Jam úr eplum, "White fylla". besta uppskriftir

Epli eru ekki til einskis talinn vera einn af the gagnlegur, árstíðabundnu hráefni. Þau innihalda mörg mikilvæg vítamín og steinefni. Þessir ávextir eru góðir vegna þess að þeir geta vera notaður eins og hráu, og eftir hitameðferð. Eftir lestur birtingu í dag, verður þú að skilja hvernig á að elda sultu úr eplum, "White fyllingu".

First afbrigði: hlutfallið milli fjölda hráefni og undirbúningur

Til framleiðslu á heimagerðum samkvæmt uppskrift sem þú þarft aðeins tvær hráefni - eplum og sykri. Þar sem þetta tegund af ávöxtum sig er alveg sætur, sem innihaldsefni hlutfallið ætti að vera í kringum 2: 1.

Að þú ert sannarlega gagnlegt og bragðgóður sultu úr eplum, "White fylla", ávöxtur verður fyrst að undirbúa. Í þessu skyni, þeir eru þvegnir undir tepid rennandi vatni, hreinsað úr fræ og skera í sneiðar eða wedges. Að endanleg vara er geymt eins lengi og mögulegt er, að undirbúningur hennar til betri velja þroskaðir ávextir, þar sem það er engin mar eða marblettir stöðum.

elda tækni

Til þess að hafa kveikt á ilmandi sultu úr eplum, "White fylla" í vetur, þú þarft að stranglega fylgja ráðlögðum hlutföllum. Fyrirfram undirbúin ávöxtum sneiðar hellt sykur og sett til hliðar til hliðar í nokkrar klukkustundir, að hrært hafði verið með reglulegu millibili án þess að gleyma þeim. Eftir þennan tíma sem þeir vilja hafa tíma til að láta safa.

Síðan vaskur með hakkað ávöxtum síróp myndast og send til ofninum og leiddi til sjóða. Það er mikilvægt að stöðugt hræra í framtíðinni sultu úr eplum, "White fylla" (sneiðar). Annars óuppleyst sykur loða við botn og eyðileggja bragðið. Eftir suðu, Bates eld og láta ílátið á eldavélinni um fjórðungur klukkustund. Fimmtán mínútum síðar, gas er slökkt og bíða þangað til innihald pönnu til að kæla. Þá er hellt í krukkur gler, kápa með hettur og sendi til frekari geymslu.

Jam úr eplum, "White fylla" sneiðar (gegnsætt): listi af vörum

Til að undirbúa dýrindis dágóður í þessari uppskrift sem þú þarft smá óvenjulegan setja af efni. Í eldhúsið ætti að vera:

• Underripe kíló af eplum.
• Teskeið af salti.
• 1.1 kíló af sykri.
• Tvær teskeiðar af bakstur gos.

Að auki verður þú að kaupa sítrónusýru, vanillu og kanil. Hið síðarnefnda er bætt við sem óskað er. Ef þú ert ekki a aðdáandi af þessari krydd, getur það verið eytt af listanum.

Aðferð til framleiðslu

Til þess að hafa reyndist mjög ljúffengur og flavorful sultu úr eplum, "White fylla", þú þarft að greinilega að fylgjast með ferlinu. Að ávöxtum verk eru ekki blackened, útbreiðslu þeirra í lausn framleitt úr einum lítra af vatni og teskeið af salti. Á sama tíma er ávöxtur er ekki endilega skrældar. Nokkrum mínútum síðar var sneiðar þvegin með hreinu vatni og sökkt í fimm mínútur í natríumkarbónatlausn. Þessar aðgerðir munu hjálpa til við að varðveita heilleika og fallega mynd af möluðum eplum.

Þvegið með gos sneiðar breiða í skál með a breiður flötum botni, hellti sykur og fara um nóttina. Í morgun ílát með ávöxtum og sírópi myndast er sent til eldavélina og sjóða í fimm mínútur. Eftir það, diskar fjarlægðar úr hita og látið kólna til kvelds. Á þessum tíma sem þeir vilja hafa tíma til að drekka ávaxta sneiðar og síróp mun vera gegnsætt.

innihald mjaðmagrind í kvöld aftur soðið í fimm mínútur, og látið standa yfir nótt. Að morgni af the aðferð var endurtekin þriðja sinn, og síðan bætt f ávexti smá sítrónusýru, vanillin, og kanill. Tilbúnum sultu er hellt í sótthreinsuð krukkur, rúlla upp og send til geymslu.

Jam gerð úr eplum, "White fylla" með hindberjum

Á þessum tíma, þú þarft tvö frekar stór ílát. Fyrsta - fyrir hindberjum, annað - bara að suðu. Varðandi fjölda helstu innihaldsefni, verður það að vera valinn af handahófi. Það eina sem við getum mælum er að hindberjum ættu að vera tvisvar sinnum að eplum. Einnig, fyrir hvert kíló af ávöxtum og berjasósu blöndu krefjast þess að sama magn af sykri.

Í matreiðslu ferli verður framkvæmt í tveimur áföngum. Upphaflega, pre-þvegin og skorinn í bita epli hellt sykur og sett til hliðar til hliðar í einn dag. Það er nauðsynlegt að gefa ávaxtasafa. Gleypa eftir hindber með sykri, varlega hrista til að blanda, og einnig fór til tuttugu og fjórum klukkustundum.

Eftir þennan tíma gámur af epli sneiðar setja á eldavélinni og hita, að tryggja að innihald þess ekki sjóða ekki. Eftir það var allt undir hrærslu og kælingu. Þessi framgangsmáti er endurtekin þrisvar sinnum. Samhliða það sama og að gera hindberjum. Þá ávextir eru sameinuð í einn pott og elda í hálfa klukkustund. Síðan voru þeir kæld, leiddi til sjóða aftur og rúlla í fyrirfram undirbúin jars gler. Þess vegna fá þér ótrúlega dýrindis sultu úr eplum, "White fylla" sneiðar. Gegnsætt máltíð er hægt að borða á ýmsum pönnukökur og fritters, og hægt er að borða bara svona.