fimm daga, hrist. Hvenær mun hefja gerjun, setja flöskuna á dimmum stað í tvo og hálfan mánuð.

Við skulum íhuga nokkrar leiðir um hvernig á að undirbúa Cherry brandy heima.

1. Low Áfengi líkjör kirsuber.

Innihaldsefni: sjö kíló af kirsuberjum, smáupphæð, þrjú kíló af sykri.

The berjum eru hellt í flöskuna, hella sykur, og þá batt það með grisju og setja á þremur dögum í sólinni. Eins og tíminn líður, setur það í vatn gildru (hægt er að nota pólýetýlen undir gúmmí) og fór í einn mánuð á dimmum stað. Þá, að drykkurinn er síuð, sett í hreint flöskur og innsigluð.

2. klassískt kirsuber brandy.

Innihaldsefni: þrjú kíló af kirsuber, einn kg af sykri, lítra af vodka.

kirsuber ávextir eru sett í flösku, fylla með sykri, hnýtt rag málið og setja í sólinni í sex vikur. Eins og tíminn líður, kirsuber safa er síaður og hellt í dauðhreinsaðar flöskur, sem eru vandlega lokað og þær setja í myrkri köldum stað. Á sama tíma, sem eftir eru kirsuber breyting í ílát, án hella vodka, loka lokinu og látið standa í tvo mánuði, fylgt eftir með kirsuberja-líkjör er síaður, flöskum, lokað og komið fyrir í sex mánuði á dimmum stað.

3. Vishnovka.

Innihaldsefni: svartur kirsuber, vodka, sykur eftir smekk.

Podvyalit kirsuber verður fyrst að vera í sólinni í þessu skyni breiða á efni (single layer). Þá kirsuber eru sett í flösku, hella vodka og látið fylla í tvær vikur. Því næst er vökvinn tæmist og aftur fyllt með berjum vodka og vinstri á sama tíma. Eins og tíminn líður, aðferð var endurtekin, aðeins í þetta sinn kirsuber verður eftir fyrir tvo mánuði. Þá allir þrír vökva blandað saman, bætt við og þeir sykur, drykkurinn er á flöskum og tappað. Svona, brandy og líkjörar unnin úr mismunandi ávöxtum.

4. French koníak frá kirsuber.

Innihaldsefni: kirsuber, vodka, sykur, kanill, negull, sítrus skorpu allt.

Kirsuber fjarlægja fræ, græðlingar skera af einum sentímetra, setja þá í sótthreinsuð krukkur og snúið lokin. Bankar sökkt í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, og þá ostuzhivayut. Þá ávextir hellti vodka (það ætti að ná þeim upp hluti), viðbættur sykur, kanill, negull og sítrónu skorpu eða önnur sítrus, dósir eru innsigluð og sett í þrjá mánuði á dimmum stað.

5. pólsku vishnovka.

Innihaldsefni: eitt kg kirsuber, átta grömm af sykri, tvö hundruð grömm af vodka.

Kirsuber staflað í bönkunum, hella sykur og í þrjá daga fyllt með vodka. Þá bankarnir eru festir með klút og setja í myrkri heitum stað í tvo mánuði. Tilbúinn til að drekka er síað, flöskum og tappað.

Svona, kirsuber koníak táknar Berry áfengis drekka 20%, sem er unnin sem heimili frá ferskum ávöxtum kirsuber, vodka og sykri, og frá alcoholized safa. Í verksmiðju framleiðslu, ýmsum aukefnum og litarefni, og framleiðslu tækni drykkjarins í þessu tilfelli er miklu flóknara.