Lecho með baunum fyrir veturinn: að breyta hefðir

Þekki Lecho uppskrift samanstendur af tómötum og sætum papriku. Það bragð þekki frá barnæsku. En það er örlítið breytt elda valkosti. Ef þú bætir nýr efni, svo sem baunir, þú fá a mikill grænmetisæta fat sem hægt er að nota sem Skreytið fyrir kjöt diskar. Lecho gert úr rauðu eða grænu band baunir. Meginreglan af einföldum matreiðslu.

Lecho af rauðum baunum

Lecho með baunum að vera framleitt samkvæmt sömu reglu og hefðbundin fat. Þú þarft tvo bolla af hráefni rauður baunir, 3,5 kíló af sætur pipar, gulrót kíló, kíló af lauk, 200 ml af matarolíu, 3,5 lítra af safa tómatur (getur komið í stað tómatur lol), þrjú stór skeiðar af salti og tvær matskeiðar af sykri. Við byrjum með elda baunir, þar sem þetta ferli tekur mjög langan tíma. Við að setja á eldinn pott með vatni og dreifa henni í baunir. Elda þar til útboði, bæta við smá salti. The hvíla af grænmeti og þvo hreint. Lecho með baunum í vetur þarf ekki fínn efni sneið. Pepper skera í stór ræmur, laukur - hálf hringi. Gulrætur er hægt að skera í ræmur, og geta flottur. Nú, hella Tómatsafi á pönnu og gefa það til að sjóða. Eftir það, bæta jurtaolíu og elda yfir miðlungs hita í frekari 15 mín. Þá lá út á pönnu hinum innihaldsefni allra, þar á meðal baunir. Gera lágmarks eld, en að Lecho fyrir veturinn með baunum soðið. Elda það fyrir um það bil 30 mínútur. Að minnsta kosti bæta salti og sykri. Við erum að bíða fyrir aðra 5 mínútur og letcho rotna í krukkur sem eru fyrirfram þvo og sótthreinsa. Rúlla upp í ílátið lokin og fótsnyrting. Þegar letcho vetur baunir með flott, verður það að vera flutt inn í herbergi með lægra hitastig.

Lecho með grænum baunum

Þetta er önnur útgáfa af matreiðslu. Uppskrift letcho með baunum reiknað um 9 rúmmál sé jafnt 0,7 lítra dósum. Til að undirbúa að taka 3 kg af grænum band baunum, 5 kg af tómötum, í hálfa kíló af sætum pipar og gulrætur, tvö stór skeiðar af salti, sykri og edik, 2 heads af hvítlauk, 150 grömm af matarolíu og ferskum kryddjurtum (oregano, dill, steinselju). Við byrjum með grunnatriði matreiðslu. Það mun samanstanda af tómötum. Til að gera þetta, raða við út og þvegið tómötum. Þá skera þær í bita og próteinum. Tomato sameinast í pönnu og sjóðið í um 20 mínútur. Í millitíðinni, getur þú undirbúa baunir. Ég skera burt enda belg og skerið í bita af um 3-4 sentimetra. Hvítlaukur, skrældar og fínt skera. Einnig þrífa gulrætur og papriku og skerið í ræmur. Í sjóðandi tómatar hella jurtaolíu og edik. Þá sypem salt og sykur. Allt blandað vel og reyna. Það fer eftir sætleika tómötum fylla er hægt að fá mismunandi smekk. Ef nauðsyn krefur, bæta við efni. Eftir að hella unnin grænmeti. Cook um 30 mínútur, en ekki meira. Þá bæta hakkað jurtir og eftir 5 mínútur, hellt í krukkur. Lecho fyrir veturinn með baunum rúlla upp og vera viss um að vefja upp þannig að öll innihaldsefni hlýja. Við setja í köldum stað í vetur sem við borðum með ánægju.