Makkarónur með fiski og osti í suðri - kvöldverður af kunnáttumönnum frábærum smekk

Makkarónur með fiski og osti í suðri eru ekki aðeins gagnlegar, heldur einnig ljúffengur. Þessi vara var þekkt fyrir mannkynið á fjórða öld f.Kr. Þangað til nú, finna Egyptian grafhýsi teikningar sem sýna fólki sem gerir núðlur. Það þjónaði sem matur fyrir hina dánu, sem voru send til ríkja hinna dauðu. Talið er að hann hafi fundið upp sérstakan vél til að búa til spaghettígúða Vulcan. En þá var það ekki spaghettí, það var þunnt garn deigsins. Nú er talið að pasta kom til okkar frá austri. Það er hefð meðal japanska að meðhöndla gesti á nýár með langa þunnt núðla sem færir góða heppni. Japanska keppa oft, hver er með lengra blund, er hamingjusamasta.

Sköpunarferill

Makarónur með fiski og osti í suðri eru unnin á Ítalíu. Næstum allir sagnfræðingar telja að eftir að Marco Polo kom frá Kína til Feneyja hófst alþjóðlegt útbreiðslu makkaróna um allan heim. Hins vegar eru áður tilvísanir til sikileyskra pasta. Þeir höfðu útlit borðar af deigi, sem Arabar þurrkuðu í sólinni.

Makkarónur með rauðu fiski eru mjög vinsælar þessa dagana. Fiskur leggur ekki aðeins áherslu á smekk þeirra heldur einnig mjög góðan ilm í fatið sjálft.

Félög til framleiðslu á pasta birtust á Ítalíu á 16. öld. Í hverri borg var svo skipaður framleiðandi kallaður öðruvísi.

Neapolitan verksmiðjur voru búnar til alls staðar. Þeir gætu verið staðsettir í borginni, en oftar voru þau byggð meðfram ströndinni. Á þessum verksmiðjum var deigið kneaded með fótum, og eftir þrjá starfsmenn kreisti það með tré stöng sem þeir voru að sitja. Það kom í ljós að þeir ýttu honum með þyngd sinni og söngu á sama tíma ýmsum ítölskum myndefnum. Macaroni var skipt eftir tegundum með hjálp handbókarskera, en með tímanum sneri allt að sjálfvirkum og nú getum við gert okkur ánægð með uppáhalds skeljar þínar eða spíral.

Þegar pasta var tekin, safnuðu stutta börnin í stórum kassa. Langir voru þurrkaðir með hjálp mikla aðdáenda, þeir voru settir á háar pinnar og gerðar á götunni. Til þurrkunar voru þeir hengdar á svokallaða "snagi".

Tegundir pasta

Makarónur eru talin ein af fyrstu vörum sem voru framleiddar á iðnaðar hátt. Makkarónur með fiski og osti í suðri er delicacy. Réttlátur ímynda sér þessa þokki. Lyktin af rauðu saltaðri fiski með skorpu af bráðnuðu osti er einfaldlega dáleiðandi.

Það fer eftir lögun, þeir geta skipt í gerðir: pípur, núðlur, mynstrağur og vermicelli. Frá hvaða pasta að elda á lyfseðli - það er eingöngu persónulegt. Við mælum síðan með mynstri eða klassískum pasta.

Makkarónur með uppskrift úr fiski

Makkarónur með fiski og osti í suðri er mjög auðvelt að elda. Það er nóg að velja þá, setja þau í pott og bæta við vatni. Við tökum vatn eftir magni makkaróns (1 lítra af vatni fyrir hver 100 g af pasta). Vatnið er rétt og eldið þar til það er sjóðandi. Eftir að vatnið hefur verið soðið þarftu að henda pastainni í kolsýru, tæma vatnið, ráða nýjan og koma aftur í sjóða.

Þó að makarónur nái, hreinsa við eitt höfuð lauk og skera það í litla teninga. Steikið í pönnu með grænmeti eða ólífuolíu yfir miðlungs hita. Þegar pastan "passar" skaltu blanda þeim saman við lauk, bæta við fiski. Það er best að nota rauðan fisk (silungur, lax), en þú getur tekið og túnfiskur. Við blandum allt saman vel. Smellið með pipar, jurtum eða jurtum, múskat (jörð).

Við nudda osturinn á miðlungs grater og stökkva pasta. Sumir vilja frekar senda þessa fegurð í 5 mínútur í ofninum, en þú getur gert það án þess.

Innihaldsefni fyrir 2 skammta:

1) makkarónur 200g;

2) fiskur 100g;

3) ostur 150g;

4) grænir að smakka;

5) salt, pipar, múskat eftir smekk;

6) laukur 2 stk.