Hvítrússneska landsvísu diskar: nöfn og uppskriftir

Hvaða uppskriftir hvítrússneska landsvísu réttinda veistu? Ef þú þekkir ekki þessar upplýsingar þá munum við kynna það í efnunum í þessari grein.

Almennar upplýsingar um hvítrússneska matargerð

Hvítrússneska þjóðarréttir eru mjög vinsælar í okkar landi. Þar að auki trúa sumir mistressar ranglega að þeir séu fyrst og fremst rússneskir.

Sérstakt lögun hvítrússneska matargerðarinnar er sú að það er mjög algengt diskar frá kartöflum, og oft notað ýmsar pylsur, korn, sveppir og svínakjöt.

Í dag munum við aðeins vekja athygli á nokkrum hvítrússneska rétti. Listinn af þeim er mjög stór og fjölbreytt. Þess vegna munum við lýsa aðeins vinsælustu uppskriftirnar.

Bigus með svínakjöt og hvítkál

Bigus er fat sem er mjög vinsæll ekki aðeins í Hvíta-Rússlandi heldur einnig í Litháen, Úkraínu og jafnvel í Rússlandi. Það eru margar leiðir til að undirbúa þennan hádegismat. Íhuga einfaldasta og festa.

Hvítrússneska þjóðarréttir þurfa ekki að kaupa erlendis og dýrt efni. Þau eru gerð úr einföldum vörum sem eru aðgengilegar öllum.

Svo, til að undirbúa Bigus, þurfum við:

• Svínakjöt - um 400 g;
• Gulrætur - 1-2 stykki;
• Reykt kjöt - 200 g;
• Ferskt hvítkál - um 400 g;
• Laukur hvítt - 2 höfuð;
• Sauerkraut - um 400 g;
• Ketchup skarpur - 100 g;
• Plumless prunes - 8 stk.;
• Hreinsað olía - eiga við um smekk;
• Salt, kryddjurtir og pipar - gilda um smekk.

Við vinnum hluti fyrir bigus

Diskar af hvítrússneska landsvísu matargerð, uppskriftir sem við erum að íhuga, eru alltaf fengnar ekki aðeins bragðgóður, heldur líka mjög góður og hár-kaloría. Áður en þú undirbúnar bigus þarftu að vinna úr öllum innihaldsefnum. Svínakjöt er þvegið, þurrkað og skorið í teninga. Laukur er hreinsaður og rifinn með semirings. Gulrætur eru skrældar og nuddaðir á stóru grater. Hvítkál er svipt af yfirborðslegum laufum og skorið í þunnt ræmur. Reykt kjöt gróflega sloshing, og besostostkovych prunes gufað í sjóðandi vatni, og þá skera þau með hníf.

Steiktu innihaldsefni í djúpum potti

Næstum allar uppskriftir hvítrússneska landsvísu diskar þurfa ítarlega steiktu innihaldsefna. Og bigus er engin undantekning frá þessari reglu.

Þó að sólblómaolía hitar í pottinum, dreifist svínakjöt í það og steikja það þar til skorpu birtist. Þá bæta gulrætur og laukur við kjötið. Innihaldsefnin eru blandað, þakið loki og stewed yfir miðlungs hita í eigin safa. Eftir það eru reykt og prunes bætt við þau. Í slíkum samsetningu er diskurinn steiktur aftur í nokkrar mínútur.

Stew á eldavélinni

Hvítrússneska þjóðarréttir eru mjög einfaldar að undirbúa. Eftir að innihaldsefnin eru brennt, eru súrkál og ferskt hvítkál dreift til þeirra, bæta við nokkrum glösum af vatni og steypa þeim undir lokinu í ¼ klukkustund. Eftir þennan tíma eru tómatsósa, salt, krydd og pipar bætt við vörurnar. Eftir að blöndurnar hafa verið blandaðar eru þau slökkt aftur í 45 mínútur.

Hvernig á að þjóna við borðið?

Hvítrússneska diskar, myndir af þeim eru kynntar í þessari grein, eru borin fram við borðið ásamt sneið af brauði og grænu. Bigus setti í djúpa plötu og óskað, sýrður rjómi. Með slíkri kvöldmat geturðu ekki aðeins sótt fjölskyldumeðlimi þína, heldur einnig fjölda boðinna.

Bakaðar kartöflur með sveppum og beikon

Hvað kallar þau diskar af hvítrússneska þjóðarrétti? Nöfn þeirra eru mjög einföld og skiljanlegt fyrir alla. Að jafnaði eru þær svipaðar rússneskum diskum, en þeir geta hljóðað nokkuð öðruvísi (log, eyra, dumpling, drayon, drachena, sorcerers, kyndyuk, machanka, zrazy, shank, osfrv.).

Svo hvernig á að undirbúa innlend hvítrússneska rétti úr kartöflum? Fyrir þetta þurfum við:

• Kartöflur - 1 kg;
• Reyktur beikon - um 300 g;
• Þurrkaðir hvítir sveppir - um 100 g;
• Hreinsaður olía - 30 ml;
• Saltvatn, þurrkað rósmarín, svartur pipar, sætur paprika - gilda um smekk.

Undirbúningur vara

Áður en þú undirbýr dýrindis hvítrússneska fat, eru þurrkaðir hvítir sveppir teknir og skola undir rennandi vatni. Þá eru þeir hellt með sjóðandi vatni, svo að þeir duldi sig algjörlega í henni. Í þessu formi ætti sveppir að bólga í um klukkutíma. Í millitíðinni eru önnur innihaldsefni unnin.

Beikon er skorið í ræmur, og kartöflur eru hreinsaðar og rifnar í 4 sneiðar.

Sveppir eru teknir úr innrennsli, þvoðu aftur og eldað í um það bil ¼ klukkustund. Eftir það eru þau fjarlægð og kartöflur settar í sama seyði. Um leið og vökvinn kælir aftur, er hann salaður. Eftir 7 mínútur eru kartöflur hreinsaðar.

Myndaðu og borðuðu fat

Til að undirbúa dýrindis mat skaltu nota pönnu. Það er þakið filmu og dreift síðan kartöflum. Beikon og sveppir eru settir á toppinn. Innihaldsefni eru savored með salti, jurtaolíu, rósmarín, paprika og pipar.

Ofninn er hituð í 180 gráður, og þá er fyllt bakstur lakið komið fyrir. The fat er soðið í 20 mínútur.

Við þjóna í kvöldmat

Eftir að kartöflurnar verða mjúkir er baksturinn fjarlægður og innihaldin skipt í plöturnar. Og í hverjum hluta dreift ekki aðeins grænmeti, heldur einnig beikon með sveppum. Þú getur hellt yfir tilbúinn kvöldmat með fitusýrulausri rjóma og stökkva á ferskum kryddjurtum.

Bitochki í hvítrússneska

Hvítrússneska landsvísu diskar eru alltaf auðvelt að undirbúa. Og litlar bita eru ekki undantekning.

Til að gera þau heima þurfum við:

• Hveiti - um 200 g;
• Vatn er kalt - um 300 ml;
• Fitu mjólk - 300 ml;
• Egg hrár stórt - 2 stk.
• Grunnsykur - stór skeið;
• Salt - 1/4 eftirréttseill;
• Hreinsaður olía - að eigin ákvörðun.

Undirbúningur grunnsins

Áður en steiktu hvítrússneska flöskur í pönnu, ættirðu að undirbúa deigið. Til að gera þetta, soðið hirsisgraut, með blöndu af fitusmjólk og drykkjarvatni.

Þegar seigfljótur hafragrautur er tilbúinn er salti og sykur bætt við það og síðan blandað vandlega. Eftir að hafa beðið eftir að hluta kælingu á botninum eru kjúklingur egg dreift í sömu skál. Eftir að vörur hafa verið blandaðar byrjar þau að undirbúa bita.

Fry vörur í pönnu

Blanda eins konar deig úr hirsi graut, þú getur byrjað að steikja. Til að gera þetta skaltu taka hefðbundna þykku pönnu og hella olíu í það. Eftir að hitað er grænmetisfitu skaltu setja deigið í diskina með matskeið. Í einu í venjulegu pönnu er hægt að elda um fjóra til fimm bita.

Eftir að steiktu vörurnar á annarri hliðinni (í tvær til þrjár mínútur), sneru þau vandlega yfir í aðra.

Eftir að crochets hafa verið soðnar eru þau fjarlægð úr pönnu með spaða eða gaffli og sett á stóra disk. Eins og fyrir tóma pottinn, þá er nýtt framleiðslulotu sett í það og tilbúið á sama hátt.

Hvernig á að kynna gesti?

Eins og þú sérð er ekkert flókið í undirbúningi hvítrússneska bita. Eftir að allar vörur eru rostaðar eru þær kynntar í töflunni. Í viðbót við þetta fat þjónað ferskum hunangi, sýrðum rjóma eða sultu.

Deruny á pönnu

Deruny eru hvítrússneska kartöflur pönnukökur. Til að undirbúa þau þurfum við lítið úrval af vörum, þ.e.

• Miðjarðar kartöflur - 3 stk.;
• Egg hrár stórt - 1 stk.
• Mjöl - um 4 stórar skeiðar;
• Salt - klípa;
• Hreinsaður olía - til steikingar.

Við gerum grundvöllinn

Deigið fyrir hvítrússneska Deruns er unnin á einfaldan og einfaldan hátt. Til að gera þetta, hreinsaðu miðlungs kartöflur, og þá nudda þau á stóru grjóti. Eftir það, bæta við grænmeti borð salti, hrár kjúklingur egg og ljós hveiti. Eftir að innihaldsefnin hafa verið blandað er þykkt massa með sýnilegri inntöku kartöflu.

Ef þess er óskað, getur þú auklega bætt við svörtu ferskum jörðu pipar og rifnum lauki á þennan deig. Þetta mun gefa af sér sérstaka bragð og smekk.

Frying ferli

Eftir að hafa blandað kartöflugrunninn, byrja þeir að steikja það. Til að gera þetta, í þykktum múrsteinum hituð grænmeti olíu, og þá dreifa deiginu með stórum skeið.

Til að steikja hvítrússneska derunin fylgja sömu reglu og venjulegu pönnukökur eða bita. Bíð eftir rauðum neðri hluta vörunnar, snúa þeir yfir gafflana og elda um stund.

Eftir að grillið er af hópnum er það lagt á disk og nýtt er sett í pönnu.

Þjónað til fjölskyldumeðlima

Hvítrússneska deruns er borið fram á borðið í heitu ástandinu. Notaðu þá er mælt með sýrðum rjóma og tómatsósu, svo og sætt heitt te.