Shortbread deigið er blandað með sýrðum rjóma og niðursoðnum kirsuber gerir mjög bragðgóður köku "klaustra skála." Uppskrift það er málað í smáatriðum, auðvelt að skilja jafnvel nýliði elda. Undirbúa köku oft með frystum kirsuber, en þú getur með ferskum berjum eða kirsuber compote. Þú getur jafnvel blanda með trönuberjum eða Rifsber. Þá kaka "klaustra kofa", uppskrift sem við gefum hér munu hafa súrt bragð. En það er ekki ráðlegt að vera takmörkuð við smá berjum, því að rörið (sem er skipt í þennan eftirrétt kökur) verður flatt, og form þeirra - ljót. Til að undirbúa köku, "Monastic skála", uppskrift er hægt að örlítið breytt: í stað þess kirsuber berjum fá þurrkaðir ávextir, hnetur, súkkulaði flögum.
Gera deigið
Kílógramm smáupphæð kirsuber hella sykur (150 g), látið standa í klukkutíma. Þegar hún láta safa, það er nauðsynlegt að sameina. Niðursoðinn kirsuber, ef þú notar það, ætti að vera aðskilin frá sírópi. Blandið 200 g af kremi með teskeið lyftiduft eða bakstur gos, olíu svipa pakki með salti viðhöfn vsypte trickle gler hvítum sykri, rjóma bæta við litlum skömmtum, fylgt eftir af hveiti (350 g). Deigið ætti að vera mjúkur. Það verður að vera kaldur í klukkutíma áður en þú elda köku, "Monastic skála", því að það þarf að vera vafinn í plastfilmu. Eftir kælingu örlítið hnoða, skipt í 15 hluta, hver ykkar gera boltann.
Kaka "klaustra skála." Uppskrift fyrir slöngur
Hver bolti rúlla út deigið rétthyrningur. Í miðju breiða kirsuber loka, hellt úr safa. Þá, eins vel og mögulegt er klípa brún. Við fáum elongated rör (15 stk.). Af þeim, munum við safna köku "klaustra skála." Uppskrift (mynd sýnir hvernig fallega rör fyllt líta á lækkunina) bendir til þess að þeir séu í sömu stærð og bakað á sama tíma. Til að gera þetta, setja þær brúnskeytt hlið niður á bakstur blaði, sem mælt er verkað. 15 mínútum síðar, verða þeir að fara fram í ofni Forhita tvö hundruð gráður á Celsíus.
sýrðum rjóma
Þeytið kælt kremið með duftformi sykur (að gæta þess að Duftinu var blautt og matted) í hlutfallinu tveir til einn. Bætið vanillu sykur. Hægt er að skipta sýrðum rjóma. Í þessu tilviki, the magn af duftformi sykur getur verið aðeins lægra. Sýrður rjómi er æskilegt að taka þykkt og feita. Þú getur líka pre-skera það til að bæta samræmi. Til að gera þetta, setja hana á nokkrum lögum af grisju, setja yfir sigti og látið renna mysu. Það tekur átta til tólf klukkustundir. Allan þennan tíma kremið ætti að vera í kæli. Eftir þetta, krem er miklu betra að halda lögun og auðvelt þeyttum.
Samsetningu köku
Lokið rúlla kólna. Taka a breiður fat. Settu hann fyrst 5 rör. Þá peremazyvaya rjóma lá í röð lag, í hvert sinn draga úr fjölda slöngur fyrir einn. Þú verður að mynda á hvolfi keila kafla. Breiða ofan á köku líka, rjóma, stökkva með spænir af dökku súkkulaði.