Kalkúnn kjöt - er að undirbúa fyrir jólin og fleira!

Kjöt kalkúna - einstakt í gæðum þess. Í fyrsta lagi, það er nánast aldrei ofnæmi. Í öðru lagi, það er mjög auðvelt að melta og fljótt gefur tilfinningu um fyllingu. Í þriðja lagi, a tala af gagnlegur efni fyrir lífveru: járn, magnesíum, selen, kalíum, fosfór; PP vítamín B2, B6, B12. Og fjórða lagi vegna þess að hann getur elda mikið úrval af réttum.

Pastrami með papriku og hunangi

Þetta ljúffenga máltíð getur verið ýmist heitt eða kalt. Það verður að vera heilbrigð og gagnleg staðinn pylsur.

Þú þarft: tvær matskeiðar af púðursykri og salti, tveir lárviðarlauf, þrjá bolla af vatni, teskeið af sætum (papriku) og svartur pipar, kalkúnn kjöt (sjö hundruð grömm), tvær matskeiðar af hunangi og ólífuolíu, matskeið sætur paprika og glerungur.

Fyrsta undirbúa marinade. Í hvaða hentugu íláti, blanda sykur, Allrahanda, lárviðarlauf og salt. Fylla með vatni og blandað vandlega, þá hreinsa kalkúnn kjöt úr myndinni, setja það í marinade og látið í kæli í einn dag.

Nú gera kökukrem. Blandið hunangi, sojasósu, paprika, ólífuolía og svartur pipar. Taktu kalkúnn úr marinade, skola undir köldu vatni, pat þurr, obmazhte kökukrem og setja það aftur í kæli - það er æskilegt fyrir annan dag, en ef þú hefur ekki tíma til að bíða, nóg fyrir þremur eða fjórum klukkustundum.

Fjarlægið kælt kjöt fuglakjöt, snúa það í rúlla og binda þráður til að halda lögun, setja hann á áður fóðraðir með filmu og að baka í ofni senda einhvers staðar eina klst við 160 gráður. Hálftíma eftir upphaf ferlisins, fita kjötið safa botnfall.

Ljúffengur fat er tilbúinn!

Tyrkland cutlets

Til framleiðslu á ilmandi safaríkur hamborgari þú þarft kjöt kalkúnn - hálfa kíló, tveir bulb lauk, brauðmylsnu, sjötíu grömm af majónesi, pipar og salti eftir smekk.

Aðskilja kjötið af beinum og skera það í litla bita. Nú blanda með fínt hakkað laukur, bæta pipar, salt og majónesi, þá blanda vel til að mynda fylling.

Fórmi kemur patties út af því, rúlla þeim í brauðmylsnu, þá steikja í pönnu þar til þar til hún er gulbrún skorpu er ljúffengur.

Bon appetit!

Tyrkland í ensku

Í þessu skyni, stórkostlega diskar sem þú þarft kalkúnn kjöt (skrokknum með giblets), sítrónu, fimmtíu grömm af reyktum beikoni, hundrað og tuttugu - laukur, hundrað - möndlur, rúsínur og hvítt brauð, og áttatíu - epli, mjólk, krydd (pipar, salvíu, blóðberg, pipar), salt eftir smekk.

Obmazhte hræið með pipar og salt, bæði utan og innan. Skerið beikon í litla teninga og hitað með það. Lifur kalkúnn höggva og steikja með hakkað laukur í beikon. Þurr brauðið, skera það í bita og blandað með hakkað möndlum, krydd, epli, rúsínum og sítrónu. Þessi fylla nafarshiruyte kalkúnn, en ekki of þétt. Nú, smyrja það með papriku, sítrónusafa og bræddu fitu. Böggla í álpappír kalkúnn, þá brot það í ofni í þrjár klukkustundir við hitastig um 200 gráður. Fjörutíu mínútum fyrir lok matreiðslu, fjarlægja himnur fat.

Þetta bragðgóður skemmtun er hægt að undirbúa ekki aðeins fyrir jólin, heldur bara til að pamper fjölskyldu þína og gestir mataræði, gagnlegur, safaríkur og flavorful kjöt!