Kavíar úr gulrótum og tómötum vilja borða hvaða mat!

Þetta uppskera mun eta mat, vegna þess að náðin með nærveru sinni, og kjöt og fisk, og alifugla og grænmeti. Fullkomlega auðgar bragðið, lit og ilm af hvaða súpu, hvítkál súpa, súpa, súrum gúrkum, fiskisúpa. Það er einfaldlega dreift á brauð - og er hamingja. En þetta tilgerðarlaus fat - þetta Caviar úr gulrótum og tómötum! Opna krukku í vetur og í sumar ilmandi og haust örlátur. Og hversu fljótt tæma slíkar birgðir! Safnað meira, vegna þess að það er auðvelt að gera og ódýr vara. Fyrst verður auðveldasta kavíar - frá gulrótum og tómötum með hvítlauk. Sérstaklega vegna þess að það er ekki síður bragðgóður en aðrir.

Ekki svo bragðgóður kavíar, eins og það virðist - mikið tastier!

Til framleiðslunnar þurfum hálfa kíló af tómötum af hvaða fjölbreytni og þéttleika, kíló af gulrótum, hundrað grömm af hvítlauk, a matskeið af ediki (sama borð, ekki kjarninn), hálf bolli jurtaolía, hundrað grömm af sykri, teskeið af jörð svartur pipar, tvær matskeiðar af salti.

undirbúningur

Tomato og gulrót undirbúa Aðgerð: gulrætur hreinsa, þvo, eins og með tómatar afhýða að vera fjarri (sleppt í sjóðandi vatni, þá í köldu vatni - húð mun springa, og auðveldlega afhýða úr ávöxtum), skera fénað. Nú gulrætur þurfa að snúa í kjöt kvörn, og tómatar fínt höggva með hníf, eða jafnvel minni - blandara.

Í pönnu með þykkum botni til að hita olíuna að Haze, hella aftur grænmeti blöndu, bæta við sykri, salt og pipar, á meðan hrært er sjóða, þá strax fjarlægja loga um að lágmarki og látið malla í tvær klukkustundir, frá tími til tími með því að snúa egg frá botni, þannig að ekki að brenna . Fyrir korter fyrir lok quenching kreista hvítlauk á pönnu. Hægt er að bæta við smá chili pipar - fyrir skerpu og sérstakt bragð. Eftir það, hrært dreifa hvítlauk að þyngd.

Á sama tíma, þurfa bankarnir að undirbúa: þvo þá með sápu þvottahús og sótthreinsuð í ofni, örbylgjuofni eða gufu yfir grunnskólabörn ketill. Kasta í sjóðandi vatni og hylja að fá þá í nokkrar mínútur. Létt sjóða egg fylla krukkur, korkur, flettir þeim og vefja þar kaldur. Kavíar úr gulrótum og tómötum tilbúin. Geyma það á köldum stað.

Kavíar: tómatar, gulrætur, laukur

Þetta kavíar er einnig hentug undirbúning fyrir veturinn. Auðveldasta uppskrift, og a einhver fjöldi af gaman! Það mun taka þrjár kíló af tómötum, tvær - gulrætur, einn - laukur og hálfan lítra af matarolíu, teskeið af balsamic ediki, salti - þremur matskeiðar, tveir - sykur, einn (og tei) ferskur jörð svartur pipar, nokkrar lárviðarlauf.

undirbúningur

Til að fá dýrindis kavíar - frá gulrótum og tómötum, og lauk! - þarf að tileinka það til að elda þrjár klukkustundir. Peel og coarsely höggva laukinn endilöngu. Gulrætur eru hrein, þvo, skera í stór ræmur. Tómatar "Undress", scalded, skera í fjórðunga. Allt þetta aftur steikja góða eldur í jurtaolíu, sem ekki þarf að vera hryggur - falla að lit gulrætur til Browning, tómata til Fellibylur. Þá höggva allt grænmeti, grænmeti safna massa í stórum pönnu með þykkum botni. Juice og olíu, myndast eftir gera út, látið síga í sama massa. Bæta við salt og lárviðarlauf og pipar til að sjóða meðan hrært er. Lækkið hitann og elda í klukkutíma, að snúa skal í blöndunni af botni.

Á sama tíma undirbúa krukkur og hettur. Vertu viss um að sótthreinsa allt. Áður en þú byrjar niðursuðu kavíar Bæta edik og blandað. Brotna sjóðandi lausnina er bætt í krukkur þegar í stað að loka og snúa við á hver ófrjósemisaðgerðar húfur. Standandi hvolfi banka til að fela og bíða þar til alveg kaldur. A mjög gagnlegur og góður kavíar - úr gulrótum og tómötum, og lauk. Allir vítamín í vetur - til okkar! Verslun preform getur verið í geymslunni, og í kjallaranum. Fyrir löngu þurfa ekki að gæta - er borðað fljótt.

Kavíar úr tómötum, gulrótum, papriku og lauk

Þetta mun hrogn mikið, en ekki vera hrædd. Öll þau sömu, þar á miðjum vetri mun ekki vera nóg. Mjög bragðgóður snarl! Fyrir það þarf: þrjú kíló af tómötum og papriku, kíló af gulrótum og lauk, hálfan lítra af grænmeti hreinsaður olíu, einn bolli af sykri með rennibraut tvær matskeiðar af salti (sem elska salt - kannski!), Í hálfa teskeið af epli eplasafi edik top hvert jar. Bæta við krydd og jurtir - getur verið.

undirbúningur

Til að byrja, þvo og þrífa grænmeti, með tómat afhýða og fjarlægja fénað, skera í stór og skiptis steikja (jurtaolíu til vara!). Þá er það allt að standast kjöt kvörn eða hrærivél, til að tengja við alla aðra innihaldsefni nema edik, sem hellti viðbúnað áður capping. Til að koma þyngd upp að suðu og soðið á meðan hrært er í hálfa klukkustund. Sjóðandi lausnina er bætt til þess að fylla sótthreinsuð krukkur, hella edik og lokar flipanum. Fela heitt - látið kólna. Halda kaldur.

Kavíar úr grænum tómötum

Það pozdneosennyaya auður þegar tómatar ripen þegar seint, og henda þeim - því miður. Þetta appetizer er mjög góð áhrif á matarlyst og bókstaflega óbætanlegur sem hálfunna vöru til að fylla súpur og sósur. Það mun taka tvö kíló af grænum tómötum, kíló af lauk, papriku og gulrætur, bitur pipar, tvö eða þrjú höfuð af hvítlauk, allir ferskum kryddjurtum - steinselju, dill, cilantro, sem hálfan bolla af tómatsósu, sykur og hreinsaður olíu og hálft eða tvær matskeiðar af salti engin glærur, vera viss um að - lárviðarlaufinu, pea Allrahanda og negul á the botn af hverjum bankanna, og ofan áður capping - smá epli eplasafi edik í hverjum banka - bókstaflega kaffi skeið.

undirbúningur

Allt grænmeti til að undirbúa, þvo, þrífa, með tómat afhýða, scalded þá í pipar fjarlægja fénað og fræ með heitum papriku, snúa í kjöt kvörn, bæta eftirstandandi efni, nema edik og kryddi, látið malla í þrýstingi pott um klukkustund, í sjóðandi ríkið stækkað í dauðhreinsuðum bönkum - með pipar, Laurel og negul á botni, hella edik, korki, snúa, skjól, flott, fjarlægja geymslu.