Kúrbít í georgíska fyrir veturinn. uppskrift að

Við bjóðum þér mjög bragðgóður snarl fyrir veturinn, sem er yfirleitt eins, jafnvel þeir sem eru áhugalaus til slíkra grænmeti eins og kúrbít. Ef þú gerir fat með ostrinkoy, það er í öllu falli ekki hægt að blíður. Og alvarleika hvers er hægt að breyta til að smekk þínum. Tilbúinn? Í þessari grein, smáatriði við hvernig á að segja þér hvernig á að elda kúrbít í Georgíu fyrir veturinn.

nauðsynlegar innihaldsefni

1. Courgettes - 2 kg.
2. Tomato Paste - 300 grömm.
3. Jurtaolíu - 1 bolla (200 ml).
4. Hvítlaukur - 10 negulnaglar af miðli.
5. Sugar - 200 grömm.
6. Edik - 90-100 ml (9%).
7. Pepper - 10 stykki (þú getur komið í stað eina teskeið af svörtum pipar).
8. Hot pipar - 1 stykki.
9. Herbs (steinselja, dill, cilantro) - um 100-150 grömm.

Undirbúningur grænmeti

Þegar við safnað öll nauðsynleg efni fyrir matreiðslu, halda áfram að undirbúa grænmeti. Kúrbítur Georgian veturinn fæst jafn vel og hefðbundnar bekk úr jurta- og kúrbít. Borga eftirtekt að þessu, þar sem ekki allir réttir eru jafn fallin bæði.

Til að byrja kúrbít skal undir eins skola undir köldu rennandi vatni, og helst þurr pappír þeirra handklæði. Ef þú hefur ungum grænmeti með mjúkum skinn, þeir geta ekki einu sinni hreint. Ef þú tekur gróin kúrbít eða kúrbít, húð væri betra að fjarlægja það. Mjög stór ávöxtur einnig mælt með því að hreinsa fræ, eins og þeir eru vistaðir, jafnvel þegar mala vont bragð solid innifalið.

Næst er nauðsynlegt að höggva kúrbít. Til að gera þetta, þeir geta mala í kjöt kvörn, en þú getur bara höggva. Hvernig finnst þér mest. Endanleg samræmi er hægt að framleiða eins og úr verði einsleitur mauki og stykki getur áfram.

Hvítlaukur þarf að hreinsa og einnig höggva. Hot Pepper að þvo, skera endilöngu og fjarlægja bein úr miðjunni. Greens aðskilin frá stilkur og fínt höggva.

aðferð við myndun

Með því að fínmöluðu skvass bæta tómatmauk og jurtaolíu. Vandlega blandað þar til slétt. Þetta lið er mjög mikilvægt. Áður en þú setur mikið af grænmeti á eldinn, þessir þættir verða að vera fært til einsleitni, eða blandan getur byrjað að brenna.

Appetizer af kúrbít í Georgíu fyrir veturinn undirbúa að skjóta aðeins 25-30 mínútur. Best að velja pott með þykkum botni. Ef þú ert með gas eldavél í, notkun elds fyrir skiptaráðanda ravnomernoo hita. það er mælt með því ekki að víkja frá pönnu og hrært í blöndunni stöðugt við eldun. Eftir 20-25 mínútur eftir að sjóða grænmeti massa ætti að bæta allt eftir igredienty - salt, hvítlaukur, kryddjurtir og fleira.

Nærri bökkum

Þegar Tavern (í Georgíu í vetur) sjóða, og þú veist að fat er tilbúinn, næsta stig - varðveislu.

Bankar eru að undirbúa fyrirfram. Í fyrsta lagi verða þeir að vera vandlega þrifin og sótthreinsuð eftir. Það eru til nokkrar gerðir af hitameðferð á pokanum:

1. Í örbylgjuofni. Krukkur fyllt með vatni, leiddi til að sjóða í örbylgjuofni og haldið í um 2-3 mínútur.
2. Í ofninum. Tóma glerílátum glóhita nokkrar mínútur.
3. Yfir gufu. Finndu þægilegan ílát þar sem að sjóða vatn og því er there a vegur til að festa efstu hvolfi krukku. Einnig meðhöndlaðir í nokkrar mínútur. Oftast er þetta notað hefðbundið ketil með þröngan háls.

Iron kápa fyrir varðveislu skal sjóða í að minnsta kosti fimm mínútur. Mögulegt er, en minna er ekki mælt með því.

The sótthreinsuð, hún var enn heit krukkur, ofan sjóðandi grænmeti blöndu og fljótt vals upp.

Áður en að setja fullunna vöru í fasta geymslu svæði, það ætti að vera haldið á heitum stað í 12-24 klukkustundir. Oftast notuð í þessum tilgangi "aðferð hula." Það er heitt krukkur þakin gömlum teppi eða önnur hlý efnum og láta þar kaldur.

Kúrbít í georgíska fyrir veturinn. stillanleg skerpu

Georgian matargerð er í grundvallaratriðum mismunandi knýjandi. Þar á meðal þetta fat það er ætlast til að hressa. Courgettes í georgíska (í uppskriftum vetur) ef þau eru unnin á mismunandi vegu, svo flestir af þessum mismun liggja í stjórnun alvarleika. Hvernig er hægt að gera þetta?

Það eru nokkur afbrigði, og öllum þeim eru einfaldar.

Í fyrsta lagi, höfum vér ekki nota heitt pipar og hvítlauk stjórna aðeins. Þá, þetta fat mun vera fær um að nota jafnvel lítil börn.

Í öðru lagi, þú getur notað eitt. Eða hvítlauk eða pipar. En faglega matreiðslumenn mælum ekki að yfirgefa hvítlauk, eins og það er ekki aðeins bráð, heldur einnig einstakt bragð og ilm.

Og í þriðja lagi, skerpu er hægt að breyta eftir því hversu mikið af "brennandi" hráefni. Sem er bætt með varúð til að smekk þínum.

borða máltíðir

Kúrbít Georgian, niðursoðinn fyrir veturinn, bragðgóður og sér, eða í samsetningum með öðrum réttum. Það er hægt að nota sem sérstakt hlið fat eða sem viðbót við Skreytið. Það er líka mikið fer eftir alvarleika.

Sérstaklega vel þetta er ásamt kúrbít og kartöflum með kjötréttum.

Halda opnum jar í kæli þörf á miklum plast loki og ekki meira en einn dag síðan misst bragð gæði vörunnar.

Meðal annars skal tekið fram að þetta er lág-kaloría máltíð, og það er fullkomlega föruneyti fyrir þá sem eru að horfa tölur þeirra. Eins og getið er hér að framan, kúrbít í georgíska (í uppskriftum vetur) kunna að vera mismunandi frá hverjum fjölskyldu smekk og kaloríu innihald er einnig hægt að minnka með matarolíu.

Fæðubótarefni máltíð? Þegar borð er tastier ef kúrbít, steikt í Georgíu fyrir veturinn, stökkva með ferskum jurtum.

Bon appetit!