Ilmandi súpa af þorski

Í valmyndinni hvaða virðulegur húsmóðir, umhyggju fyrir heilsu og velferð allra fjölskyldumeðlima, vera viss um að hafa fyrstu máltíð. Sérstaklega vinsæll heitt til að súpa eða borscht notkunar í vetur. En alltaf elda það sama, fyrr eða síðar fá leiðindi, og heimilið er ekki lengur svo virkur lemja skeiðar þegar þeir voru í fimmta árið í röð bjóða sveppir súpu.

Ef þú nú þegar hefur ekki nóg ímyndunarafl til að finna upp fleiri og fleiri fyrstu námskeið, mælum við með að þú að elda fiskisúpu með þorsk. Hann auðveldlega meltanlegur og gagnlegur, einnig hefur það gert alveg auðveldlega og fljótt. Prófaðu þessa súpu, þú vilja vilja til að elda það oftar en einu sinni.

Hvað þarf ég að undirbúa?

Svo, undirbúa súpuna þorsks. En fyrst nokkur orð um þetta frábæra fisk. Þorskur - mjög bragðgóður sjávar fiskur með hvítum þéttum kjöti. Það er ríkt í joð og krómi, flúor og kóbalti, kalíum og fosfór, brennistein og kalsíum.

Þorskurinn inniheldur B12, PP, A, C, H og E. borða kjötið af þessum fiski hjálpar í baráttunni gegn sjúkdóma í liðum og hjarta. Jæja það sem fyrirbyggja krabbamein, ásamt því að bæta minni. Almennt má segja að þorskurinn verður að vera amk stundum birtist í valmynd hvers einstaklings, sérstaklega barn. Við teljum að með því að lesa þessar upplýsingar, þér enn meiri ákafa skuldbinda sig til að gera súpu með þorski. Og við munum sýna þér hvernig á að elda það.

Fyrir þetta fat þú þarft :. Cod flök - hillur, meðalstór kartöflur - 3-4 hnýði, einn gulrót og laukur lauk, hvítar baunir - 100 g tómatar - 3 stykki, auk salt, pipar og uppáhalds krydd þínar, jurtaolía , lárviðarlaufinu, dill eða steinselja.

Undirbúa fyrstu fat

Það er vitað að baunir alltaf tekur mikinn tíma en að elda, þannig að það verður að vera bleyttar í kaldur smá vatn og fara á einni nóttu. Þá baunir ætti að þvo, þá hella vatni og setja að sjóða þar til eldað.

Það tekur það bil 1,5 klst. Þegar baunir verða mjúkur, brennari er hægt að slökkva á. Og fyrst núna farin að gera súpu af þorski. Peel kartöflur, gulrætur og laukur. Kartöflur skera í bita, gulrætur flottur, og lauk breytast í þunnar hálf-hringi. Næst verður að Blanch tómatana. Til að gera þetta, þvo tómötum, gera hvert þeirra á tveimur niðurskurði í kross. Sjóða vatn og fylltu tómatana með sjóðandi vatni, látið standa í nokkrar mínútur. Þá setja þær í eina mínútu í köldu vatni. Tilbúinn - hýði er fjarlægt með tómötum nánast af sjálfu sér! Þegar tómatarnir hafa verið hreinsuð, ættu þeir nudda.

Í næsta áfanga

Og ávinningi til zazharki. Hitið pönnu með olíu grænmeti og senda það til boga. Eftir að hann hafði litla Browns, bæta gulrætur og elda nokkrar mínútur þar til mjúkur. Þá er það Hrærið rifnum tómötum, allt blanda og látið malla á lágum hita í 10 mínútur, krydd með salti og pipar.

Þar til grænmeti plokkfiskur, þorskur sjálft grípa. Flök ætti að þvo og skera í litla bita. Ef það er lítið fræ, það er betra að fjarlægja þá. Fold kartöflur á pönnu, þá kápa með vatni og látið sjóða. Eftir nokkrar mínútur, bæta lárviðarlauf, baunir og zazharku.

Síðasti áfangi matreiðslu

Láta það allt saman Cook í tíu mínútur, þá kasta í súpunni þorski. Kryddið með salti og pipar, stökkva í uppáhalds kryddi og láta súpuna þorsks með kartöflum til að sjóða yfir miðlungs hita í 8-10 mínútur. Í millitíðinni, fínt höggva jurtum og, ef óskað er, kreista nokkrar negull af hvítlauk.

Bæta við allt þetta í súpuna, slökkva á eldavélinni og hylja pönnu með loki. Þorskur súpa verður krafðist að minnsta kosti tuttugu mínútur. Eftir að það er fullkomlega tilbúinn! Þú getur hringt heim fyrir kvöldmat og við ilmandi, gufa, gagnlegt og bragðgóður súpa. Njóttu máltíð!