Meatloaf fyllt - bestu hugmyndina fyrir hvaða máltíð

Þetta fat í fjölskyldu okkar hefur jafnan verið French, en Frakkar það arf aðeins nafn. Orðið "rúlla" kemur frá "rouler" sagnorð sem merkir "rúlla", "rúlla". Margir húsmæður held að þú þarft að eyða miklum tíma og fyrirhöfn til að undirbúa sig Meatloaf fyllt, og kjósa að fara í það í versluninni. The aðalæð kostur af þessum diski er hæfni til að búa til og að dreyma. Og það er satt: allar tilraunir þínar og viðleitni mun ekki fara óséður - Meatloaf fyllt réttur sinn stað eins og hátíðlegur borð og hóflega fjölskyldu kvöldmat. Eftir allt saman, eldhús - besti staðurinn til að vinna, og til matreiðslu ferli ætti að nálgast með sál. Álegg fyrir rúlla getur verið mjög fjölbreytt, sem gefur þér tækifæri til að gera tilraunir. En í öllum tilvikum, einstakt bragð og ilm af ferskur gert meatloaf fyllt ekki yfirgefa einhver áhugalaus.

Eins og ég er að undirbúa rúlla? Af öllum tegundum af kjöti til mín í bragði eins og flestum svínakjöti. Ég valið fyrir stór en þunnt stykki, hver vandlega Slugger tré Mallet, stökkva með salti og pipar. Spread framleitt stykki skarast hvor aðra á myndinni fyrir mat svo sem til að mynda eitt stykki lag af kjöti. Ég ná seinni stykki af myndinni ofan á mat og aftur barðist aftur kjöt Mallet. Þetta gerir betri riðuveiki stykki saman. Ég fjarlægja efsta myndina og eru húðuð kjöt sinnep. Nú halda áfram að undirbúningi fylling, sem eru mjög hrifinn af fjölskyldu okkar. Soðin Quail egg (kjúklingur mun einnig vinna), steiktum sveppum og lauk. Skrældar egg skorið í tvennt og dreift í einni röð meðfram brún myndun kjöti. Nokkuð hopa, setja sveppum steiktum með lauk, og ofan á þeim lengjur af hráefni gulrætur. Að rúlla snyrtilegur brotin, fyllingar ætti ekki að vera of mikið. Lyfta einn brún myndarinnar, ég slökkva á Meat Loaf í lóninu og þétt sett það í álpappír. Á bakstur hella heitu vatni og dreifa til meatloaf þitt fyllt. The tímafrekt áfanga vinnu er lokið. The bestur hitastig til að baka 160-180 gráður, var tíminn sem það bakstur - 2-3 klst. Bakað meatloaf í ofninum. Eftir þennan tíma að taka út rúlla út af ofninum, læt ég nokkrar punctures í álpappír og setja það undir þrýstingi þar kaldur. Kalt rúlla ég skera í litla bita. Meat Loaf með fylling er tilbúin, en bragðið og útsýnið er einfaldlega magnað. Kvöldverður er framreiddur, herrar mínir!

Ef þú ert að elda kjöt roulade af nautakjöti, ég þori að mæla með að fylla af gulrótum og spínati. Til að undirbúa fyllingu, þú þarft hálfan bolla af grænum baunum, gulrótum, spínati, beikoni og eggi, einn bolla af mola brauð, nokkrar tsk af mjólk, krydd eftir smekk. Bacon skorið í bita og steikt á pönnu án olíu þar til gullinn brúnn. Blandið í skál af steiktum beikon, grænar baunir, brauð mola, smá mjólk, krydd. Allt blandað vel saman. Settir upp á slátrað sláturfé sneið í þunnar ræmur spínat, ofan til að jafnt dreifa tilbúnum blöndu, og það hakkað gulrót ræma. Á brún lag af setja kjöt í einni línu skrældar og helming egg. Loka til að rúlla og tryggilega lokuð og þétt í álpappír. Setja á pönnu, hella heitu vatni og sett í ofn. Bakið í tvær klukkustundir þar til rúlla er mjúkur. Tilbúinn til að halda rúlla í formi lausnar sem er nokkrar mínútur, þá fjarlægja himnur og skera í litla bita. Útlit soðnum diskar eru ekki bara ánægjulegt að augað, en ekki valdið fagurfræðilegu ánægju. Fóðrun getur verið annaðhvort heitt eða kalt.