Kúmen - hvað er það? Gagnlegar og skaðlega eiginleika

Kúmen - hvað er það? Margir gera ráð fyrir að cumin - er annað nafn fyrir fennel. En þetta álit er röng. Við skulum taka a líta á nánar hvers konar plöntu sem er notað kúmen, olíu, gagn og skaða af þeim sem eru?

Kúmen - hvað er það?

Homeland kúmen - Egyptaland. Þetta er lítil jurt af steinselju fjölskyldunni. Egyptar nota það ekki aðeins sem krydd, en einnig sem innihaldsefni í mummification ferli. Grikkir og Rómverjar einnig notað cumin og þakka það sem eitt af helstu krydd.

Á miðöldum töldu að kúmen, eflir kærleika og tryggð, svo í brúðkaupum alltaf þjónað drykki úr þessari plöntu sem át ósýrt brauð.

Eins og er, vex það aðallega í suðrænum löndum, einkum í Indlandi, Norður-Afríku, Kína og Suður-Ameríku. Þetta krydd er fyrst og fremst í tengslum við Indian matargerð og er notað aðallega um Indland.

Kúmen er lítið regnhlíf álversins. Fræ hennar eru frá þremur til sex millimetrum á lengd. Þeir hafa röndóttur brúnt.

Þessi planta er fáanleg á Vesturlöndum, þó það sé ekki hefðbundið evrópskt krydd.

Lögun af ilm og bragð

Kúmen hefur sterka, þungur og hlýja, kryddaður-sætur ilm. Eins og fyrir bragðið, það er hægt að lýsa sem skörp, öflugur, skarpur og bitur.

Hvar á að nota cumin?

Kúmen er notað aðallega fyrir bragðefni rétti. Matvæli með þessum kryddum algeng í Indian matargerð, sem og í Mið-Austurlöndum matargerð, Mexíkó, Portúgal og Spánn. Sérstaklega vinsæll með honum Plokkfiskur eldað á grillið, auk diskar lambakjöti og kjúkling. Það fer líka vel með hrísgrjónum, baunum, eggaldin, baunir.

Álverið er einn af þeim þáttum til að búa til slíka kryddi eins karrý og önnur bragðmiklar kryddblöndur.

Einnig, það er oft að finna í jurtalyf. Í hefðbundnum jurtalyf, þessi planta er notað sem þvagræsilyf, til að meðhöndla sjúkdóma í maga og vindgangur. Það er talið að það stuðlar að heilbrigðu meltingarvegi ferli. Kúmen örvar flæði af blóði, og einnig er hægt að bæta við að skola oft til að meðhöndla barkakýlisbólga. Poultices þeim, eru notuð til að meðhöndla brjóstakrabbamein eða æxla í eistum. Í Ayurvedic læknisfræði, kúmen með bræddu smjöri til að reykja til að létta hiksta.

Kúmen: Kostir

Einkenni cumindufti sem lyfs:

• þvagrssilyf;
• örvar meltingu;
• antispasmodic.

Kúmen olíu er góð uppspretta járns, mangans og öðrum vítamínum og steinefnum.

Niðurgangur, meltingartruflun, hæsi, magakrampi, göng heilkenni, morgunógleði oft notað lyf efnablöndur sem innihalda kúmen. Ávinningur af slíkum tækjum birtist nær samstundis.

Konur á meðgöngu og við brjóstagjöf, læknar mæla líka að borða kúmen. Kostirnir í þessu tilfelli, er eftirfarandi: lækkun framleiðslu ógleði og hækkun mjólk.

Kúmeni einnig notað til að örva matarlyst.

Hér eru nokkur dæmi um notkun kúmen:

• þykkni lækkar kólesteról og þríglýseríðar;
• Það hjálpar til við að vernda lifur úr eiturefnum;
• Það hjálpar við meðferð á lyfjafíkn.

Skemmdir af cumin

Eins og allir aðrir vara, að ýmsum fylgikvillum getur leitt og kúmen. Skaða fólk hans mun líða, þar sem það er að minnsta kosti einn af eftirfarandi sjúkdómum:

• sár;
• magabólga;
• gallsteinar;
• hjartavandamál,
• sykursýki.

Þetta þýðir að sjúklingar ætlað til nota tinctures og decoctions af kúmen. En þú getur borðað rétti bragðbætt með smá af þeim.

svartur kúmen

Ekki mikið frábrugðin venjulegum sterkan svarta kúmen. Ég meiða hann aðeins minna. Það er ástæðan fyrir læknisfræðilegum tilgangi að nota nafn hans.

Black kúmen - hvað er það? Það er planta sem tilheyrir brennisóley fjölskyldunni. olía hennar er fullur af öflugum virkum lífrænna efna, vítamín og steinefni, sem eru mjög nauðsynlegar fyrir mann.

Lyf sem innihalda svarta kúmen olíu, sem notuð í eftirfarandi tilgangi:

• Slit á gallsteina og nýra;
• auka skilvirkni;
• eyðileggingu tölvuorma;
• Meðhöndlun á kvef;
• fjarlæging sputum;
• Meðferð við gigt;
• hreinsun;
• koma í veg fyrir tilurð nýrra mól;
• efla ónæmiskerfið vörn;
• Meðferð við líkþrá;
• meðhöndlun við niðurgangi ;
• fjarlægja eitur úr slöngusýningu bit;
• minnkun á eitla stærð;
• framför í sjónskerpu;
• meðferð á gegnheilum æxlum;
• meðhöndlun á langvarandi höfuðverkur;
• meðhöndlun á æðalokunar;
• quieting taugakerfisins;
• bæta mjólkurmyndun;
• fjarlægja vörtur;
• Meðferð við andnauð;
• að losna við kvef;
• aukinn styrkleika.

Black kúmen (það er, þú veist nú þegar) er ekki einungis notað til innrennslis, en einnig fyrir samþjappaður.

Og ilm tendruð af nokkrum dropum af svörtum fræ olía hjálpar til við að hrinda moskítóflugur og önnur viðbjóðslegur skordýr.

Eins og fyrir skammta, sem hlutfall af fullorðnum börnum geta komið með alvöru skaða. Því er nauðsynlegt að draga það bil tvisvar til þrisvar sinnum.

Það er stranglega bannað að nota cumin til fólks sem hefur gengist undir ígræðslu hvaða líffæri, sem og þeir sem kynna alvarlega hjartasjúkdóma.

Með öllum jákvæð eiginleika kúmeni, ætti maður að muna að allt er gott í hófi. Svo ekki reyna að ofleika það með kryddi á matreiðslu, og ef þú ákveður að nota kúmen olíu, verður þú fyrst að hafa samráð við geðlækni.