Lecho án edik: tveir elda uppskrift

Ekki eru allir eins tapas með sýrðum bragð. Að elda Lecho án ediki, getur þú notað eitthvað af eftirfarandi uppskriftum. Við bjóðum upp á tvo valkosti.

Uppskrift Lecho án ediki

Fyrir auður, þú þarft eftirfarandi vörur:

• pipar (ákjósanlegt að það sé multicolor) - 5 kg;
• rauður tómatar - 2,5 kg;
• gulrætur þroskaðir - 1 kg;
• Lauk - 1 kg;
• salt - 2 msk. l.;
• sykur - 9 Art. l.;
• jurtaolíu (sólblómaolía) - 300 ml.

Snúa-undirstaða tækni matreiðslu Lecho án ediki

1. Afhýða lauk. Þá mylja það er ekki of stór. Með gulrætur, fjarlægja hýði með hníf eða jurtaríkinu peelers. Nudda með grænmeti á gróft grater.
2. Jurtaolíu steikja lauk, gulrætur og bæta rekja efni til að slökkva mýkt.
3. Á steikingar grænmeti, undirbúa tómötum. Með þeim er nauðsynlegt að fjarlægja Börkur. Til að gera þetta, cruciform skurð efst á ávöxtum og dýfa þeim í sjóðandi vatn í 30 sekúndur. Þetta gerir það auðvelt að þrífa húðina frá tómötum. Eftir að mala tómatana í kjöt kvörn eða nota matvinnsluvél eða blandara.
4. Tómatar mauki, hella í steiktu grænmeti. Látið malla í 20 mínútur á miðlungs hita.
5. Undirbúa pipar. Ávextir ætti að þvo, fjarlægja fénað og fræ, á meðan skorið papriku í tvo jafna hluta (ef þú vilt smærri stykki er hægt að gera).
6. Mulið pipar, setja á pönnu, hella ofan á massa grænmeti og tómat mauki. Salt og pipar eftir smekk fat. Þú getur sett tiltekið magn af salti og sykri, eða breyta hlutföllum í samræmi við matreiðslu óskir þínar. Adrenalín getur bætt rauður chilli pipar og hvítlauk.
7. Látið malla grænmeti í hitanum í klukkutíma. Vilji er ákvarðað með mjúkum pipar. Þó Lecho án ediki elda aðeins lengur, undirbúa ílátið, sem verður pakki snarl. Banks (betra að nota lítið magn, til dæmis, 800 grömm eða 1 lítra) og þvo yfir gufu dauðhreinsa. Kápa sjóða. Kældu gámageymslur Lecho heitt og stinga tilbúnu lokin.
8. Tara setja upp með snarl til að kæla niður. Cover með teppi. Þegar bankarnir hafa alveg kólnað, fjarlægja þá til geymslu í myrkri köldum stað. Lecho án edik þjónað sem sérstakt fat. Einnig er hægt að bæta við súpur og grænmetisréttum. Bon appetit!

Lecho fyrir veturinn án edik

Að undirbúa efni sem þú þarft:

• um það bil 3 kg af ferskum þroskaðir tómatar;
• höfuð ferskum hvítlauk;
• gler (um 200 g) af sykri;
• stór skeið af salti.

Undirbúningur Tæknin

Þvo og skera tómatana í bita af hvaða lögun. Í papriku, fjarlægja fénað og fræ og höggva grænmeti í þunnt röndum. Hvítlaukur er hægt að skera í 2-3 hluta, eða bara höggva með hníf. Innihaldsefnin eru sett í pottinn til að sjóða, hræra, setja á miðlungs hita. Blandan er soðin í 10 mínútur eftir suðu massa. Þá setja sykur og salt. Látið malla grænmeti í um hálfa klukkustund. Lecho packagi banka zakuporte dauðhreinsuð lokinu og setja sæng til að kæla. Bragðgóður snarl án edik er tilbúin. Bon appetit!