Loðnuhrognum, loðnu uppskriftir

Loðna Kavíar - náttúruleg vara, sem er unnin úr yastiks sjávarfiska tilheyra fjölskyldu af smelt. Þetta er frekar lítill vöru með þéttum áferð. Fólkið var hann nefndur "hvíta egg". Í framleiðslu á niðursoðnum og varðveitt í eggjum oft bætt út í grænmeti (unrefined) olía, majónesi, og egg prótein.

Hvað gefur okkur kavíar? Notkun heilsu hennar manna er ómetanlegt. Það inniheldur omega-3, ýmsar snefilefni, kalsíum, joð, vítamín og fosfór. Og síðast en ekki síst, að í slíkum samsetningum eru frásogast í líkamanum um tæp 95%. Fitusýrur eru áhrifarík til forvarnar og meðferðar á CNS og æðasjúkdóma, skjaldkirtli, og hjarta. Loðnuhrogn er sérstaklega gagnlegt fyrir þá sem fær þreytt eftir vinnu og hefur alvarleg líkamlega áreynslu. Eldri fullorðnir geta einnig tekið það í mataræði þínu.

Hins vegar ætti það að taka tillit til þess að loðnuhrogn hefur einhverja frábendingar. Til dæmis, það er ekki mælt með að borða þá sem þjást af skeifugarnarsár og bólgu. Þú getur ekki borðað það, og fólk með háan blóðþrýsting.

Frá öllum hér að ofan sem við getum gert til þess að loðnuhrogn, eins og allir aðrir vöru, hefur sína kosti og galla. Sumum verður ótrúlega ávinningi, en einhver miklum skaða. Því allt veltur á stöðu heilsu þína. Ef einhver vandamál sem þú ert ekki, þú getur dekra við dýrindis og viðkvæma kavíar.

Kaupa kavíar getur ekki í öllum matvörubúðum eða matvörubúð. En mjög fiskur (ferskt eða salt) til að fá miklu auðveldara. Hvað er hægt að gera á loðnu? Hér eru nokkrar einfaldar uppskriftir.

Uppskrift № 1. loðnu í tómatsósu

Til að undirbúa fiskinn á þennan hátt sem þú þarft eftirfarandi vörur:

• grænmeti (unrefined) olía;
• 800 g ferskt Loðna;
• 1,5 msk edik (3%);
• hálfan bolla af tómötum mauki;
• Laurel ;
• salt;
• sykur, pipar.

Við byrjum með því að fiskurinn ausinn edik, þynnt um helming. Eftir að loðna er of þurrt og sett í grunnu fat (aftur skal snúa upp). Blandið efni eins og tómatur líma, olíu, krydd og edik. Blandan sem fæst er fyllt í loðnu. Nú slökkva fat okkar yfir miðlungs hita, vel lokuðu pönnu eða pott loki. Elda tími loðnu í tómatsósu var 40 mínútur.

Uppskrift númer 2. Loðna "reykt"

Svo þú þarft eftirfarandi hráefni til framleiðslu þess:

• pipar eins og baunir;
• 500 ml af grænmeti (unrefined) olía;
• 1-2 kg af ferskum Loðna;
• Laurel;
• salt.

Gat loðna úr frysti og þíða, skola vel með köldu vatni. Þá vandlega leggja fiskinn á the botn af the pönnu. Á þessu stigi, salti, bæta piparkornum og tvö Leafs. Aftur og dreifðu loðnu, þá annað lag. Hella olíu á pönnu þannig að það er slétt við fisk mælt. Ef þú staflað lag af þéttari, það geta spara olíu. Ert binda pönnu með loðnu á plötuna og látið sjóða þá vall í 15-20 mínútur.